辣炒花蟹的美味做法教程

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辣炒花蟹的美味做法教程

  辣炒花蟹是一道开胃的菜肴,可以学习做法,也能自己做美味的家常辣炒花蟹。下面是92妈妈育儿网为你整理的辣炒花蟹的做法,不妨一起动手试试吧!

  食材准备

  做法步骤

  1.花蟹大概的洗一下。

  2.反面放锅上蒸熟,下面要垫姜片去腥的。

  3.姜切片。辣椒切段。葱切好。

  4.葱绿切长段。

  5.花蟹蒸熟之后把壳子拆了。从中间切开,彻底的处理干净那些脏东西,用废弃的牙刷到处刷洗个遍。

  6.坐锅烧热下油爆香姜辣椒、

  7.放蟹下去翻炒2分钟。

  8.加适量的盐调味。

  9.适量的生抽。

  10.适量的料酒。

  11.然后加小半碗水锅盖盖上焖10分钟。

  12.差不多汁没有了。就撒葱段起锅。

  螃蟹的营养价值

  1、蟹黄中的胆固醇含量较高。

  2、螃蟹的壳中除含丰富的钙外,还含有蟹红素、蟹黄素等。

  3、螃蟹中还含有大量的硒,每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。

  4、一般情况下每100克螃蟹的可食部分中含蛋白质17.5克,脂肪2.8克,钙126毫克,磷182毫克,铁2.8毫克。

  5、螃蟹肉中含有多种维生素,其中所含的维生素A均高于其它水生动物,螃蟹中所含的维生素B2是肉类的5到6倍,比鱼类要高出6到10倍,比蛋类要高出2到3倍。其中所含的维生素B1和磷也比一般的鱼类要高。


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