红枣蒸鸡肉的营养做法介绍

　　生活中，经常能看到人们用红枣蒸鸡肉，做法简单，而且非常的有营养。下面是92妈妈育儿网为你整理的红枣蒸鸡肉的做法，不妨一起动手试试吧!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.准备好材料。鸡肉、红枣、杞子

　　2.红枣去核，切小块，札子洗干净。再准备些姜蓉

　　3.鸡肉洗干净后切小块

　　4.加入姜蓉、生粉、油、食盐搅拌均匀

　　5.腌制20分钟

　　6.把红枣杞子铺鸡肉上面

　　7.电饭锅上隔水蒸25分钟即可

　　红枣蒸鸡肉的营养价值

　　红枣的营养价值

　　1.鲜枣有较高的热量，主要源于所含的碳水化合物约23%~28%。

　　2.鲜枣含有丰富的膳食纤维，维生素和微量元素，大枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠。脂肪，淀粉，芦丁，尼克酸以及矿物质。干枣所含的矿物质和热量为鲜枣的2~3倍。

　　3.红枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抑癌、抗过敏作用。

　　4.红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“天然维生素丸”之美称。

　　鸡肉的营养价值

　　1、鸡肉是磷、铁、铜与锌的良好来源。

　　2、鸡肉中的蛋白质属优质蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸成分。

　　3、鸡肉还富含维生素Bt、维生素Be、维生素K等，所含维生素种类非常丰富。

　　4、鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸。

　　5、每100克鸡胸肉含有1.2克左右的咪唑二肽，比猪肉、金枪鱼和鲣鱼等肉类中的含量还要丰富。

　　6、鸡胸肉蛋白质含量较高，一般一块鸡胸肉大约200克，含有40克的蛋白质，差不多可以满足一个人一天大部分的蛋白质需求。

　　7、在每100克鸡肉中，含维生素A约为0.048毫克，维生素B1约0.05毫克，维生素B2约为0.09毫克，维生素B3约为5.6毫克，维生素E约为0.67毫克。

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