黄瓜西红柿炒鸡蛋的好吃做法

　　黄瓜西红柿炒鸡蛋肉，即有黄瓜的清香味，还有西红柿的酸酸味，再加入鸡蛋肉的香味，是比较下饭的一道菜。下面是92妈妈育儿网带来的黄瓜西红柿炒鸡蛋做法，保你轻松学会!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.鸡蛋打好调匀

　　2.黄瓜切片，西红柿切块

　　3.切好肉片

　　4.锅里放油，油热煎蛋

　　5.煎好盛出

　　6.锅里放油，油热先煸肉片

　　7.加入姜丝煸香

　　8.加入1小勺酱油提色

　　9.加入黄瓜片西红柿块炒

　　10.加入炒好的鸡蛋炒

　　11.加入1小勺盐炒匀

　　12.炒好加入鸡精即可

　　黄瓜西红柿炒鸡蛋的营养价值

　　西红柿的营养价值

　　每百克西红柿含糖2.2克，含0.03毫克维生素B1，含0.02毫克维生素B2，含胡萝卜素0.31毫克，含钙8毫克，以及含其他丰富的营养元素。

　　除了含有丰富的营养元素之外，还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸。

　　西红柿中含有丰富的抗氧化剂。

　　西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。

　　西红柿所含的维生素PP含量在果蔬中名列前茅。

　　鸡蛋的营养价值

　　1、鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高。

　　2、鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。

　　3、每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。

　　4、每百克鸡蛋含脂肪11~15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。

　　5、鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。

　　6、一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。

　　黄瓜的营养价值

　　1.黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。

　　2.黄瓜所含的钾盐十分丰富，具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用，故肾炎、膀胱炎患者生食黄瓜，对机体康复有良好的效果。

　　3.黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。

　　4.黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。

　　5.黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。

　　6.黄瓜中还含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用。

　　7.黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性。

黄瓜西红柿沙拉——补虚强身润肺

西红柿就是我们经常吃的番茄，番茄的吃法有很多，而且还可以有补充维生素和矿物质的作用。西红柿的营养价值比较高，吃法也多，大家都是如何食用的呢，和黄瓜一起做沙拉，可以健脾开胃的作用，HIA可以润肺止咳利尿消肿，这道美味的黄瓜西红柿沙拉不妨试试，可以有补充维生素的作用。

黄瓜西红柿沙拉

食疗功效:清热生津、强筋壮骨、补虚强身、利尿解毒、润肺利咽

营养价值:蛋白质、维生素B、C、E、胡萝卜素、纤维素、钙、磷、铁、锌、碘

适宜人群:一般人群皆可食用

禁忌人群:脾胃虚寒者少食，腹泻者禁食

黄瓜西红柿沙拉所需材料

主要食材黄瓜、西红柿、酱牛肉、鸡蛋、生菜、沙拉酱、柠檬汁

黄瓜西红柿沙拉的做法

1生菜洗净放盘底;黄瓜、西红柿洗净切瓣;鸡蛋煮熟剥壳对切;酱牛肉切片。

2黄瓜、西红柿、酱牛肉、鸡蛋摆盘。3淋上沙拉酱，滴入几滴柠檬汁即可。

黄瓜西红柿沙拉的功效与作用

黄瓜具有促进新陈代谢、排毒、清热解渴、利尿、美容养颜和增强记忆力等功效。西红柿具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。牛肉可强健筋骨、补血、补中益气、滋养脾胃、止渴止涎。鸡蛋具有益精补气、润肺利咽、清热解毒、护肤美肤、延缓衰老、健脑益智的功效。黄瓜西红柿沙拉此菜具有清热生津、强筋壮骨、补血益气、补虚强身、利尿解毒、美容养颜、平肝降压、润肺利咽的功效。这样的一道沙拉可以适合多种的人群食用，比较说小孩子，老年人，女性们都可以吃，可以有促进新陈代谢的作用，可以排毒养颜，补气养血，润肺利咽，对于强身健体有一定的好处，还可以促进食欲的哦。

黄瓜西红柿沙拉的做法大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值还是比较高的哦，不仅含有丰富的营养物质，而且还可以补充蛋白质和氨基酸，对于身体虚弱的人群来说是不错的选择，补虚强身润肺止咳利尿排毒，所以大家可以利用它的营养来给自己补充营养。

黄瓜西红柿汤的好喝做法图解

　　秋冬季节天干物燥，应当多喝汤食，黄瓜西红柿汤是很营养丰富，而且搭配合理，能够补充水分。下面是92妈妈育儿网带来的黄瓜西红柿汤做法，保你轻松学会!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.西红柿和黄瓜切好。

　　2.锅放入底油，放入葱花爆锅。

　　3.放入西红柿和黄瓜翻炒。

　　4.放入酱油。

　　5.放入适量清水。

　　6.放入五香粉。

　　7.放入精盐。

　　8.水沸后，放入味精，出锅即可。

　　黄瓜西红柿汤的营养价值

　　黄瓜的营养价值

　　1.黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。

　　2.黄瓜所含的钾盐十分丰富，具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用，故肾炎、膀胱炎患者生食黄瓜，对机体康复有良好的效果。

　　3.黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。

　　4.黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。

　　5.黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。

　　6.黄瓜中还含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用。

　　7.黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性。

　　西红柿的营养价值

　　1.健胃消食，生津止渴，润肠通便。所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

　　2.清热解毒。番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。

　　3.降脂降压，利尿排钠。所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。

　　4.抗血凝聚，防脑血栓。国外研究发现，从番茄籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为P3的物质，具有抗血小板凝聚的功效。

　　5.防癌抗癌，延缓衰老近年来，研究证实番茄中所含番茄红素具有独特的抗氧化作用，可清除体内的自由基，预防心血管疾病的发生，有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生，阻止前列腺癌变的进程。番茄还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除体内有毒物质，恢复机体器官正常功能，延缓衰老。

　　6.防白内障，黄斑变性。所含维生素A、C，可预防白内障，还对夜盲症有一定防治效果;番茄红素具有抑制脂质过氧化的作用，能防止自由基的破坏，抑制视网膜黄斑变性，维护视力。

　　7.美容护肤，治皮肤病。番茄含胡萝卜素和维生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效，治真菌、感染性皮肤病。尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤.另一项研究显示，番茄汁还对消除狐臭有一定作用。

　　8.维护性功能。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。吸收后聚集于前列腺、肾上腺等处，促使前列腺液分泌旺盛，可维护射精功能;番茄多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。女性多吃番茄可激发性欲和激情。番茄除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

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