鲍汁西兰花杏鲍菇仔的做法

　　很多人喜欢吃鲍汁西兰花杏鲍菇仔，平常可以学习简单的做法，在家做美味的鲍汁西兰花杏鲍菇。下面是92妈妈育儿网为你整理的鲍汁西兰花杏鲍菇仔的做法，不妨一起动手试试吧!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.买的杏鲍菇仔，小小的很可爱的 样子，搭配一朵西兰花

　　2.杏鲍菇仔洗净后把大点的对切两半

　　3.西兰花拆小朵开水焯烫后捞出备用

　　4.锅中放少许油，放入杏鲍菇中火煎

　　5.刚开始是干的，但一会儿杏鲍菇里面的水分就会出来，我推开看清楚，里面出了好多的水

　　6.继续煎，一直把水分煎到蒸发完，盛出备用。此时杏鲍菇的香味也被彻底激发出来，也能更好的吸收鲍鱼汁的味道

　　7.锅中再放一点点油炒香姜蒜末

　　8.倒入西兰花和杏鲍菇仔翻炒一下

　　9.加鲍鱼汁。鲍鱼汁要买品质好的

　　10.同时加一点点盐

　　11.翻炒大约一分钟即可出锅装盘

　　鲍汁西兰花杏鲍菇仔的营养价值

　　西兰花的营养价值

　　1.西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。

　　2.西兰花中维生素C含量高出白菜花20%左右，是洋白菜的2—3倍，是西红柿的5—6倍。

　　3.西兰花中胡萝卜素的含量是白菜花的30多倍;叶酸含量是白菜花的2倍;蛋白质含量是菜花的3倍、番茄的4倍。

　　4.每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克~4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。

　　杏鲍菇的营养价值

　　1.杏鲍菇营养丰富，含有大量的蛋白质、糖类和多种维生素。据测定蛋白质含量高达25%，脂肪1.4%，粗纤维6.9%，灰分6.9%。在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全。

　　2.杏鲍菇还含有多种矿物质元素，经常食用可降低人体血液中的胆固醇含量。

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