肉末蒸蛋也叫肉饼蒸蛋，营养丰富而且非常下饭。网上能找到许多肉末蒸蛋的做法，但做来尝尝却不是那个滋味。下面是92妈妈育儿网给大家整理的肉末蒸蛋的正宗做法，仅供参考希望能够帮助到大家。
肉末蒸蛋的正宗做法
原料：
猪肉150克，鸡蛋2枚。
调味料：
白糖、料酒、生抽、蚝油、虾粉(或虾皮、或剁碎的虾仁)、胡椒粉、葱花、盐适量。
做法步骤：
1、猪肉洗净后剁成细细的肉末，加少许料酒去腥，加少许白糖提鲜，加蚝油和虾粉增加鲜味，再加稍多的生抽、适量盐和少许胡椒粉(如果希望肉末的口感比较嫩滑，此时还可以加少许太白粉)。
2、用筷子把肉末和调味料搅打均匀，再磕入1枚鸡蛋用筷子打匀，此时的肉末应该变成浓稠的肉糊状了，静置腌制5分钟左右，让肉末充分入味。
3、把腌好的肉糊倒入蒸盘里，肉糊基本上会自动流平....
用南瓜盅蒸蛋羹，再加点虾仁更营养，更好吃，让挑嘴的孩子也会爱上吃饭，下面是92妈妈育儿网给大家整理的南瓜盅虾仁蒸蛋的做法，仅供参考希望能够帮助到大家。
南瓜盅虾仁蒸蛋的做法
原料：
小南瓜1只，鸡蛋2个，磷虾肉5O克，盐1克，姜粉适量，油少许，生抽几滴。
做法步骤：
1、虾仁放在室温下自然解冻后，稍微洗下，放盐、生抽、色拉油和姜粉拌匀，腌一会。
2、在距离南瓜柄大约1/5处，将小南瓜切开，挖出部分南瓜肉，让南瓜壳变得薄些，容易蒸熟。
3、鸡蛋磕入南瓜中，打匀，加入相当于蛋液1到1.5倍量的清水打匀，放入腌好的虾仁，盖上南瓜盖子。
4、蒸锅水开后放入南瓜盅，用中小火蒸8到10分钟时间，关火，焖2分钟即可取出。
多说两句：
这样的蛋羹让孩子感觉很稀罕，很能诱惑他的胃口，蒸出来的蛋羹也确实非常....
鸡蛋的营养价值很高，其富含维生素A、蛋白质等营养成分，具有美容养颜、强身健体的功效。鸡蛋的吃法也多种多样，可以蒸、可以煮、可以炒。下面就爱妈妈网为大家介绍一下蒸蛋的做法。
蒸蛋的做法
做法一：家常蒸蛋
用料：鸡蛋三个、生抽、色拉油、食用盐、清水、葱。
做法：
1、将鸡蛋磕入碗中，用筷子打散，加适量食用油，盐，生抽，用筷子搅拌均匀。
2、用量杯量三百毫升的水，倒入碗中，与鸡蛋液混合均匀。
3、这时候会发现碗面上有很多细小的泡沫，用勺子撇去。
4、蒸锅中倒入适量清水，开火烧热。葱洗净，切成葱花。
5、水开之后将装有蛋液的碗放入。大火蒸十分钟。
6、打开....
花甲蒸蛋是一道老少皆宜的家常菜肴，它的味道咸鲜美味，营养又健康，很受家庭喜欢。虽然是一道比较简单的菜肴，但也并不是每个人都可以能够做得好。下面就随学习啦92妈妈育儿网一起来了解下它的家常做法吧!
花甲蒸蛋家常做法：食材
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鸡蛋可以说是宝宝成长的营养宝库，鸡蛋中含有丰富的蛋白质、维生素和多种矿物质等。与蛋清相比，蛋黄中还含有丰富的铁、卵磷脂以及不饱和脂肪酸等，是鸡蛋营养的精华所在。其中，卵磷脂对大脑发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的作用。家有不爱吃鸡蛋的宝宝，可以试着这样蒸鸡蛋，美味又营养。
蛤蜊蒸蛋
蛤蜊中的不饱和脂肪酸较高，宝宝容易消化吸收，和鸡蛋一起蒸，补锌补钙，味道鲜美极了。
食材：蛤蜊12个、鸡蛋2个、香葱1根、姜2片、鱼露5毫升、生抽5毫升、米醋3毫升、芝麻油1毫升、凉开水量为鸡蛋液的1.5倍。
做法：
步骤1：蛤蜊放入淡盐水中浸泡30分钟，使其将体内的细沙吐干净，然后用小刷子仔细洗刷蛤蜊的外壳并用清水冲洗干净。
步骤2：将清洗干净的....
肉末蒸蛋是常见的一道家常菜，味道很好吃，而且烹饪方法也简单，可以在家做好吃的肉末蒸蛋。今天92妈妈育儿网要教大家的就是肉末鸡蛋羹的做法，赶紧来学习一下!
食材准备
做法步骤
1.鸡蛋3个打在碗中，加水,加盐,搅拌均匀。放在冷水锅中蒸10分钟左右
2.蒸好的鸡蛋取出。
3.瘦肉、香菜，切切碎
4.锅里放油，放入猪瘦肉，翻炒片刻
5.加入盐，生抽，香菜末，然后倒入蒸好的鸡蛋羹上面。
肉末鸡蛋羹的营养价值
猪肉的营养价值
1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主....
很多人喜欢吃用南美白对虾蒸蛋，有时间多学习简单的制作方法，自制营养的白对虾蒸蛋。下面是92妈妈育儿网为你整理的南美白对虾蒸蛋的做法，不妨一起动手试试吧!
食材准备
做法步骤
1.南美白对虾，放入清水内洗净。
2.将虾剥壳后摆盘。
3.撒入葱花。
4.倒入料酒，腌制数分钟。
5.腌制虾仁过程中，将两枚鸡蛋打入碗内，打成均匀蛋液。
6.撒入适量食盐调味。
7.将打均匀的蛋液倒入腌制虾仁的碗内。
8.放入电蒸锅内，蒸十分钟。
9.蒸熟后即可食用。
南美白对虾蒸蛋的营养价值
鸡蛋的营养价值
1、鸡蛋蛋....
很多家长都喜欢做瘦肉饼蒸蛋给宝宝吃，这道菜的做法很简单，赶紧来学一下吧。下面是92妈妈育儿网为你整理的瘦肉饼蒸蛋的做法，不妨一起动手试试吧!
瘦肉饼蒸蛋食材准备
瘦肉饼蒸蛋做法步骤
1.原料图。
2.饺子馅平铺在盘子里，用筷子戳均匀的洞。
3.用勺子在肉馅上摁三个小坑，方便蛋黄固定不乱跑。磕入鸡蛋。
4.用保鲜膜包好，用牙签插几个洞。水开上锅中火蒸10-15分钟。
5.出锅后浇蒸鱼豉油和香油，葱花点缀即可。
瘦肉饼蒸蛋的营养价值
瘦肉的营养价值
瘦肉中蛋氨酸含量较高。蛋氨酸是合成人体一些激素和维护表皮健康必需摄取的一种氨基酸,但在一些酶类催化激活下,在热理化....
虾仁蒸蛋是深受大家喜爱的一道美味菜肴，味道非常好，做法简单易学，就算是新手也可以做的很出彩很好吃。学习啦92妈妈育儿网给大家分享虾仁蒸蛋的做法，希望大家喜欢。
制作虾仁蒸蛋的食材
制作虾仁蒸蛋的步骤
1. 备好原材料：鸡蛋，虾仁，小葱;
2. 虾仁处理干净后，调入适量盐、胡椒粉抓匀，腌制十分钟;
3. 蛋液里徐徐倒入2倍蛋液的温开水(开水烧开后，需放凉至温水状态，才能使用)，一边混合，一边打散;最好用耐热的容器装蛋液，以免蒸坏;
4. 蛋液过细筛后，将浮在蛋液表面的气泡用牙签轻轻挑掉，然后覆盖上保鲜膜;
5. 温水上锅，将盛蛋液的容器放进去，用中小火蒸10分钟;
6. 蛋液蒸至定型后，....
虾酱是一种常见的调味料，用来蒸蛋非常美味，滑嫩爽口，入口即化，老少咸宜，是一道是吃货们不容错过的家常美食。学习啦92妈妈育儿网给大家分享虾酱蒸蛋的做法，希望大家喜欢。
制作虾酱蒸蛋的食材
制作虾酱蒸蛋的步骤
1.好的大葱和虾酱
2.鸡蛋打到碗中
3.打散并打均匀
4.放入一勺虾酱
5.搅拌均匀
6.加入适量的水
7.再放入好的葱花
8.盖上保鲜膜
9.入蒸锅蒸15分钟左右
虾酱的功效
随着人们养生意识的增强，各种养生食品也营运而生，想平常人们吃的保健食品啊，养生花茶啊，都是养生的一种生活方式。但是....
