蚝油杏鲍菇的家常做法教程

　　杏鲍菇是很普通的家常食材，杏鲍菇和蚝油搭配，更能突出杏鲍菇的鲜美，有弹性口感好。下面是92妈妈育儿网带来的蚝油杏鲍菇做法，保你轻松学会!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.将所有食材清洗干净后备用

　　2.将杏鲍菇切成菱角片备用

　　3.将青红椒 切成菱角片，生姜，大蒜切成末备用。

　　4.锅里水烧开后放入杏鲍菇焯水

　　5.将焯好水的杏鲍菇过凉水

　　6.杏鲍菇过凉水片刻后捞出控干水分

　　7.锅里放入油，烧热后放入生姜大蒜煸炒出香味后，再关掉火。

　　8.加入适量的酱油和蚝油

　　9.加入冰糖后，再打开小火慢慢的搅拌均匀，使其冰糖融化

　　10.如图：这样控好水的杏鲍菇放入锅中，开中火翻炒均匀。

　　11.如图：杏鲍菇把耗油汤汁吸收的差不多的时，就放入青红椒，翻炒均匀

　　12.如图：青红椒翻炒断生后，关火即可装盘

　　吃杏鲍菇的好处

　　1.祛脂降压

　　杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

　　2.提高免疫力

　　杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

　　3.消食

　　杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞症。

　　4.降压作用

　　经常食用杏鲍菇可降低人体血液中的胆固醇含量，且有明显的降血压作用。

　　5.防病

　　对胃溃疡、肝炎、心血管病、糖尿病也具有一定的预防和治疗作用。

　　6.美容养颜

　　因为杏鲍菇营养丰富，常吃可以改善身体新陈代谢，对美容养颜很有帮助。

　　7.抗癌

　　经研究发现，使用杏鲍菇具有一定的抗癌作用。

蚝油杏鲍菇——增强免疫力补充维生素

说起杏鲍菇，相信大家都是不陌生的，也是一种食用的菌类，是集保健、营养、药用、食疗于一体的珍稀食用菌类种，含有我们人体所需要的蛋白质、维生素、氨基酸、蛋白质及各种矿物质，我们食用是有很好的美容养颜、降血脂、降血压、降胆固醇、润通肠道的作用，再搭配上蚝油，相信是非常的美味营养的。

蚝油杏鲍菇

蚝油杏鲍菇的做法

准备材料：杏鲍菇、蚝油、料酒、生抽、白糖、鸡精，蒜、葱花。

步骤一：把杏鲍菇洗净切成条状备用，把大蒜切成蒜末备用。

步骤二：找一个小碗，放一汤匙耗油、一汤匙料酒、少许白糖、半汤匙生抽和少许鸡精，充分搅拌均匀成耗油汁备用。

步骤三：开火，等锅烧热，放入适量油，油热后放入蒜末爆香，倒入切好的杏鲍菇翻炒，保持中火不断翻炒，炒至杏鲍菇逐渐变软并逐渐开始出水，再不断翻炒至水分逐渐收干，不要等完全收干，此时倒入准备好的耗油汁，翻炒均匀，这时候火不宜过大，稍微翻炒后撒上葱花，就可以出锅了。

我们食用杏鲍菇是可以很好的补充蛋白质、膳食纤维、叶酸、核黄素、多种维生素及钙、钾、镁、锌、铜、铁等多种矿物质。含有我们人体所需要的八种氨基酸，是可以很好的促进消化、降三高、增强免疫力、防止心血管疾病。吃蚝油是可以很好的补充锌元素。

看了上面的介绍，相信大家也是很好的对这道蚝油杏鲍菇有了很好的了解和认识了，这道菜是很适合我们经常食用的，杏鲍菇是含有多种的膳食纤维，尤其是适合宝宝的食用，是可以促进宝宝的生长发育，提高宝宝的免疫力了。

蚝油杏鲍菇——促进食欲增强抵抗力

不知道大家是否喜欢吃杏鲍菇呢，它是一种很有养生保健的食材哦，不仅含有的维生素和矿物质比较多，而且还可以促进食欲，对于增强免疫力和抵抗力是有好处的，适合各类人群，来看看蚝油杏鲍菇的做法吧。

蚝油杏鲍菇

材料

【原料】：杏鲍菇四个

【配料】：青椒两个 胡萝卜一个 姜两片

【调料】：蚝油两汤匙 盐三分之一茶匙

做法

1、杏鲍菇胡萝卜切滚刀块，青椒切片。

2、锅里倒油，烧热倒入杏鲍菇胡萝卜姜片，煸炒到杏鲍菇发软。

3、倒入蚝油，调入盐翻炒均匀。

4、大火把锅里炒出的水收一下。

5、放入青椒炒断生即可。

在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。增强肌体免疫功能，具有抗病毒、抗肿瘤作用，且能降低机体胆固醇含量，降血脂、防止动脉硬化。杏鲍菇多糖作为一种特殊的免疫调节剂，这样的物质是可以有增强人体免疫力的作用，同时也可以有抗癌抗肿瘤的功效哦，是不错的养生保健的食材类型，适合各类的人群食用，大家不妨试试吧。

蚝油杏鲍菇的做法大家都学会了吧，方法简单，营养价值高，所以我们可以经常食用，适合的人群也是比较广泛的哦，促进食欲增强抵抗力免疫力抗癌，这样才能营养均衡，得到满足。

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