糖醋草鱼块的简单制作方法

　　糖醋草鱼块是一道好吃的食物，有时间可以学习简单的制作方法，也能做出美味的糖醋草鱼块。下面是92妈妈育儿网为你整理的糖醋草鱼块的做法，不妨一起动手试试吧!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.草鱼。

　　2.鱼肉洗干净，备用。

　　3.鱼肉切块。

　　4.鱼肉放酱油、料酒、姜蒜、油、盐，进行调味。

　　5.剁姜蓉。

　　6.手用力捏出姜汁。去鱼腥味，也能使鱼肉很好吃。

　　7.然后把调味料拌均匀。

　　8.拌均匀后，把它放进保鲜袋里腌制5个小时。

　　9.把鸡蛋搅拌均匀。

　　10.把煎炸粉加进去。

　　11.搅拌均匀好的面糊。

　　12.鱼肉倒进去拌均匀。

　　13.下油锅。

　　14.油沸后把鱼肉放进去炸至金黄色。

　　15.炸好的鱼肉。

　　16.锅中倒进少许水、蕃茄酱、糖，小火慢慢煮开。

　　17.煮开蕃茄酱后，把鱼肉加进去翻拌均匀后，就能上碟，开餐。

　　草鱼的营养价值

　　1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物;

　　2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用;

　　3.草鱼富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响;

　　4.富含磷和钙质，是构成骨骼和牙齿的重要成分，能促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。

糖醋草鱼怎么做好吃又营养

　　草鱼的营养价值很高，很多人都喜欢吃糖醋草鱼，学习简单的做法，就能做出好吃又营养的糖醋草鱼啦。下面是92妈妈育儿网为你整理的糖醋草鱼的做法，不妨一起动手试试吧!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.草鱼清理干净

　　2.放入大盆里，加入料酒 、姜丝、葱段、食盐腌渍20分钟

　　3.大葱切段、生姜、甜椒切块

　　4.锅内放油，放入鱼块煎至两面金黄

　　5.淋入生抽和料酒，再小煎片刻

　　6. 兑入适量清水，加入白糖、陈醋

　　7.焖煮至汤汁收浓

　　8.这时加入甜椒块，再焖至断生

　　草鱼的营养价值

　　草鱼又称鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲸、草要(东北)、混子等。它与青鱼、鳙鱼(胖头鱼)、鲢鱼并称为我国四大家鱼。其体型较长,略呈圆筒形,腹部无鳞;头部平扁,尾部侧扁;口呈弧形,口边无须。草鱼广泛分布于我国除新疆和青藏高原以外的平原地区。

　　草鱼食性简单,生长迅速,肉质肥嫩,肉味鲜美,骨刺少,很适合切花刀制作菊花鱼等造型菜,深受群众喜爱。

　　草鱼含有维生素B1、B2、烟酸、不饱和脂肪酸,以及钙、磷、铁、锌、硒等。

　　1、草鱼味甘性温,有平肝、祛风、泊痹、暖胃、中平肝、祛风等功能,是温中补虚的养生食品。草鱼有利于血液循环,对心血管病人很有益处。

　　2、草鱼有抗衰老、养颜的功效,可以防治肿瘤。动物实验表明,草鱼胆有明显降压、祛痰及轻度镇咳的作用。草鱼胆虽可治病,但胆汁有毒,食用须慎重。

　　3、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;

　　4、草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用。

　　5、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。

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