鲫鱼炖黑豆汤的营养颇高,而且做法简单,平常在家可以做这道汤来喝。下面是92妈妈育儿网带来的家常黑豆鲫鱼汤做法,保你轻松学会!
食材准备
做法步骤
1.鲫鱼收拾好待用,鱼鳞不用去掉,洗净即可,鱼鳞可以补钙
2.黑豆浸泡4个钟头待用
3.香菜和姜,配料不宜太多,汤应以清淡为准
4.锅内下少量的油,下鲫鱼煎
5.翻面煎到鳞略黄
6.准备高压锅,下泡发过的黑豆
7.下姜片
8.下煎炸过的鲫鱼
9.下适量的水
10.开动电磁炉,高火到高压锅出气后,转中小火煲10分钟左右即可
11.下适量的盐和鸡精调味,出锅用香菜装点
家常黑豆鲫鱼汤的营养价值
黑豆的营养价值
1.黑豆是典型的高蛋白,低脂肪的食物,含有18种氨基酸,特别是人体必需的8种氨基酸;还含有19种油酸,其不饱和脂肪酸含量达80%,吸收率极高。
2.黑豆中含有丰富的维生素E,花青素,异黄酮等成分。
3.黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高,而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。
鲫鱼的营养价值
1.鲫鱼所含的蛋白质质优、氨基酸种类较全面、易于消化吸收。
2.鲫鱼含有少量的脂肪,多由不饱和脂肪酸组成。
3.鲫鱼和其他淡水鱼比较,含糖量较高,多由多糖组成。
4.鲫鱼含有丰富的微量元素,尤其钙、磷、钾、镁含量较高。
5.鲫鱼的头含有丰富的卵磷脂。
黑豆豆浆的做法窍门_家常黑豆豆浆的做法
黑豆豆浆食材介绍:
黑豆80克,黑米50克,芝麻10克,清水适量
黑豆豆浆的做法步骤
1、黑豆、黑米洗净泡发
2、豆浆机中倒入黑豆
3、倒入黑米
4、倒入芝麻,加入适量清水打成浆
5、倒入电锅中煮开
6、美美的享用吧
小窍
浸泡后的水不要倒掉,倒进豆浆机中一起打。
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