白菜粉丝炖肉的营养制作方法

　　白菜粉丝炖肉不仅制作方法简单，而且非常的有营养，很适合冬天吃。今天92妈妈育儿网要教大家的就是白菜粉丝炖肉的做法，赶紧来学习一下!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.选用叶多的白菜最好

　　2.肉切成片

　　3.热锅入油爆姜

　　4.再倒入肉片

　　5.翻炒肉慢慢变白

　　6.倒入白菜

　　7.翻炒均匀

　　8.粉丝用水洗净

　　9.倒入锅内加入适量的水

　　10.加入盐慢慢入味

　　11.粉丝烧熟即可出锅，

　　白菜粉丝炖肉的营养价值

　　猪肉的营养价值

　　1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

　　2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

　　3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

　　粉丝的营养价值

　　粉丝具有很好的附味性，将它和其他的食材搭配在一起稍煮的时候，可以吸收汤汁内鲜美的味道，再加上粉丝本身吃起来就柔润嫩滑，所以口感非常不错。粉丝里面主要含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸、钙、镁、铁、钾、磷等矿物质元素。

　　粉丝中含有蛋白质、磷脂等，这些具有兴奋神经、增进食欲的作用，可以为机体提供日常所必需的营养。

　　粉丝中含有一种球蛋白和多糖，能够促进动物性胆固醇在肝脏内分解为胆酸，加快胆汁中胆盐的分泌并且降低小肠对胆固醇的吸收。

　　粉丝内还含有丰富的胰蛋白抑制剂，可以起到保护肝脏、减少蛋白分解的作用，从而可以有效保护我们的肾脏。

　　白菜的营养价值

　　1、每100克含水分95.5克，蛋白质1.1克，脂肪0.2克，碳水化合物2.1克，粗纤维0.4克，灰分0.6克，胡萝卜素0.01毫克，维生素B120毫克，维生素B20.04毫克，尼克酸0.3毫克，维生素C20毫克，钙61毫克，磷37毫克，铁0.5毫克，钾199毫克，钠70毫克，镁8毫克，氯60毫克。并含有硅、锰、锌、铝、硼、铜、镍、钼、硒等多种微量元素。

　　2、白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍。

　　3、白菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。

　　4、白菜富含维生素U，维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变。

　　5、白菜中含有丰富的吲哚类化合物。实验证明，“吲哚”具有抗癌作用，可以避免人类罹患肠癌。

　　6、白菜中含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶，进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分。

　　7、白菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，能杀死人体内导致白血病的异常细胞。

白菜粉丝汤——清热解毒利二便

大白菜是我们生活中的常见蔬菜的种类，一般在秋冬季节的时候食用率还是比较高的，价格比较便宜，在北方的地区，人们都会在入冬的时候储存一些大白菜的哦，可以让这个冬季有蔬菜食用，白菜的食用方法有很多，煮粥，煲汤，还可以炖着吃，那么今天就来介绍白菜粉丝汤的做法，可以有止咳化痰的作用。

营养价值:

蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、膳食纤维、维生素B、C、钙、锌、磷、铁、钾

适宜人群:

一般人群皆可食用

禁忌人群:

孕妇少食或忌食粉丝

大白菜粉丝汤

所需材料

白菜100克，粉丝50克，葱末适量，盐适量，香油适量，味精适量，植物油适量

白菜粉丝汤的做法

1将白菜择去老叶，洗净，切丝;粉丝剪成10厘米长的段，用温水泡软。

2锅置火上，倒植物油烧热，放入葱末煸炒出香味，加入白菜丝稍加翻炒。

3放入足量水、粉丝、盐煮开，放入味精调味，淋上香油即可。

功效与作用

大白菜具有通利肠胃、清热解毒、止咳化痰、利尿养胃等功效。粉丝有多种营养元素，粉丝本身的吸附性强，柔润嫩滑，爽口宜人，凉拌煮汤皆宜。大白菜粉丝汤此汤具有清热解毒、利二便、止咳化痰的功效。粉丝是一种很有营养的食材，它含有的营养元素是比较多的，而且还可以有促进食欲的作用，和白菜一起吃，可以润肠通便，同时也有止咳化痰的作用，适合冬季食用，可以有预防上火的作用，还可以清热解毒的哦，对于提高人体的免疫力来说效果还是很不错的呢，大家试试。

白菜粉丝汤的做法，是不是觉得很简单呢，方法简单，营养价值很高，适合的人群也比较多哦，比如说老年人，孩子，还有女性都是很适合的，清热解毒利二便止咳化痰，可以补血补气，而且还可以补充丰富的蛋白质，对身体健康有好处。

小白菜粉丝贡丸汤——延缓衰老增强免疫

生活环境的恶化，我们学习工作压力的增大，这也是使得我们的健康在慢慢的被侵蚀，所以我们是需要在日常生活中注意一些养生的，养生的方法是有很多的，其中我们最容易操作的就是饮食养生了，下面我们就是一起来看看这道小白菜粉丝贡丸的做法。

小白菜粉丝贡丸汤的做法

1、过了凉水的小白菜用手团成蛋儿，挤干净水分待用。

2、小白菜洗干净，锅内烧开水入小白菜烫，开锅后捞入凉水中。

4、重新烧开水放入贡丸，胡椒粉，盐，等开锅。

5、倒入小白菜，粉丝一起煮，三五分钟后就可以吃了。

小白菜含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶、钙、磷、铁等矿物质及多种维生素。小白菜是含有丰富的维生素和矿物质的，是可以为我们的生理需求提供很好的物质条件的，是可以很好的增强机体的免疫功能的，而且小白菜中含有大量的胡萝卜素和维生素C，是可以很好的促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。贡丸含有丰富的蛋白质、钙、磷、碘、铁与多种维生素，食用是可以很好的治疗热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘，有补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴的功效。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

上面就是为大家介绍的小白菜粉丝贡丸汤的做法了，这是一道我们不可错过的食用方法了，既简单又营养，我们是可以很好的上手的一道菜，有蔬菜，有肉，还有汤，所以说在食用的时候是可以很好的滋补很多的营养物质的。

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