南美白对虾蒸蛋的制作方法

　　很多人喜欢吃用南美白对虾蒸蛋，有时间多学习简单的制作方法，自制营养的白对虾蒸蛋。下面是92妈妈育儿网为你整理的南美白对虾蒸蛋的做法，不妨一起动手试试吧!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.南美白对虾，放入清水内洗净。

　　2.将虾剥壳后摆盘。

　　3.撒入葱花。

　　4.倒入料酒，腌制数分钟。

　　5.腌制虾仁过程中，将两枚鸡蛋打入碗内，打成均匀蛋液。

　　6.撒入适量食盐调味。

　　7.将打均匀的蛋液倒入腌制虾仁的碗内。

　　8.放入电蒸锅内，蒸十分钟。

　　9.蒸熟后即可食用。

　　南美白对虾蒸蛋的营养价值

　　鸡蛋的营养价值

　　1、鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高。

　　2、鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。

　　3、每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。

　　4、每百克鸡蛋含脂肪11~15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。

　　5、鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。

　　6、一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。

　　对虾的营养价值

　　对虾的营养价值很高,全身是宝。虾脑,含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分;对虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物;虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分;对虾是高蛋白、低脂肪的水产品。蛋白质含量高达40%以上,粗脂含量7%左右,钙含量9%,除此之外还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。

　　海虾又叫红虾,包括龙虾、对虾等。每百克鲜对虾肉中含水分77克,蛋白质20.6克,脂肪0.7克,钙35毫克,磷150毫克,铁0.1毫克以及维生素A、B1、B2、烟酸等。

酱爆南美白对虾——补充蛋白质氨基酸

对虾大家都吃过吗，说起对虾，一定要属南美白对虾最有名了，肉质丰厚，而且营养价值是很高的哦，可以补充蛋白质，钙质，而且还可以调节体质，经常吃虾是有好处的呢，那么如何食用呢，来看看酱爆南美白对虾。

酱爆南美白对虾

材料:

主料：南美对虾，配料:生抽，醋，糖，沙茶酱，蒜蓉辣酱，麻油，淀粉，生姜，葱

做法:

1.对虾洗净沥干水，加入干淀粉拌匀;

2.取一小碗，加入生抽、醋、糖、沙茶酱、蒜蓉辣酱、麻油、淀粉、清水调成汁;

3.锅内放油烧至六分熟，将对虾一只只放入油中炸成金黄色取出;

4.锅内留底油，下生姜葱末爆香,倒入调好的汁,再倒入对虾翻炒均匀即可出锅。

南美白对虾，虽然很少有新鲜的，但是肉质还是非常的不错。由于南美白对虾的营养价值很高，很多人都爱吃。虽然南美白对虾的确是非常的美味、营养。但在这里还是要提醒，宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃，南美白虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量极高的食品，比平时经常吃的蛋类，奶类还有鱼类要多十几倍的哦，而且他的氨基酸也是比较多的，味道鲜美，而且还可以补充风放的营养物质，但是要注意哪些人群不适合食用，是一定要谨慎食用的呢。

介绍了酱爆南美白对虾这道菜的一些了解和认识大家也都知道了吧，了解了这些以后就可以利用这些食材来烹饪出美味的菜肴了，可以让你的全家都感觉到美味菜肴的满足，同时还有保健养生的效果，赶紧行动吧。

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