冬瓜淡菜汤怎么做好喝又营养

　　冬瓜淡菜汤是一道传统家常菜肴，具有清热化痰，除烦止渴、利水消痰的功效，很受大众的喜爱。下面是92妈妈育儿网带来的冬瓜淡菜汤做法，保你轻松学会!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.冬瓜、鲜淡菜

　　2.冬瓜洗一洗去皮、去囊切薄快;

　　3.鲜淡菜收拾干净;

　　4.水烧开加姜片、料酒、胡椒粉下淡菜汆水;

　　5.取出鲜淡菜肉备用;

　　6.起素油锅下姜、葱炝锅;

　　7.倒入汆鲜淡菜的汤烧开;

　　8.下冬瓜;

　　9.下鲜淡菜肉，下盐加盖烧开2分钟即可出锅。

　　冬瓜淡菜汤的营养价值

　　淡菜的营养价值

　　淡菜的营养价值很高，并有一定的药用价值。淡菜蛋白质含量高达59%，其中含有8种人体必需的氨基酸，脂肪含量为7%，且大多是不饱和脂肪酸。另外，淡菜还含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等。

　　冬瓜的营养价值

　　1.冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。

　　2.冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。

　　3.冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显着减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。

　　4.冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤蛋白质糖类维生素B1维生素B2烟酸以及葫芦巴碱等成分。

冬瓜淡菜汤——美白养颜降低胆固醇

淡菜是一种比较特别好的食物了，是我们在生活中比较常吃到的一种海产品了吧，它的味道是非常鲜美的了，因此很多人在生活都是喜欢吃淡菜的了，那么淡菜这样的食物都可以怎么吃比较好呢，下面就让我们给大家推荐这道美味的冬瓜淡菜汤的做法吧。

冬瓜淡菜汤的材料

冬瓜、淡菜、葱、姜片。

冬瓜淡菜汤的的做法

1、冬瓜洗净哈，皮可以去掉也可以不去掉，中间的籽挖出后切成片状。

2、淡菜洗净，冷水入锅煮到稍微开壳后捞起。

3、葱切成葱花，姜切成姜丝或者姜片。

4、准备一个锅，倒入适量清水，倒入冬瓜和淡菜一起煮，撒上姜丝。

5、煮到淡菜都开壳之后加入盐调味，撒上葱花就可以了。

冬瓜淡菜汤的功效

冬瓜：冬瓜含有丰富的蛋白质，而且还是含水量最高的蔬菜，几乎不含有脂肪，吃饱饱不担心胖到飞不起。上火了吃点冬瓜下下火是极好的，还能排毒，消水肿。冬瓜中的维生素也是非常高的，每百克含有16毫克，是番茄的1.2倍呢。经常吃冬瓜还能美容哦，想要补充维生素C，不一定要吃橙子、柠檬，吃点冬瓜也是极好的。

淡菜：淡菜被称为“海中鸡蛋”，它的蛋白质含量高达59.1%，还含有8中人体必需氨基酸。淡菜含有一定的脂肪，不过都以不饱和脂肪酸为主，另外淡菜中还含有丰富的钙、磷、铁以及锌元素，能够促进新陈代谢，而且我们还可以通过吃淡菜这样的食物来帮助我们降低胆固醇了，对于我们的身体健康来说是很有好处的了。

这道美味的冬瓜淡菜汤味道很不错了，完美的把冬瓜和淡菜搭配在了一起，味道是很出色的了，可以帮助我们很好的吃了，不仅能够帮助我们美容养颜了，还能够有效的帮助我们更好的降低胆固醇了哦。

美味的冬瓜淡菜汤的做法就教给了大家，我们可以在家里就制作出美味的冬瓜淡菜汤来吃了哦，不仅味道是很出色的，最重要的就是冬瓜淡菜汤的营养了，可以帮助我们降低胆固醇，还能帮助女性朋友们美容养颜了，是我们不能错过的。

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