炒花蟹可以说是一款又好吃又好做的菜肴了，我们在制作这道菜的时候，是要挑选一些比较有活力的花蟹，搭配上已经调好的配料，掌握好火候就是可以很好的制作出炒花蟹了，今天我们就是一起来看看姜葱炒花蟹的方法。
姜葱炒花蟹
主料：花蟹
调料：葱、姜、干蒜头、香菜、红辣椒、生粉、盐
做法：
1、花蟹洗净，取出蟹盖得砂囊，去肺腮，翻面，刷洗腹部，砍成小块，沥干。
2、用盐腌一下，再撒点生粉，吸去表面的水份。准备好葱，姜。
3、先炒一下姜片，爆香，然后在热油中拖一拖，直到蟹身变硬变红，捞起，沥干。
4、另起锅，放油爆香葱，姜，红辣椒，加入下面调味，煮滚。
其实各式炒蟹就是相差这个调味步骤，椒盐炒、姜葱炒、芝士炒、咖喱炒，都是差不多。
5、加入炸好得花蟹以中火煮，待汁收干，捞起....
炒花蟹是我们生活中常见的一些家常菜肴了，但是我们在制作的时候往往的因为没有掌握一些诀窍而导致没有制作好，这款菜肴的制作方法是比较的简单，但是是需要很好的注意一些小技巧，下面我们大家就是一起来详细的了解了解这款菜肴的做法吧。
炒花蟹的做法
食材：花蟹若干只，然后再备好葱姜蒜、辣椒、菜籽油、生抽、盐、料酒、鸡精。
炒花蟹的做法：
1、首先我们需要将买来的花蟹做简单的处理：先将花蟹浸泡在白酒中，这样可以将花蟹醉晕了，便于我们的处理。然后我们需要用刷子将花蟹的钳子、脚以及其他部位全部刷洗干净。
2、将花蟹简单处理之后，我们需要将花蟹的蟹壳掰开，将里面的内脏去除掉，用剪刀先对半剪开，再分别对半剪成四份。
3、锅内放入适量的食用油烧热，放入生姜片炒香，然后将处理好的花蟹块....
原料
花蟹2只，葱1根，红辣椒1个，姜75克，小油菜12棵。
调料
调味料A：淀粉2小匙。
调味料B：红豆瓣酱、冰糖、鸡精、香油、醪糟各1小匙，甜面酱、番茄酱、酱油各1/2小匙，水1/2碗，植物油30克。
做法详解
蟹洗净，去沙囊、头须及肺鳃，切小块，撒入调味料，放入热油锅中炸至金黄，捞出沥干。
葱切段；姜去皮切片；红辣椒去蒂及籽切段；小油菜对切一半。
热油2大匙爆香葱、姜、红辣椒，加调味料拌匀煮滚，捞出葱、姜、蒜、红辣椒，加炸好的蟹块以中火焖煮入味....
相信大家在制作花蟹的时候，多是会选择清蒸或者是炒着食用，虽然说味道也是非常的不错，但是我们如果是经常食用的话，大家也是会腻的，所以我们是可以将花蟹烩着食用，这样味道也是会不一样，所以我们也是可以很好的学一学一些其他的做法。
苦瓜烩花蟹
食材：苦瓜、花蟹
做法：
1、首先我们需要将买来的花蟹先清洗干净，尤其是花蟹的钳子、脚等容易藏污纳垢的地方一定要清洗干净了。将处理好的花蟹放入油锅中用中火炸一下，大约三十秒左右就可以捞出来了。
2、将买来的苦瓜去掉表面的皮，剖开去掉里面的籽，清洗干净后切成片之后放入沸水中烫一下捞出来，这样可以去掉苦瓜的苦涩味。
3、将处理好的花蟹、苦瓜一起放入锅中，加入适量的白糖、酱油、生姜、大蒜、料酒等，用小火将汤汁煨至收干就可以盛起来了。
螃蟹的种类也是有很多的，花蟹就是其中的一种，花蟹的做法和吃法也是有很多，都是非常开胃的，对于花蟹怎么制作好吃，今天小编就是要为大家介绍香辣蟹的做法，这是一款适合喜欢吃辣朋友的口味，这样吃蟹也是有着不一样的感觉和口味。
香辣蟹
准备材料：花蟹、尖椒、芹菜、洋葱、蒜、姜、生抽、食盐、料酒、生粉、醋、鸡精、花椒、豆瓣酱
做法：
1、将花蟹彻底清洗干净，大卸八块，记得蟹鳌要用刀拍裂；
2、在花蟹上撒适量食盐和生粉，腌制一段时间；
3、将青红椒、洋葱、蒜等材料切细备用；
4、在锅中放适量油烧热，烧至7成熟时把花蟹下入锅中炸红，盛起备用；
5、在锅底留油，爆炒姜蒜、洋葱、干辣椒和花椒，加入豆瓣酱炒香；
6、把炸好的花蟹重新入锅，均匀煸炒，放入剩下的材料炒均匀；
7、在锅中加入....
对于吃货们来说，任何美味的食物都是不能够错过的，很多吃货不仅是喜欢吃，也是喜欢制作各种美味的食物，螃蟹是很多人都非常喜欢吃的一种食物，花蟹也是非常受欢迎的，今天我们大家就是一起来学习一种花蟹的做法，来看看酱香花蟹的做法。
酱香花蟹的做法
食材：花蟹、蒜、姜、红辣椒
1、蒜姜剁成蓉；红椒切碎备用。
2、起锅油烧后下步骤1爆香。
3、花蟹扒壳去肠，洗净一切为二。
4、加入料酒、大酱、柠檬挤汁再加适量水烧开加上锅盖焖六七分钟。
5、蟹以背朝下的方式放入锅肉微煎片刻。
6、汁收的差不多的时候稍加调味放入罗勒后装盘起锅。
7、装盘加入多出来的一片柠檬、罗勒点缀。
我们食用这款食物是可以很好的促进伤口愈合，抗感染，因为螃蟹中含有大量的蛋白质，蛋白质中含有丰富的....
对于喜欢吃海鲜的朋友来说，相信对于螃蟹也是不会错过的，螃蟹其实也是有很多的种类，一些人是非常的喜欢吃花蟹，今天小编也是为大家准备一款冻花蟹的做法，下面我们大家就是一起来看看这款冻花蟹的具体的制作方法。
冻花蟹的做法
准备材料：花蟹、小葱、姜、姜丝、冰水、盐、小辣椒、大红浙醋
做法：
1、我们将花蟹处理干净后，就是可以放入冰水里面，然后就是加入适量的食盐进行浸泡，然后大约10分钟左右就是可以捞出了。
2、把花蟹分解成块状，连着蟹壳一起放在蒸盘中，撒上姜葱，大火蒸10分钟；
3、把蒸好的花蟹取出，自然冷却，等到完全冷却之后放入冰箱冷藏；
4、1小时后从冰箱拿出花蟹，冻花蟹就做好了；
功效：花蟹是含有丰富的蛋白质和微量元素，对于我们的身体是有很好的滋补的作用，所以我....
粥品在生活中，是我们每个人都非常喜欢食用的一种食物了，而且我们是可以在做粥的时候加入很多的食材，像蔬菜、肉类以及中药材和水果都是可以，我们在做粥的时候加入一些花蟹就是不错的一种吃法，大家是不是也是非常的感兴趣呢?一起来了解了解吧。
花蟹粥的做法
准备材料：花蟹、大米、胡萝卜、姜、盐
做法：
1、我们将花蟹清理干净了，然后就是将内脏清理干净了，然后就是清洗了，之后切成块状。
2、将大米淘洗干净，放入电饭煲中，加足量水；
3、等水煮开之后，继续煮十分钟，加入花蟹进去；
4、继续煮十分钟，加入切好的胡萝卜片；
5、最后加入姜丝和食盐调味，煮几分钟即可。
功效：胡萝卜是含有大量的胡萝卜素和维生素，我们食用胡萝卜是可以很好的补肝明目，对于治疗夜盲症是有很好的....
汤是我们餐桌上必不可少的，很多人都是在吃饭的时候必点上一款汤品，好的汤品不仅是可以很好的增强食欲和开胃，也是非常的美味营养，海鲜汤品也是一种不错的选择，大家有没有做过花蟹汤呢?今天我们大家就是一起来看看花蟹汤的制作方法。
花蟹汤的做法
准备材料：花蟹、豆腐、香菜、葱、姜、料酒、胡椒粉
做法：
1、将花蟹去掉内脏，清洗干净，斩下蟹钳用刀背拍裂，蟹切块；
2、将葱、姜、香菜等洗干净，切碎，豆腐切成小块放入沸水锅中焯水，取出浸入凉水；
3、在锅中烧油，热后放葱姜丝爆炒，下入蟹块煸炒；
4、在锅中加入适量料酒去腥味，随后加入适量清水连同花蟹一起烧开；
5、把豆腐下入锅中，中小火煮5-6分钟，加入食盐和胡椒粉调味即可，吃之前撒上香菜。
豆腐是可以很好的补充钙质，所....
辣炒花蟹是一道开胃的菜肴，可以学习做法，也能自己做美味的家常辣炒花蟹。下面是92妈妈育儿网为你整理的辣炒花蟹的做法，不妨一起动手试试吧!
食材准备
做法步骤
1.花蟹大概的洗一下。
2.反面放锅上蒸熟，下面要垫姜片去腥的。
3.姜切片。辣椒切段。葱切好。
4.葱绿切长段。
5.花蟹蒸熟之后把壳子拆了。从中间切开，彻底的处理干净那些脏东西，用废弃的牙刷到处刷洗个遍。
6.坐锅烧热下油爆香姜辣椒、
7.放蟹下去翻炒2分钟。
8.加适量的盐调味。
9.适量的生抽。
10.适量的料酒。
11.然后加小半碗....
