小白菜香菇木耳饺子的做法

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小白菜香菇木耳饺子的做法

  小白菜、香菇和木耳都是常见的食材,很多人喜欢用来做饺子吃,喜欢的可以学习做法,自己做好吃的小白菜香菇木耳饺子。下面是92妈妈育儿网为你整理的小白菜香菇木耳饺子的做法,不妨一起动手试试吧!

  小白菜香菇木耳饺子食材准备

  小白菜香菇木耳饺子做法步骤

  1.猪肉放入料理机中搅拌成泥.

  2.小白菜事先用水烫一下,挤去水份后,剁碎.

  3.香菇也用水焯一下,挤去水份后,剁碎.

  4.泡发的黑木耳挤去水份,同样剁碎.

  5.上面四种食材放入盆里,加入油,盐,花椒粉和姜粉,拌匀成馅料备用.

  6.面粉中加入清水,和成面团,醒十分钟.

  7.分成一个个小剂子.压扁.

  8.擀成饺子皮.

  9.放上适量的馅料.

  10.包成饺子.

  11.把所有的饺子全部包完后,下入锅中煮熟

  12.盛入盘中即可

  小白菜香菇木耳饺子的营养价值

  小白菜的营养价值

  1、小白菜的维生素与矿物质含量相当高,钙含量为大白菜的4倍,维生素C含量是大白菜的3倍多。小白菜还含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等多种营养素。由此可见,小白菜的营养成分丰富,具有很高的营养价值。

  2、小白菜中所含的胡萝卜素要比豆类多一倍,比西红柿、瓜类多四倍。胡萝卜素和维生素c有互相促进作用,进入人体后,能促进皮肤细胞的新陈代谢,滋润皮肤,防止皮肤粗糙和色素沉着,使皮肤光洁,从而延缓衰老。

  3、小白菜含类胡萝卜素、维生素C、多种矿物质及植物化学物质,有助于美化肌肤、健全细胞组织、降血压,预防乳腺癌及前列腺癌。

  4、中医认为体内热重、常感津液不足,而产生牙龈肿胀、牙缝出血等现象的人,多食小白菜能渐渐消除内火、改善唇舌干燥并维护牙龈健康。

  香菇的营养价值

  1、干香菇食用部分占72%,每100克食用部分中含水13克、脂肪1.8克、碳水化合物54克、粗纤维7.8克、灰分4.9克、钙124毫克、磷415毫克、铁25.3毫克、维生素B10.07毫克、维生素B21.13毫克、尼克酸18.9毫克。

  2、鲜菇除含水85-90%外,固形物中含粗蛋白19.9%,粗脂肪4%,可溶性无氮物质67%,粗纤维7%,灰分3%。

  3、香菇含丰富的维生素D原,但维生素C甚少,又缺乏维生素A及A原。

  4、香菇蛋白质里包含18种氨基酸,人体必须的8种氨基酸里,香菇就占了7种,并且多属L型氨基酸,活性高,易被人体吸收,消化率高达80%。因此香菇又成为纠正人体酶缺乏症和补充氨基酸的首选食物。

  5、香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等,所以风味尤其鲜美。

  黑木耳的营养价值

  1、黑木耳富含膳食纤维。

  2、黑木耳中的铁比肉类高10倍,钙是肉类的20倍,维生素B2是蔬菜的10倍以上。

  3、黑木耳含有多种有益氨基酸和微量元素,被称之为“素中之荤”。

  4、黑木耳含有黑木耳多糖,它具有很强的抗凝血作用,可降低血小板,预防血栓症,防治心血管疾病等作用。

  5、黑木耳是一种营养丰富食用菌。含糖类、蛋白质、脂肪、磷脂、氨基酸、维生素和矿物质。还含有木耳多糖、麦角甾醇、黑刺菌素等成分。其中矿物质含量丰富,铁的含量极高,是猪肝的7倍,钙、镁含量也非常丰富。

  6、黑木耳中的胶质可以吸附残留在人体消化系统内的灰尘、杂质,最终将它们排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。此外,也有降低胆固醇、降低血脂的作用。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。


小白菜香菇猪肉包子的做法

小白菜香菇猪肉包子的做法

  很多人喜欢吃小白菜香菇猪肉包子,而且做法也简单,在家就做出这款美味的包子。下面是92妈妈育儿网带来的小白菜香菇猪肉包子做法,保你轻松学会!

  食材准备

  做法步骤

  1.将五花肉和香菇用料理机打碎备用。

  2.小白菜用开水焯一下,去一下菜水味,然后捞出控水。

  3.将焯好的小白菜,剁碎。

  4.将剁好的小白菜和肉馅加入调料拌匀备用。

  5.发好的面(将面粉和酵母粉混合,用温水将面粉和成面团,放置饧发)。

  6.将面团分成小剂子,擀成面皮。

  7.放入拌好的馅料。

  8.将包子包严实。

  9.放入蒸锅中蒸大约15分钟即可。

  10.蒸好的大包子,根据个人的口味可以调一些蘸料,就可以食用了。

  小白菜香菇猪肉包子的营养价值

  猪肉的营养价值

  1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。

  2.猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

  3.猪肉是维生素的主要膳食来源,特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

  小白菜的营养价值

  每100克含水分94.5克,蛋白质1.3克脂肪0.3克,碳水化合物2.3克,粗纤维0.6克,灰分10克,胡萝卜素1.49毫克,维生素B1 0.03毫克,维生素B20.08毫克,尼克酸0.6毫克,维生素C 40毫克,钙56毫克,磷32毫克,铁1.2毫克,钾346毫克,钠66毫克,镁23.4毫克,氯120毫克。

  小白菜含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。其中钙的含量较高,几乎等于白菜含量的2-3倍。

  小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多,并且还有丰富的维生素C。

  小白菜含钙量高,是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。小儿缺钙,骨软、发秃,可用小白菜煮汤加盐或糖令其饮服,经常食用颇有益。

  小白菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等,具有缓解精神紧张的功能。考试前多吃小白菜,有助于保持平静小白菜制作(16张)的心态。

  小白菜富含抗过敏的维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等,小白菜有利于预防心血管疾病,降低患癌症危险性,并能。还能健脾利尿,促进吸收,而且有助于荨麻疹的消退。

  香菇的营养价值

  1、干香菇食用部分占72%,每100克食用部分中含水13克、脂肪1.8克、碳水化合物54克、粗纤维7.8克、灰分4.9克、钙124毫克、磷415毫克、铁25.3毫克、维生素B10.07毫克、维生素B21.13毫克、尼克酸18.9毫克。

  2、鲜菇除含水85-90%外,固形物中含粗蛋白19.9%,粗脂肪4%,可溶性无氮物质67%,粗纤维7%,灰分3%。

  3、香菇含丰富的维生素D原,但维生素C甚少,又缺乏维生素A及A原。

  4、香菇蛋白质里包含18种氨基酸,人体必须的8种氨基酸里,香菇就占了7种,并且多属L型氨基酸,活性高,易被人体吸收,消化率高达80%。因此香菇又成为纠正人体酶缺乏症和补充氨基酸的首选食物。

  5、香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等,所以风味尤其鲜美。


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