煲西红柿牛腩汤的做法教程

　　西红柿牛腩汤是一道好喝的家常汤，平常有时间可以学习做法，买食材自己做这道美味的汤。下面是92妈妈育儿网为你整理的西红柿牛腩汤的做法，不妨一起动手试试吧!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.牛腩切块，放冷水中浸泡30分钟，去血水

　　2.葱姜蒜切片，备好调料

　　3.锅里放水，加入炖肉料、盐，葱段、迷迭香，一起炖，撇去浮末。半熟后捞起肉滤干水。

　　4.锅里放油，油热后放入葱姜蒜、花椒、大料爆香，加入牛腩炒肉，加入料酒、生抽翻炒均匀上色

　　5.切好西红柿，大块，放入炒牛腩的锅中一起翻炒

　　6.锅里加入刚才炖肉的汤，水高于肉，加入迷迭香，开小火炖

　　7.加入茄汁黄豆，继续炖，40分钟

　　8.40分钟后，汤浓郁后撒上葱花食用。

　　西红柿牛腩汤的营养价值

　　牛腩的营养价值

　　1、牛腩提供高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸,各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

　　2、牛腩的脂肪含量很低,但它却是低脂的亚油酸的来源,还是潜在的抗氧化剂。

　　3、牛腩含有矿物质和维他命B群,包括烟酸,维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。

　　4、牛腩还含肉毒碱。鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员 增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

　　西红柿的营养价值

　　每百克西红柿含糖2.2克，含0.03毫克维生素B1，含0.02毫克维生素B2，含胡萝卜素0.31毫克，含钙8毫克，以及含其他丰富的营养元素。

　　除了含有丰富的营养元素之外，还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸。

　　西红柿中含有丰富的抗氧化剂。

　　西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。

　　西红柿所含的维生素PP含量在果蔬中名列前茅。

怎么煲西红柿土豆汤_西红柿土豆汤的功效

土豆是大家很熟悉的一种食材，营养非常丰富，西红柿也是一种食用价值很高的食物，不仅可以当做蔬菜来吃，还可以当做水果来吃，西红柿土豆汤的搭配方法也不错，下面就跟着就爱妈妈网来看一下怎么剥西红柿土豆汤。

西红柿土豆可以一起吃吗

西红柿土豆可以搭配在一起吃，一定要注意，一次性不能吃得太多，否则就会在胃肠道里面产生很多的盐酸，在强的酸性环境中不溶于水，这样消化就会不良，而且食欲也会变得没有那么好。

怎么煲西红柿土豆汤

需要准备香油，盐，胡椒粉，油，香葱，香菜，土豆以及西红柿，先把西红柿的皮去除切成块状，土豆的皮去除切成条，香菜香葱切成段状，把土豆条放到锅里面煮，一定要把它煮熟，再放入西红柿，煮熟以后就可以加入适量的油，香油以及香菜，香葱，再加入适量的胡椒粉以及盐，煮开以后就可以出锅吃了，方法非常简单，需要注意的就是土豆一定要煮熟以后再放西红柿，否则汤就会变得不好喝。

还可以做西红柿土豆鸡蛋汤，准备一些葱，姜，鸡精，味精，盐，油，土豆，番茄以及鸡蛋，把土豆的皮去除，清洗干净，然后再切成片状，番茄清洗干净以后也切成块状，锅里面加入适量的油，把葱姜放进去，翻炒到香味出来，番茄放进锅里面炒，然后再加入土豆，加入适量的水，盖上锅盖继续煮，等到土豆煮熟以后，加一些盐鸡精味精搅拌均匀，淋上一些鸡蛋液，等到鸡蛋熟了以后就可以出锅吃了。

还可以做西红柿土豆海带汤，需要准备白糖，香油，味极鲜味汁，盐，油，海带，番茄以及土豆，把土豆清洗干净，皮去除切成条状，把番茄清洗干净以后切块，海带泡发，清洗干净以后切成片状，锅里面加油烧热，番茄土豆以及海带放进去煸炒，再淋入一些水，加一些精盐，美极鲜味汁也倒进去，然后再加白糖，一直煮到土豆软烂，淋香油就可以盛出来吃了。

还可以制作梭罗鱼土豆西红柿汤，需要准备白胡椒粉，盐，生姜片，西红柿，土豆，梭罗鱼，菠萝，鱼清洗干净水分擦干，放一些生姜丝，用油略微煎一下，把鱼放进烧开的水里面，大火煮到汤变成奶白颜色，再把番茄土豆放进去做10分钟，最后加一些胡椒盐调味，喝之前把鱼渣过滤一下，把番茄以及土豆留下来吃。

西红柿土豆汤的功效

西红柿土豆汤可以达到控制血压以及预防心脏疾病作用，营养物质非常丰富，能够让血液里面的胆固醇含量降低以及降低甘油三酯，避免心血管疾病出现。

吃一些西红柿土豆汤还可以让患上抑郁的几率减少，因为它里面的维生素c含量很高，可以让红细胞的浓度维持在好的水平，让抵抗能力提高，对于容易抑郁的人群来说就应该适当的多吃一些西红柿，还可以达到防止中风作用。土豆里面的膳食纤维是非常丰富的，能够让血液里面胆固醇含量得到控制，它里面含有黏体蛋白质，能够预防心血管疾病，中风出现的几率减少。

喝一些西红柿土豆汤还可以达到抵抗疲劳作用，让神经反应，肌肉活动得到保障，让身体里面缺少钠或者缺少钾而出现的精神不振等症状减轻。

吃一些西红柿土豆汤还可以预防衰老，它里面的维生素c含量非常丰富，是水溶性维生素，能够让年纪大的人牙龈健康，让免疫能力有所提高。

喝一些西红柿土豆汤还可以预防便秘，保养脾胃，因为土豆里面的膳食纤维非常丰富，能够让肠道蠕动的速度变得更快，润肠通便的效果就很好，还可以预防胃溃疡出现。

孕妇可以喝西红柿土豆汤吗

孕妇是可以喝西红柿土豆汤的，因为这两种食材里面的营养物质很丰富，可以给孕妇的身体补充充足的营养物质，让身体抵抗能力变得更强。

孕妇想要吃西红柿土豆汤里面还可以加入各种其它的食材，像梭罗鱼，鸡蛋，海带，牛肉，南瓜，茄子等，和其他不同的食材搭配，能够让营养物质也变得更加全面。

上面给大家介绍的就是怎么煲西红柿土豆汤，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，喜欢喝西红柿土豆汤的人可以试试以上制作方法。适当的吃一些可以给身体带来的好处也有很多，对于身体比较虚弱的人群来说就非常不错，但如果本身有消化不良或者食欲不好的人，就不要一次性吃得太多，这样只会让不舒服的问题出现。

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