黄瓜是很好的凉拌食材,很多人都喜欢吃凉拌麻酱黄瓜,而且制作方法简单易学,在家就能做出美味的凉拌麻酱黄瓜。下面是92妈妈育儿网为你整理的凉拌麻酱黄瓜的做法,不妨一起动手试试吧!
凉拌麻酱黄瓜食材准备
凉拌麻酱黄瓜做法步骤
1.黄瓜一根洗洗干净
2.黄瓜切丝
3.洋葱洗洗干净
4.黄瓜丝洋葱丝装好
5.加入香油
6.加入麻油,盐,白糖
7.加入芝麻酱搅拌
黄瓜的营养价值
1.黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。
2.黄瓜所含的钾盐十分丰富,具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用,故肾炎、膀胱炎患者生食黄瓜,对机体康复有良好的效果。
3.黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。
4.黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤目的。
5.黄瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志。
6.黄瓜中还含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用。
7.黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性。
凉拌麻酱黄瓜的制作方法
凉拌黄瓜的时候,放一些麻酱,会更清香美味,制作方法也简单。下面是92妈妈育儿网为你整理的凉拌麻酱黄瓜的做法,不妨一起动手试试吧!
食材准备
做法步骤
1.金针菇去根热水焯变透明
2.过凉水
3.黄瓜切丝
4.蒜末,香菜碎
5.金针菇攥干水分,黄瓜,蒜末,香菜放在一起,麻酱用温水和开
6.放入调味品,倒入麻酱
7.拌均匀
黄瓜的营养价值
1.黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。
2.黄瓜所含的钾盐十分丰富,具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用,故肾炎、膀胱炎患者生食黄瓜,对机体康复有良好的效果。
3.黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。
4.黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤目的。
5.黄瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志。
6.黄瓜中还含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用。
7.黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性。
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