菜花炒西红柿的美味制作方法

　　菜花炒西红柿是一道清淡口味的佐餐小菜，营养丰富，适合老年人及儿童食用。下面是92妈妈育儿网带来的菜花炒西红柿做法，保你轻松学会!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.菜花 西红柿 洋葱准备好

　　2.菜花用开水焯一下

　　3.猪肉用料酒 淀粉 腌一下

　　4.热锅 放入适量的油

　　5.放入猪肉片 葱花料酒 白胡椒粉煸炒

　　6.放入西红柿 洋葱

　　7.煸炒出汤

　　8.放入菜花

　　9.放入适量的盐

　　10.使得菜花上都沾有 番茄汁

　　11.好了上桌了

　　菜花炒西红柿的营养价值

　　西红柿的营养价值

　　每百克西红柿含糖2.2克，含0.03毫克维生素B1，含0.02毫克维生素B2，含胡萝卜素0.31毫克，含钙8毫克，以及含其他丰富的营养元素。

　　除了含有丰富的营养元素之外，还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸。

　　西红柿中含有丰富的抗氧化剂。

　　西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。

　　西红柿所含的维生素PP含量在果蔬中名列前茅。

　　白菜花的营养价值

　　白菜花的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。

　　1、抗癌防癌

　　菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道,在众多的蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好。

　　2、清化血管

　　菜花是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险。

　　3、丰富的维K

　　有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的,这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花。

　　4、解毒肝脏

　　多吃菜花还会使血管壁加强,不容易破裂。丰富的维生素C含量,使菜花可增强肝脏解毒能力,并能提高机体的免疫力,可防止感冒和坏血病的发生。

坐月子能吃花菜吗?菜花炒西红柿防治产后便秘

花菜颜色白，长期食用可以帮人体抗癌。花菜除此功效之外，营养也很丰富，富含类黄酮、维生素C，坐月子期间的妈咪是能吃营养丰富的花菜的。不过花菜该怎么吃？如果坐月子期间的妈咪有便秘情况，可以做花菜炒西红柿，也可以用花菜煮水，多缓解便秘都有很好的效果。下面随92妈妈小编了解下具体的情况。

花菜的营养价值

花菜的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。花菜质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。

1、花菜含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几度。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，花菜、大白菜的抗癌效果最好。

2、花菜是含有类黄酮最多的食物之一。类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。

3、有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃花菜。多吃花菜还会使血管壁加强，不容易破裂。

4、丰富的维生素C含量，使花菜可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。

坐月子能吃花菜吗?

坐月子期间的妈咪能吃花菜，而且对身体有好处。（坐月子能吃青菜吗?产妇吃青菜宝宝会拉肚子?）

花菜的妙用

坐月子期间的妈咪容易便秘，大便不畅，用花菜30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。

菜花炒西红柿--防治便秘

材料：菜花250克.西红柿150克

调料：盐、鸡精各适量

做法：

1.将菜花瓣成小朵，洗净，控干水分；西红柿洗净，切块。

2.锅中热油，放入菜花，翻炒时加入少量水烧3分钟，再放入西红柿一起翻炒，用小火烩2分钟，直至西红柿烩出汁，然后加盐和鸡精炒均匀即可。

推荐理由：

西红柿具有健胃消食、养阴生津的功效，多吃西红柿可帮助消化、调节胃肠功能。菜花含有大量钾、钙、叶酸和硒，也是纤维素的极佳来源，有帮助消化、增强食欲、防治便秘的功效。（坐月子能吃西红柿吗?月子期间不要吃凉拌番茄）

温馨提示：由于坐月子期间妈咪的饮食应该以清淡为宜，所以菜花西红柿不能多吃，而且做的时候不宜多加盐或者是糖。

坐月子期间能吃花菜吗？回答是肯定的，但是不能多吃，也要多吃些绿色的蔬菜。

推荐阅读：

1. 坐月子能吃花菜吗?菜花炒西红柿防治产后便秘