小青菜炒油豆腐的制作方法

　　现在有很多美味的家常菜，小青菜炒油豆腐就是其中一道，喜欢吃的可以学习简单的制作方法哦。下面是92妈妈育儿网带来的小青菜炒油豆腐做法，保你轻松学会!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.小青菜洗净，沥一下水，油豆腐一刀切两半，准备好之后放在筛子里备用

　　2.蒜苗一根，洗净后切成小段，干的红辣椒也切好备用

　　3.锅里倒油烧热后，先把蒜苗好红辣椒一起爆一下，香味就出来了~

　　4.然后把小青菜和油豆腐一起放进去，不用分先后放，因为油豆腐也算是半个熟食

　　5.炒至七八分熟的时候，加上2滴生抽1滴酱油，2滴醋、盐、鸡精等调料

　　6.好了~可以出锅了，绿油油的小青菜很好吃哟

　　小青菜炒油豆腐的营养价值

　　油豆腐的营养价值

　　油豆腐是由豆腐为主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等,铁、钙的含量也很高。

　　油豆腐相对于其他豆制品不易消化,经常消化不良、胃肠功能较弱的人慎食。炸制油豆腐,火要大,这样才会里嫩外酥。

　　油豆腐的主要原料是黄豆,经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。油豆腐块体积约八立方厘米,色泽金黄,外皮光滑,内如丝网,细软绵实,富有弹性,一捏成团,放开还原,存放一月,不霉不变,既可作蒸、炒、炖之主菜,又可做多种肉食的配料,是荤宴素席兼用的佳品。灌肉馅清蒸是宴席的名菜;切块作烧汤、炖肉配料,汤味清香,久炖不烂;切丝配肉丝、豆芽、粉条混炒或凉拌,其味更鲜。

　　小青菜的营养价值

　　小青菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小青菜含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶、钙、磷、铁、丰富的维生素C(约为番茄的3倍)等成分,而且含有大量不饱和脂肪酸,有利于预防心血管疾病。

　　小青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,一个成年人如果每天吃500克青菜,就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等,为保证身体的生理需要提供物质条件,有助于增强机体免疫能力。

　　小青菜中含有大量粗纤维,其进人人体内与脂肪结合后,可防止血浆胆固醇形成,促使胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外,以减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性。

　　小青菜中含有大量胡萝卜素(比豆类多1倍,比西红柿、瓜类多4倍)和维生素C,进入人体后,可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁。延缓衰老。

　　小青菜中所含的维生素C,在体内会形成一种“透明质酸抑制物”,这种物质具有抗癌作用,可使癌细胞丧失活力。此外,青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动,增加大肠内毒素的排出,达到防癌抗癌的目的。青菜性偏寒,凡脾胃虚寒、大便溏泄者不宜多食。

小青菜炒豆皮的营养做法

　　小青菜和豆皮都是营养的食材，很多人喜欢炒着吃，不仅简单，而且美味。下面是92妈妈育儿网带来的小青菜炒豆皮做法，保你轻松学会!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.小青菜洗净，好嫩的，那个跟我用手轻轻的一掐就好了

　　2.豆皮

　　3.热锅热油

　　4.爆香葱段和姜片

　　5.倒入豆皮

　　6.大火翻炒至散开

　　7.倒入小青菜

　　8.大火翻炒至断生

　　9.加入适量盐

　　10.翻炒均匀

　　小青菜炒豆皮的营养价值

　　小青菜的营养价值

　　小青菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小青菜含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶、钙、磷、铁、丰富的维生素C(约为番茄的3倍)等成分,而且含有大量不饱和脂肪酸,有利于预防心血管疾病。

　　小青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,一个成年人如果每天吃500克青菜,就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等,为保证身体的生理需要提供物质条件,有助于增强机体免疫能力。

　　小青菜中含有大量粗纤维,其进人人体内与脂肪结合后,可防止血浆胆固醇形成,促使胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外,以减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性。

　　小青菜中含有大量胡萝卜素(比豆类多1倍,比西红柿、瓜类多4倍)和维生素C,进入人体后,可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁。延缓衰老。

　　小青菜中所含的维生素C,在体内会形成一种“透明质酸抑制物”,这种物质具有抗癌作用,可使癌细胞丧失活力。此外,青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动,增加大肠内毒素的排出,达到防癌抗癌的目的。青菜性偏寒,凡脾胃虚寒、大便溏泄者不宜多食。

　　豆腐皮的营养价值

　　豆腐皮含有钙、铁、钼等18种人体必需的微量元素,儿童及老年人长期食用可以促进身体及智力发展、改善血管疾病等。孕妇信用不及可以增加奶水还可以恢复身体健康。豆腐皮有止咳、化痰、解毒、清热、养胃等多种疗效,是各种人群食用的佳品。

　　豆腐皮是由大豆磨浆浇煮后再凝结干制而成,色泽微黄,表面光滑,高蛋白,不含胆固醇,低脂肪,有很高的营养人质,含有大量卵磷脂,因此有防止血管硬化,改善血管疾病及保护心脏的功能,含有多种矿物质补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

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