清炖排骨萝卜的好吃做法介绍

　　冬天炖点萝卜排骨汤，是很不错的滋补汤，而且做法也比较简单。下面是92妈妈育儿网带来的清炖排骨萝卜做法，保你轻松学会!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.贮备好排骨，腌制30min

　　2.开水焯2min，去掉血水

　　3.盛出备用

　　4.西红柿用开水烫一下，去皮更容易

　　5.准备好花椒大料辣椒

　　6.锅中加油，打入大蒜和准备好的花椒大料爆香

　　7.加入适量水

　　8.准备好萝卜，并去皮

　　9.切成滚刀块

　　10.将西红柿加入锅中，将熬好的花椒大料水加入锅中

　　11.加入焯好的排骨

　　12.加入切好的萝卜

　　13.高压锅炖40min

　　14.出锅，喝一口暖和的

　　清炖排骨萝卜的营养价值

　　白萝卜的营养价值

　　1、白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌。

　　2、萝卜中含有丰富的消化酶，木质素以及其他酶。

　　3、萝卜中含有丰富的消化酶，该消化酶不耐加热，所以萝卜适宜生吃。

　　4、萝卜的含水量较高，约94%，热量较低，膳食纤维，钙，磷，铁，钾，维生素C和叶酸的含量较高。

　　5、白萝卜含淀粉酶，能够阻止淀粉过多、消除胃炎及胃溃疡，其抗氧化性及抑制细胞老化的效果也非常明显。还能防止骨质疏松，同时还有很强的解毒功能。

　　6、每100克白萝卜可食部分为95%，热量21千卡，蛋白质0.9克，脂肪0.1克，碳水化合物5克，膳食纤维1克，维生素A3微克，胡萝卜素20微克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.03毫克，尼克酸0.3毫克，维生素C含量21毫克，维生素E含量0.92毫克，钙36毫克，磷26毫克，钾173毫克，钠61.8毫克，镁16毫克，铁0.5毫克，锌0.3毫克，硒0.61微克，铜0.04毫克，锰0.09毫克。

　　排骨的营养价值

　　补中益气

　　中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

　　滋养脾胃

　　排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

　　改善贫血

　　排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

　　强健筋骨

　　排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

　　增强体力

　　排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

　　补钙

　　排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

　　补充营养

　　排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

　　滋阴**

　　中医认为，排骨可以滋阴**，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。

清炖排骨的做法和步骤（正宗清炖排骨汤的做法）

尝遍美味，唯有亲自下厨才能最美。

用料

• 大葱 6段
• 姜 4-6片
• 八角 2个
• 美极鲜味汁 2勺
• 料酒 2勺
• 胡萝卜 1根
• 土豆 一个
• 排骨 1斤半

做法步骤

1、切块准备齐全。

2、我先抄了一下水，然后煎一下至金黄即可。

3、放入土豆，胡萝卜一起翻炒几下。

4、我放入我的高颜值电压力锅中，把调料全部铺上面。

5、倒入凉白开没过肉肉，我这是清炖，所以调料就那些八角，味极鲜一点点，主要清淡。

6、设置炖排骨键。

7、出锅了，汤好喝，没有特别浓的味道，排骨肉很烂，儿子给我点赞！

家常清炖排骨汤的做法介绍

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。下面就是92妈妈育儿网给大家带来的家常清炖排骨汤的做法介绍，希望大家喜欢!

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