凉拌姜汁藕片的好吃做法推荐

　　凉拌姜汁藕片是一道很好吃的凉拌菜，喜欢吃的小伙伴，可以学习简单的做法，就能做出好吃的凉拌姜汁藕片。下面是92妈妈育儿网为你整理的凉拌姜汁藕片的做法，不放一起动手试试吧!

　　凉拌姜汁藕片食材准备

　　凉拌姜汁藕片做法步骤

　　1.莲藕、辣椒、生姜

　　2.莲藕洗净去皮切片、姜剁成末、辣椒切小丁

　　3.开水锅加适量盐下锅烫莲藕

　　4.烫熟捞出过凉开水

　　5.倒掉水，加适量盐

　　6.油锅加油倒入姜末和辣椒小火煸炒

　　7.浇于莲藕上，加醋和香油搅拌均匀

　　8.成品图

　　莲藕的营养价值

　　1.莲藕的热量和土豆相当，碳水化合物和脂肪的含量比较低，蛋白质的量较土豆稍高。

　　2.莲藕中含有维生素和微量元素，尤其是维生素K、维生素C，铁和钾的含量较高。

　　3.莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。

　　4.藕含有大量的单宁酸和丰富的植物纤维、维生素B12。

　　吃莲藕的好处

　　1.清热凉血

　　莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

　　2.通便止泻、健脾开胃

　　莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

　　3.益血生肌

　　藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。

　　4.止血散瘀

　　藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

凉拌姜汁藕片的制作方法图解

　　凉拌姜汁藕片是一道很美味的凉菜，平常要多学习制作方法，在家也能做好吃的凉拌姜汁藕片。下面是92妈妈育儿网为你整理的凉拌姜汁藕片的做法，不放一起动手试试吧!

　　凉拌姜汁藕片食材准备

　　凉拌姜汁藕片做法步骤

　　1.将藕洗净去皮，切片

　　2.姜去皮，切成末，红椒切末

　　3.碗内放入醋、生抽、蚝油、糖、油炸辣椒、麻油，调成汁待用

　　4.锅内加清水烧沸，将藕烫一下，捞入碗中

　　5.加姜末、精盐拌匀，用盘子盖上，焖2分钟。

　　再装入盘内，然后浇上调好的汁即成。

　　姜汁藕片的营养价值

　　姜汁的营价值

　　1、姜汁能治疗头皮屑

　　先用生姜轻轻擦洗头发,然后再用热姜水清洗头发,可有效防治头皮屑掉落。此外,经常用热姜水洗头,对秃头亦有一定治疗效果。

　　2、姜汁能治腰肩疼痛

　　先在热姜水里加少许盐和醋,然后用毛巾浸水拧干,敷于患处,反复数次。此法能使肌肉由张变弛、舒筋活血,可大大缓解疼痛。

　　3、姜汁能治脚臭

　　将脚浸于热姜水中,浸泡时加点盐和醋,浸泡15分钟左右,抹干,加点爽身粉,臭味便可消除。

　　4、姜汁能缓解食道癌病情

　　平时,坚持一日两次用热姜水代茶饮,可起到止痛、延长生命或缓解病情的作用。

　　5、姜汁能降血压

　　血压升高时,可用热姜水浸泡双脚15分钟左右。热姜水浸泡双脚,可反射性引起血管扩张,使血压随之下降。

　　6、姜汁能治疗面部暗疮

　　用热姜水清洗面部,每天早、晚各1次,持续约60天左右,暗疮就会减轻或消失。此法对雀斑及干燥性皮肤等亦有一定的治疗效果。

　　7、姜汁能治疗咽喉肿痛

　　将姜汁代替茶水以及漱口水,每天早晚各进行一次。如果出现了咽喉瘙痒以及干痛的情况,也可以将姜汁加入少量的食盐代替茶水饮用,每天进行两三次就可以了,能够有效的化解炎症,并且对于咽喉肿痛也有不错的治疗作用。

　　8、姜汁能防治龋齿

　　每天早晚都用姜汁进行漱口,并且代替茶水饮用。这种方法能够有效的保护牙齿,并且对于多种牙齿疾病都有很好的预防作用,特别是对于龋齿有着非常不错的防治效果。

　　9、姜汁能治疗感冒头痛

　　将生姜和开水进行冲泡,或者是将生姜用开水进行煎煮,然后将姜汁进行泡脚,并且高度最好能够刚刚浸泡到脚踝位置。在浸泡的过程中,可用在水中加入一些食醋以及食盐,并且根据温度的变化不停的加入一些热水,等到脚面发红就可以停止了。专家告诉我们,这种方法对于风寒感冒以及咳嗽头痛具有显着的治疗效果。

　　藕片的营养价值

　　1.清热凉血

　　莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

　　2.通便止泻、健脾开胃

　　莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

　　3.益血生肌

　　藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。

　　4.止血散瘀

　　藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

推荐阅读：

1. 凉拌姜汁藕片的制作方法图解