鲍汁海参怎么做营养又好吃

　　鲍汁海参这道菜很有营养，喜欢吃的可以学习做法，自制好吃的家常鲍汁海参。下面是92妈妈育儿网为你整理的鲍汁海参的做法，不妨一起动手试试吧!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.准备好所有材料

　　2.海参解冻，西兰花切小朵备用

　　3.将鲍汁放入锅中加热

　　4.接着放入海参烧一会

　　5.西兰花放入锅中煮熟

　　6.将煮熟的西兰花捞出摆盘

　　7.接着将海参捞出摆盘

　　8.最后浇上鲍汁即可

　　吃海参的好处

　　1、美容养颜

　　对于女性朋友来说海参中的硫酸软骨素还有调节女性内分泌的作用，延缓肌肉衰老，推迟更年期的到来。

　　2、增强人体免疫力

　　海参中的赖氨酸可促进人体发育，硫酸软骨素的双重作用之下，更可提高机体的免疫力，提高人体的新陈代谢，因此吃海参能减少疾病。

　　3、改善睡眠

　　食用海参对改善睡眠、提高记忆力有很强的促进作用。精氨酸在海参中含量比其它生物体内高，对神经衰弱有特殊疗效，所以食用海参对改善睡眠有明显作用。

　　4、抗疲劳

　　海参中含有丰富的酸性粘多糖和精氨酸，有明显的机体调节功能和抗疲劳作用。另外，海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳，调节神经系统的功能。

　　5、抗肿瘤

　　海参中的海参毒素对某些癌细胞有一定的抑制作用。钼元素能防治食道癌，硒化合物对肺癌、乳腺癌及结肠瘤等都有效果，酸性粘多糖有明显的调节机体生理功能，增加抗癌活性，抑制癌细胞的作用。

　　6、调节血脂

　　常常食用海参能够预防心血管病、降血压、激发造血功能、抑制胆固醇的合成、调节血脂等。海参中含有的钒、锰、钾、铜、尼克酸、牛磺酸等可以影响体内脂肪的代谢过程，具有防止脂肪肝形成的作用。

　　7、增强记忆力

　　海参中富含丰富的赖氨酸，赖氨酸具有促进中枢神经组织功能的作用，因此多吃海参可增强人的记忆力，同时对预防老年痴呆症也有很大的帮助。特别是对于那些脑力工作者来说，适当的用海参进补更有利于提高创造力。

鲍汁海参的好吃制作方法

　　海参是一种营养的食材，很多人喜欢吃鲍汁海参，我们可以学习简单的制作方法，也能做出好吃的家常鲍汁海参。下面是92妈妈育儿网为你整理的鲍汁海参的做法，不妨一起动手试试吧!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.从冰箱里取出即食海参，解冻。

　　2.将解冻好的海参洗干净，切小段。

　　3.锅里加热，放少许油，放入葱白，炒出香味。

　　4.加入海参，翻炒一会，加入蚝油，翻炒。

　　5.加入鲍汁，翻炒。

　　6.加入葱花，翻炒均匀。

　　7.美味的鲍汁海参做好啦~

　　海参的营养功效

　　1.促进发育增强免疫力

　　赖氨酸被荣称为人体的“生长素”和“脑灵素”，它是精子形成的必要成分，能促进人体发育，增强免疫功能，并有提高中枢神经组织功能的作用，故有恢复大脑疲劳、增强记忆力、预防老年性痴呆等功效。

　　2.美容养颜

　　消除疲劳;对阳萎、肾虚、神经衰弱等有治疗作用;还有预防皮肤衰老，清除体内过量的自由基，调节女性内分泌，推迟更年期等。

　　3.抑制血栓的形成

　　可对抗多种肿瘤的生长和自然转移;调节机体免疫功能;降低血液粘度，抑制栓塞形成;具有抗放射活性;促进机体造血功能的恢复;具有强大的抗炎作用;保护细胞水分，延缓衰老。

　　4.抑制癌细胞生长

　　有效抑制肿瘤细胞的生长;对抗组织细胞老化;调节免疫功能;刺激骨髓红细胞生长;抗疲劳。

　　5.降三高

　　调节体内脂质代谢，使肌体脂肪含量明显下降;降低血糖、血脂、胆固醇。对2型糖尿病患者、血糖、尿糖情况有所改善，对中老年人尿频有所改善

　　6.防治男性前列腺疾病

　　海参含有丰富的锌，锌是男性前列腺的重要组成部分，故而具有防治前列腺炎和尿路感染之作用。

　　7.增加造血功能

　　海参微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能。

　　8.加速伤口愈合

　　手术后刀口愈合加快，体力和精力能迅速恢复。

家常鲍汁海参的美味做法

　　很多人喜欢吃鲍汁海参这道菜，平时多学习做法，在家也能做出好吃的鲍汁海参。下面是92妈妈育儿网为你整理的家常鲍汁海参的做法，不妨一起动手试试吧!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.将椴木花菇洗净后放入冷水中浸泡至完全发透

　　2.海参泡发好后焯水备用

　　3.一只鸡，猪肉洗干净备用

　　4.将生姜，鸡，猪肉冷水下锅煮开

　　5.熬煮2小时以上熄火

　　6.将发透的椴木花菇和海参放入一不锈钢锅中，倒入熬好的鸡汤，锅煮开后转小火焖制10分钟关火

　　7.关火后放20分钟，再开火焖制5分钟即可

　　8.最后将调好的汁淋在上面，汁由白糖、盐、酱油、生姜调制

　　海参的营养价值

　　1、海参含有较丰富的蛋白质，较少的脂肪和胆固醇。

　　2、海参号称“精氨酸大富翁”，含有8种人体自身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸、赖氨酸含量最为丰富。

　　3、含有特殊的活性营养物质，海参酸性粘多糖，海参皂甙(海参素、海参毒素)，海参脂质，海参胶蛋白，牛磺酸等。

　　4、海参体内其它活性成分有海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等组成的刺参酸性粘多糖，另含18种氨基酸且不含胆固醇。

　　5、参含有丰富的微量元素，尤其是钙、钒、钠、硒、镁含量较高。海参所含的微量元素钒居各种食物之首，可以参与血液中铁的运输，增强造血能力。

　　6、每100克鲜海参中含有水分77.2克，蛋白质16.6克，脂肪0.3克，灰分3.7克，碳水化合物0.9克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.05毫克，钙28.5毫克，钾43毫克，钠502.9毫克，镁 149毫克，铁13.2毫克，锰0.76毫克，锌0.63毫克，铜0.05毫克，磷28毫克，硒63.93微克，尼克酸0.01毫克。

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