西红柿炒鸡蛋的制作方法图解

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西红柿炒鸡蛋的制作方法图解

  西红柿炒鸡蛋这道菜酸酸甜甜的,营养很丰富,而且制作方法简单又美味。今天92妈妈育儿网要教大家的就是西红柿炒鸡蛋的做法,赶紧来学习一下!

  食材准备

  做法步骤

  1.准备食材

  2.西红柿去皮切块

  3.鸡蛋炒熟盛出

  4.起油锅煸炒西红柿

  5.等西红柿发软时放入鸡蛋

  6.放盐

  7.最后撒上葱花

  西红柿炒鸡蛋的营养价值

  西红柿的营养价值

  每百克西红柿含糖2.2克,含0.03毫克维生素B1,含0.02毫克维生素B2,含胡萝卜素0.31毫克,含钙8毫克,以及含其他丰富的营养元素。

  除了含有丰富的营养元素之外,还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸。

  西红柿中含有丰富的抗氧化剂。

  西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。

  西红柿所含的维生素PP含量在果蔬中名列前茅。

  鸡蛋的营养价值

  1、鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高。

  2、鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。

  3、每百克鸡蛋含蛋白质12.8克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。

  4、每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。

  5、鸡蛋含丰富的优质蛋白,每100克鸡蛋含13克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。

  6、一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。


西红柿炒藕丁——清热降火开胃健脾

西红柿炒藕丁——清热降火开胃健脾

每一种食物都有很好的保健的作用和效果,大家都需要知道食物相互搭配的重要性。莲藕大家都很熟悉的,是一种保健的食材,而且营养物质比较多,可以有清热解毒去火的作用,今天介绍西红柿炒藕丁的做法,可以有开胃的功效。

食疗功效:清热降火、开胃健脾、凉血平肝、补心生血

营养价值:蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钾、钠、钙、镁、铁、磷

适宜人群:尤其适合体弱多病、营养不良、高热病人、吐血者以及高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血者

西红柿炒藕丁所需材料

主要食材莲藕、西红柿、青豆、盐、鸡精、水淀粉

西红柿豆芽汤的做法

1、首先将莲藕洗净,将之切丁备用。

2、接着将西红柿洗净,去掉蒂,将之切块,备用。

3、青豆洗净,放入开水中进行焯烫,直到八成熟将之捞出,沥干。

4、这时就可以热锅了,等油热了,将藕丁放入,一直炒至五成熟。

5、这时再将青豆、西红柿放入。

6、翻炒一会儿之后,将食盐、鸡精放入,均匀的翻炒。

7、最后放入水淀粉进行勾芡,就可以吃了。

西红柿炒藕丁的功效与作用

西红柿炒藕丁可以清热降火、开胃健脾等等的作用。西红柿中的维生素含量是非常高的,从而可以提高人体的免疫力。还能降低人体的血压、清热解毒,很适合在夏季食用。莲藕是夏季的食物,消暑清热是它最大的功效。对于肺部还有一定的滋润作用。能提高人的食欲。这道食谱在夏季食用,起到一定的降温作用,并且还能解决食欲不振的功效。日常生活中大家都可以吃。

西红柿炒藕丁此菜具有清热降火、开胃健脾作用的食谱类型,还能强身健体,对于增强人体免疫力有一定的帮助作用,还能有补心安神的作用,清热润肺的同时,也可以有促进食欲的效果,夏季不二的选择,不妨试试。


西红柿炒豆腐的做法

西红柿炒豆腐的做法

夏季天气炎热,我们通常会感到食欲不振、胃口不佳等。但是夏季身体消耗的能量比较大,如果不及时为身体补充能量,就会感觉疲倦、乏力等。今天小编为大家推荐一道开胃消食的菜品——西红柿炒豆腐。

材料:

西红柿、豆腐、精肉各适量,食盐、味精、食用油各适量

做法:

1、将豆腐放入盐开水中煮10分钟捞起切块;

2、将西红柿洗净后切片;

3、将精肉洗净后剁成肉末备用;

4、锅内倒油,煸香蒜,倒入肉末炒至变色;

5、将倒入西红柿翻炒片刻;

6、放入豆腐块继续翻炒;

7、加入盐和味精,撒上葱花即可。

功效:

西红柿中含有苹果酸、柠檬酸等有机酸,能够促进胃液分泌,对脂肪和蛋白质等消化具有促进作用,可以起到润肠通便、预防便秘的功效,搭配上豆腐、猪肉等,还可以为身体补充充足的营养元素。


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