学生营养早餐的制作方法分享

　　学习处在长身体的时候，吃的早餐要营养，所以家长们可以学习早餐的制作方法，每天做好吃的早餐给学习吃。以下是92妈妈育儿网整理的学生营养早餐的做法，欢迎阅读。

　　学生营养早餐的做法一：香煎千层肉饼

　　食材：150g肉馅、200g面团、30ml花生油、1勺盐、1勺生抽、1勺蚝油、3g五香粉、1块姜末、3粒蒜米、5颗葱末

　　做法：

　　1、剁好的肉馅内加入花生油，盐，生抽，蚝油，五香粉，姜末，蒜末。

　　2、把放了味的肉馅搅拌均匀。

　　3、葱切成葱末备用。

　　4、醒发好的面团拿出来再揉一下分成大小差不多的圆剂子。

　　5、把圆剂子擀成圆的大饼。

　　6、先放一层肉馅铺均匀。

　　7、再撒上一层葱末。

　　8、在饼的上面切两刀，下面切两刀

　　9、把最右边上下两块都向中间折叠。

　　10、折叠好后再往左边折叠过来。

　　11、按同样的方法把整个饼都折叠起来。

　　12、再把折叠好的饼按扁擀成薄一点的。

　　13、锅内热油后放入擀好的饼。

　　14、小火慢慢煎到两面发黄就好了。

　　学生营养早餐的做法二：萝卜饼

　　食材：面粉1.5千克，老面500克，白萝卜1千克，熟肥瘦火腿500克，熟猪油1千克，味精、白糖、碱各20 克,精盐50克，胡椒面、芝麻油各10克。

　　做法：

　　1、用面粉(500克)，加入猪油(200克)，混合调制成稀酥面;用面粉(1千 克)，加入老面揉匀发酵。

　　2、削去萝卜皮，洗净，切成细丝，用盐(20克)腌一下， 挤出水分。肥瘦火腿切成细丝，与白萝卜丝拌合， 加入盐(30克)、味精、糖、胡椒粉、麻油拌匀成馅。

　　3、将酵面加碱中和揉匀后， 放在面板上摊开擀平，抹上稀酥面卷起，下60克1个剂子，每个剂子手拿两头扭两转，竖直按平成圆形，包入萝卜丝馅，按成平圆形，下入平底锅两面煎黄成熟即可。

　　学生营养早餐的做法三：韭香虾米鸡蛋饼

　　主料：鸡蛋2个

　　配料：韭菜十来根、虾米适量

　　调料：食盐1/2茶勺

　　1、准备好鸡蛋、虾米、韭菜;

　　2、韭菜洗净，切成细末;

　　3、鸡蛋磕入碗中，加入1/2茶勺的盐，搅拌均匀;

　　4、把韭菜和虾米加入蛋液中，搅拌均匀;

　　5、平底锅刷上一层薄油，倒入一半蛋液，铺平锅底，开小火煎制;

　　6、待底部煎熟，表面凝固后，翻面继续煎熟即可;

　　贴士：

　　1、虾米有咸、淡两种，如果是咸的，就要适量减少食盐的量;

　　2、韭菜尽量切得细一点，更便于煎制。

　　学生营养早餐的做法四：亚麻籽吐司

　　原料：高筋面粉250克，水150克，糖15克，干酵母3克，盐3克，全蛋25克，黄油15克

　　辅料：亚麻籽15克，麸皮10克

　　表面装饰：麸皮10克

　　制作步骤：

　　1)提前准备工作：亚麻籽用5克水泡软，麸皮用150度烤熟(中层，5分钟左右)，黄油室温软化。

　　2)将除亚麻籽和黄油外所有材料混合，放入厨师机搅拌桶，开机，先用慢速(2速)搅拌，揉成一个基本面团后，加快揉面的速度(4速)，直到面团起筋，能拉出一个厚厚的膜为止(图3)。

　　3)加入软化的黄油，先用慢速(2速)揉面，待黄油完全混入面团，加快揉面速度(4速)，直至把面团揉到完全扩展状态(图5);

　　4)把泡好的亚麻籽倒入搅拌桶内，混合均匀。

　　5)取出面团，揉圆后放到大碗里，蒙上保鲜膜醒发。面团发到2倍大，用手指蘸一些干面粉，在面团上戳一个洞，这个洞没有回缩或微微回缩，不塌陷，就是醒发好了。

　　6)将发好的面团擀开，先从上向中间折叠，再从下向中间折叠，最后对折，捏紧收口，把面团反过来，在光滑的那面喷水，粘上烤好的麸皮，封口线向下放在吐司模具中。用保鲜膜盖好，放置温暖的环境里发酵，发到满盒即可。

　　7)烤箱温度调至210度，提前预热15分钟。预热好后，把吐司盒放在烤网上，温度调到200度，烤箱下层，烤45分钟左右。烤到10分钟时，吐司表面颜色变深，要加盖一层锡纸。出炉后迅速脱模，并移到网架上放凉。

小学生营养早餐搭配食谱_小学生一周早餐不重样

俗话说一年之计在于春，一日之计在于晨。春季是小朋友们长个子的黄金时期，尤其是小学生正是长身体的时候，活动量大消耗也大，早餐最好全面而丰富，比如肉蛋奶以及各种新鲜应季水果蔬菜，杂粮，干果等，品种多，营养全面，孩子也能有好胃口。

今天整理了一下我家小学生一周的早餐食谱，分享给大家。

星期一：炒馒头，香煎鸡胸，红枣黑米糊搭配橙子。黑米大米红枣去核放破壁机里按米糊键就可以了，满满的红枣味还特别丝滑。馒头切丁，胡萝卜和青椒切丝，先把鸡蛋滑熟备用，锅中倒入胡麻油，放入葱花，炒出香味，放入胡萝卜和青椒丝炒至断生，放入馒头丁，鸡蛋翻炒加热后，撒入咸盐味精，调味就可以了。再煎个鸡排，锅中少许油，把提前腌好的奥尔良鸡胸肉煎至两面金黄，米糊也打好了，就可以开吃啦。

星期二：全麦三明治，豆浆搭配香蕉。黄豆和大米倒入料理机按五谷浆，鸡蛋和火腿煎熟，切片面包抹沙拉酱，放一片生菜一个煎蛋一片火腿撒上肉松，再放一片切片面包，还是沙拉酱生菜煎蛋火腿肉松再盖一片面包，用保鲜膜包好，中间切开，三明治就做好了，香蕉切段，豆浆也打好了，开饭啦。

星期三：手撕饼，鸡蛋火腿炒海鲜菇，黑芝麻糊搭配圣女果。烙饼面头天晚上和好，放冰箱冷藏，早上把黑米黑芝麻和大米倒入料理机，昨晚和好的面抹油擀开撒上葱花油酥，卷起来擀成饼状，放电饼铛烙至两面金黄就可以了，再炒个火腿鸡蛋海鲜菇，开饭啦！

星期四：黑芝麻豆沙包，清炒生菜，鸡蛋羹，蒸南瓜搭配苹果。昨天打得黑芝麻糊没喝完，抓把面加3克发酵粉蒸点黑芝麻面豆沙包，蒸豆沙包的时候把南瓜和鸡蛋羹一起蒸15分钟就可以一锅出了，方便又省事。清炒生菜，油热放入葱花煸香放入生菜，炒出水份倒入鸡汁，加入几颗枸杞就可以出锅啦，苹果切片，开饭啦！

星期五：南瓜饼，黑糯玉米，海鲜菇鸡蛋汤搭配粑粑柑。昨天蒸的南瓜没有吃完，去皮抓把面粉加3克发酵粉，发至2倍大，搓成小圆饼，电饼铛烙至两面金黄即可。锅中油热把鸡蛋滑熟备用，油热放入葱花海鲜菇炒出水份，放入火腿和鸡蛋加入清水大火煮10分钟即可，把玉米加热，就可以开饭啦！

星期六：清汤面，葫芦塌子搭配橙子。西葫芦擦丝打入2颗鸡蛋一勺面粉，搅拌至酸奶状，加入少许盐和五香粉调味，热锅少油把面糊倒入锅中煎至两面金黄即可，碗中放入葱花香菜，咸盐味精胡椒粉少许，生抽一老陈醋少许香油一勺，水开浇在碗里，煮好的捞出，清汤面就好了，切点橙子，开饭啦！

星期日：全麦汉堡，牛奶水果燕麦片搭配草莓。不用揉面的全麦面包，头天晚上把全麦面包粉加3克盐，3克发酵粉50克牛奶和10克玉米油混合和好面，放冰箱冷藏一晚，早上拿出简单排一下气，烤箱35°醒发至2倍大，180°烤20分钟就好了。面包切开抹沙拉酱当上生菜，煎蛋煎鸡排，全麦汉堡就做好了，水果麦片倒入热牛奶，草莓洗好，开饭啦！

一周七日早餐不重样，简单又有营养，物尽其用不浪费。

学生营养午餐菜谱推荐

午餐是学生一天中的主餐。上午体内的热量和各种营养素消耗很大,午餐应该吃饱吃好,摄入充足的热量和各种营养素，下面是92妈妈育儿网为大家带来的有关学生营养午餐菜谱推荐_学生午餐可以吃什么，希望大家喜欢。

学生营养午餐菜谱推荐

酱香腰花

原料：猪腰200g、黄瓜1根、油10g、黄豆酱20g、生姜1小块、红椒3个

做法

1、猪腰用刀自中间位置剖开。

2、把剖开的猪腰片平放在菜板上，用刀在猪腰腺体处斜切入刀

3、片去“腰骚”白色筋膜，腺体，把腺体片除干净可去除猪腰异味。

4、刀成30°角斜切猪腰，每刀间隔3毫米左右，进刀深度为猪腰厚度的4/5。

5、将猪腰转一个角度，用刀切与斜刀纹相交成90°的平行刀纹，进刀深度为4/5。在切的时候每隔3厘米左右用刀把猪腰切断。

6、把切好的腰花入热水锅焯水焯烫至猪腰片蜷曲，捞出放入清水中浸泡备用。

7、黄瓜洗净后切成薄片。

8、红椒洗净后切斜段，生姜切片。

9、炒锅里倒入油，油热后倒入黄豆酱小火煸炒至酱汁油亮粘稠。

10、放入生姜与辣椒炒出香辣味。

11、倒入猪腰花，大火翻炒至腰花裹满酱汁。

12、倒入黄瓜片稍微翻炒。

黑椒牛柳炒意粉

原料：意大利面、牛柳

配料：红椒、青椒、洋葱

调料：黑椒汁、盐、生抽、料酒、白糖、生粉

做法

1、准备材料;

2、牛柳切长细条，用生抽、料酒、白糖、生粉、少许油，抓匀提前腌制;

3、红椒、青椒、洋葱分别切粗丝;

4、锅中烧开水，放少许盐，放入意大利面煮至无硬心，捞出用清水冲过一遍沥干备用;煮后过遍清水此步可让意面炒出来的口感更清爽更爽滑;

5、锅中热油，稍多。放入牛柳迅速炒散，盛出备用;

6、用底油炒香洋葱，放入红椒青椒翻炒一会儿;

7、倒入意粉翻炒;最后倒入牛柳、调入黑椒汁，炒拌均匀，即可!

三文鱼鱼肉松

原料：三文鱼200克，柠檬半个

做法

1、三文鱼洗净后切块，摆入盘中，上面摆上切片的柠檬。

2、放入蒸锅中蒸15分钟，蒸好后扔掉柠檬片，稍微晾凉一点撕掉鱼皮，去掉鱼刺，用手碾碎。

3、不粘锅放一点点油，倒入三文鱼碎，小火炒到三文鱼干松，没有水分，颜色变深。大约需要炒7,8分钟，一定要全程小火，避免炒糊。

4、炒好的三文鱼倒入料理机中打碎。

5、打碎的三文鱼再倒入洗净的无水无油的锅中，小火翻炒2-3分钟，炒干松即可。

金瓜蜡肠饭

材料：南瓜1个，熟米饭1碗，蜡肠1根，姜三片，青豆少许。

调料：海鲜酱油2勺，浓缩鸡汁1勺，芝麻油1勺，糖1小勺，盐少许。

做法

1、南瓜去掉头尾的蒂部，用小刀在南瓜1/3处下刀慢慢切成W形，分离上盖和碗身。

2、用勺子挖去南瓜瓤，洗净备用。

3、熟米饭，青豆准备好，姜切丝，蜡肠切片。

4、海鲜酱油2勺，浓缩鸡汁1勺，芝麻油1勺，糖1小勺，盐少许调匀成料汁。

5、南瓜碗中放一层米饭几根姜丝铺一层蜡肠，交替着直至填满。

6、顶部再用蜡肠摆出环形。

7、中间摆上青豆。盖上南瓜上盖，放蒸锅中大火蒸30分钟至南瓜熟烂即可，吃的时候淋上料汁拌匀。

韭菜炒小米饭

原料：小米、韭菜、胡萝卜、鸡蛋、香葱、盐

做法

1.小米放到清水中淘洗干净，放到电饭锅中放入适量的清水，煮成米饭。

2.小米饭晾凉后，用筷子拨散。

3.锅上火，油热，倒入打散的鸡蛋，炒熟盛出。

4.锅中再次倒入适量的油，放入香葱煸香。

5.依次放入胡萝卜、韭菜翻炒。

6.放入小米饭翻炒，放入盐。

7.将小米饭炒得粒粒分明，倒入鸡蛋翻炒，出锅。

香菇鸡腿肉饭

原料：鸡腿、鲜香菇

配料：姜、蒜

调料：生抽、料酒、盐、生粉

准备工作

1、鲜香菇先用盐水浸泡;

2、鸡腿剔除骨头后切块，再用盐、生抽、料酒、生粉，姜蒜，腌制;

做法

1、锅中热油，先下鸡腿肉翻炒至变色;

2、倒入香菇片继续翻炒至变软;

3、香菇炒出水后加锅盖煮10分钟左右;

学生午餐可以吃什么

腊肉烩豆腐

原料：腊肉1块、北豆腐1盒、香葱2根、蚝油2汤匙、白糖1茶匙、盐1/4茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、水淀粉2汤匙。

做法：

1.腊肉放入冷水锅中，以大火煮10分钟，捞出稍冷却后，切片备用。豆腐切2cm大的小块，放入煎锅中，用中火双面煎成金黄色。青葱洗净切成段。

2.煎锅中倒入少许油，大火加热至7成热时，放入香葱爆香，然后倒入腊肉，豆腐，调入蚝油，白糖，盐和胡椒粉翻炒均匀后，倒入水没过食材一半即可盖上锅盖，用中火炖5分钟，带开盖子，淋入水淀粉搅均即可。

京酱肉丝

材料：猪里脊300克、大葱2根、鸡蛋1个、料酒2汤匙、

干淀粉1茶匙、番茄沙司2汤匙、蚝油1汤匙、甜面酱2汤匙、香油1/4茶匙。

做法：

1.将里脊肉现切成3毫米厚的薄片，再切成3毫米宽的细丝。放入碗中，调入料酒，倒入半个鸡蛋的蛋清，搅拌均匀，再调入干淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

2.大葱去掉绿色部分，只取葱白，洗净后切成4厘米长的段，再对半切开后，切成细丝，放入盘中摆好。

3.锅中倒入油，大火至8成热，有微微青烟冒出后，倒入肉丝，并用铲子快速滑散，炒到肉丝变色后，捞出备用。

4.锅中留少许的低油，调成小火，先倒入番茄酱，再倒入蚝油，最后倒入甜面酱，搅拌后倒入炒好的肉丝回入锅中，改成大火快速翻炒，使每条肉丝都挂上酱料，出锅前淋入一点香油，即可。

煎荷包蛋

材料：鸡蛋1个、煎蛋器或洋葱圈1个，盐1/4茶匙。

做法：

1.平底锅中涂上一层薄油，加热到7成热时，放下煎蛋器或切好的洋葱圈。

2.将磕开的蛋液倒入煎蛋器或洋葱圈里，调成小火慢慢煎到底部定型，均匀的撒上一些盐，待颜色变成金黄色，蛋液凝固即可。

家味宫保鸡

原料：鸡胸肉250克、青红椒各4根、炸花生米50克、葱粒2茶匙、姜末1茶匙、蒜末1茶匙、花椒15粒、干红辣椒6根、盐1茶匙、料酒1/2茶匙、干淀粉2茶匙、米醋2汤匙、酱油1汤匙、白糖2茶匙、清水2汤匙、水淀粉2汤匙、香油1汤匙。

做法：

1.鸡胸肉切1cm大小的丁，加入盐1/2茶匙，料酒和干淀粉搅拌均匀后，腌制5分钟。葱切成比鸡丁稍微小点的粒，葱姜切成末。青红椒切粒。

2.将蒜葱姜放入碗中，调入盐1/2茶匙，白糖，米醋，酱油，清水，水淀粉调成汁备用。

3.锅烧热，倒入油，再添加少许香油，趁油冷时放入花椒，待花椒出香味，颜色略变深后，放入干辣椒爆香。

4.放入鸡丁炒至变色后，将青红椒粒放入，翻炒10秒钟，倒入调好的料汁，大火翻炒1分钟后，倒入炸好的花生米即可。

学生午餐食谱推荐

推荐一、清蒸红薯

用料:红薯200克。

做法:

1.红薯洗净去皮,切成长条备用。

2.将红薯条放入碗中,碗放锅中蒸熟,取出后晾凉即可食用。

推荐二、白煮葱油鲫鱼

用料:小鲫鱼300克,葱、姜片、花椒、料酒、盐、味精各适量。

做法:

1.将鲫鱼去鳞,去内脏,洗净,加入沸水中焯一下捞出;葱洗净,切丝,备用。

2.锅置火上,放入适量清水、少许料酒、盐、姜片烧开,放入鲫鱼,煮至半熟捞出,汤汁留用。

3.锅置火上,放油烧热,放入花椒炸出香味,捞出花椒不用,放入葱丝煸炒出香味,加料酒,放入鲫鱼及适量汤汁,大火收浓汤汁,撒入味精即可。

推荐三、蘑菇炖豆腐

用料:嫩豆腐2块,鲜蘑菇50克,笋片25克,酱油、盐、料酒、味精、鸡汤、香油各适量。

做法:

1.豆腐洗净,切成小块,放入冷水锅内。加少许料酒,用大火煮至豆腐周围有小洞时,把煮豆腐的水去掉。

2.豆腐内加笋片、鲜蘑菇、酱油、盐和清汤,用小火烧20分钟,撒入味精,淋入香油即可。

推荐四、蒜泥蚕豆

用料:嫩蚕豆200克,黄瓜80克,大蒜3瓣,葱花、盐、辣椒油、白糖、醋、香油、味精各适量。

做法:

1.蚕豆洗净,黄瓜洗净切丁,大蒜去皮捣碎。

2.蚕豆用开水煮至软熟,捞出,与黄瓜丁一起放入盘中。

3.将蒜泥、辣椒油、盐、白糖、醋、香油、味精加入蚕豆黄瓜中拌匀,撒上葱花即可。

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