黄瓜牛肉冷面的制作方法

　　黄瓜牛肉冷面味道很好，可以学习制作方法自己做，就能经常吃上这道美味的食物啦。下面是92妈妈育儿网带来的黄瓜牛肉冷面做法，保你轻松学会!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.先准备一盆的冰水

　　2.再准备一锅热水，把面条下好

　　3.取出的面条放进冰水里

　　4.等冷却后取出面条，沥干水份

　　5.把面条和黄瓜丝放进盆子里

　　6.再加入牛肉、香油、生抽、芝麻酱即可

　　黄瓜牛肉冷面的营养价值

　　牛肉的营养价值

　　1、牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

　　2、牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。

　　3、牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。

　　4、牛肉还含肉毒碱。

　　黄瓜的营养价值

　　1.黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。

　　2.黄瓜所含的钾盐十分丰富，具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用，故肾炎、膀胱炎患者生食黄瓜，对机体康复有良好的效果。

　　3.黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。

　　4.黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。

　　5.黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。

　　6.黄瓜中还含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用。

　　7.黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性。

黄瓜牛肉软饭

黄瓜牛肉软饭

牛肉是蛋白质和微量元素的良好来源，但是维生素含量较低，搭配黄瓜一起烹调，可以补充缺少的维生素，让宝宝摄取更丰富的营养素。

准备食材：米饭1/3碗、黄瓜末1汤匙、牛肉末1汤匙、水100毫升

步骤1：选取牛肉瘦肉部分，捣碎。

步骤2：将牛肉蒸熟，取1汤匙的量。

步骤3：黄瓜洗干净，去皮，捣碎后取1汤匙的量。

步骤4：锅中倒入50毫升清水，将牛肉稍微煮开。

步骤5：然后倒入剩下的清水和米饭，一起熬煮。

步骤6：将米饭煮软之后，倒入黄瓜末，将黄瓜煮熟。

步骤7：将煮熟的黄瓜牛肉软饭盛入碗中即可。

烹饪小贴士

要除去牛肉的腥味，可以把牛肉放在牛奶中浸泡一会儿，或者在烹调的时候加入葱、萝卜，都有助于除腥。

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