简单的葱花鸡蛋饼制作方法

　　葱花鸡蛋饼的口感润滑，细嫩，营养丰富，是早餐的最佳食品。下面是92妈妈育儿网带来的葱花鸡蛋饼做法，保你轻松学会!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.鸡蛋2枚打入碗中

　　2.面粉过筛备用

　　3.纯净水加入面粉中，

　　4.搅拌面粉至无颗粒

　　5.搅拌好的面粉倒入打散的鸡蛋液中

　　6.加入葱花，搅拌

　　7.加入辣椒粉搅拌

　　8.面糊搅拌均匀

　　9.锅中放入橄榄油，烧热

　　10.倒入搅拌好的面糊蛋液，中火直至金黄色

　　11.翻面继续煎至金黄色

　　12.装盘即可

　　葱花鸡蛋饼的营养价值

　　大葱的营养价值

　　1.大葱含胡萝卜素、维生素B、维生素C及铁、钙、磷、镁等矿物质。

　　2.大葱还含葱辣素，具有较强的杀菌及抑制细菌、病毒的功效，吃生葱有预防及治疗感冒的作用。每天生吃三棵葱(大约60克)，可以起到很好的预防流感的作用。

　　鸡蛋的营养价值

　　1、鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高。

　　2、鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。

　　3、每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。

　　4、每百克鸡蛋含脂肪11~15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。

　　5、鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。

　　6、一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。

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