黄瓜小咸菜的制作方法图解

　　黄瓜做咸菜，鲜脆可口，特别下饭，而且制作方法也简单，值得学习。下面是92妈妈育儿网带来的黄瓜小咸菜做法，保你轻松学会!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.黄瓜切条，撒盐腌制，用重物压出水分。

　　2.准备蒜，姜。

　　3.将姜，蒜，辣椒粉，白糖倒入。

　　4.倒米醋。

　　5.加味精。

　　6.拌均匀，放气温较低的地方储藏。

　　7.最好放置20天后再食用。

　　吃黄瓜的好处

　　1.抗肿瘤

　　黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

　　2.抗衰老

　　黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。

　　3.防酒精中毒

　　黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

　　4.降血糖

　　黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

　　5.减肥强体

　　黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

　　6.健脑安神

　　黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

黄瓜小咸菜的美味制作方法

　　黄瓜是腌制小咸菜的好选择，而且很多人都爱吃，在家就能轻松做出美味的腌制黄瓜咸菜。下面是92妈妈育儿网带来的黄瓜小咸菜做法，保你轻松学会!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.黄瓜洗净，切长条。

　　2.加入适量盐，腌制20分钟，倒掉腌至黄瓜多余的水分。

　　3.加入味极鲜，白糖，蒜片，耗油，辣椒油。

　　4.搅拌均匀，放入冰箱冷藏1小时味道更好。

　　5.清清爽爽的一道夏季小咸菜。

　　吃黄瓜的好处

　　1.抗肿瘤

　　黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

　　2.抗衰老

　　黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。

　　3.防酒精中毒

　　黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

　　4.降血糖

　　黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

　　5.减肥强体

　　黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

　　6.健脑安神

　　黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

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