藕片大家都是比较熟悉的，吃起来的口感是非常酥脆的，所以说大家会对藕片比较的爱吃，而且吃藕片对我们健康也有一定好处，但是要说具体藕片应该如何制作，这是很多人吃藕片的时候会比较烦恼的一个问题，下面就让我们一起和就爱妈妈网看看吧。
藕片要怎么做才脆
藕片吃起来的味道很不错，对我们健康也有好处，在制作藕片的时候，想要让藕片的口感酥脆是需要掌握技巧的，首先我们一定要把莲藕煮熟，之后再选择切片，这样我们制作出的藕片会，吃起来会更加的脆爽可口。
藕片要怎么做不会发黑
在制作藕片的时候会发现，往往藕片是容易出现发黑情况的，想要....
蔬菜的种类繁多，很多人单独爱莲藕这样的食材，不仅口感香脆可口，而且还有丰富的维生素和蛋白质，不仅口感好，而且营养丰富，适合各类的人群食用，制作的方法也很多样化哦，下面就来介绍椒盐藕片的具体的做法吧。
椒盐藕片
主料：莲藕250g
辅料：油适量、椒盐适量、淀粉适量
步骤：
1.莲藕洗净去皮，切成薄薄的大片，切好的藕片放入清水中冲洗一两次，去除藕片上的淀粉。
2.冲洗过的藕片取出，用厨房纸稍稍擦干或控干。擦干的藕片薄薄的拍上一层干淀粉。锅中放油烧至六成热放入藕片炸制。
3.炸制成浅黄色即可捞出控油。撒上自己喜欢的椒盐或孜然即可。略带香酥又有些软韧的藕片炸好了，可以做零食!
莲藕是一种凉性食物，对预防贫血、祛火等有神奇的功效，在秋季时可以做些小吃------椒盐藕片，....
莲藕大家都经常吃，但是很少人知道它有什么好处，吃莲藕可以有润肠通便的作用，对于促进食欲来说也有好处，莲藕含有的维生素和矿物质丰富，而且食用方法也比较多，来看看养胃消食作用的醋溜藕片的做法，可以有预防贫血的作用。
食疗功效:养胃、消食、防治贫血、养血
营养价值:蛋白质、脂防、钙、磷、铁、糖
适宜人群:一般人均可食用。老幼妇孺、体弱多病患者更易食用。
禁忌人群:产妇不宜过早食用。
醋溜藕片所需材料
主要食材莲藕、醋、酱油
醋溜藕片的做法
1、首先将莲藕的外皮去除掉，随后将它冲洗干净，用刀切成片状，还要用开水进行焯烫，备用。
2、备好葱花、生姜这些配料。
3、这时热锅，等油热了，爆香葱花、生姜。随后将藕片倒入，进行均匀的翻炒。
4、煸炒一会儿之后，....
莲藕是一种纤维素和维生素比较多的食材类型，而且营养物质是比较高的，可以有很好的保健作用和效果，而且也可以促进食欲，经常吃的话可以有滋阴的作用，而且食用的方法有很多，下面看看橙汁藕片的做法，可以清热除烦，还能生津润燥。
食疗功效:清热除烦、润燥生津
营养价值:蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素C、钾、钠、钙、镁、铁、磷
适宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃
橙汁藕片所需材料
主要食材藕、橙汁、白糖
橙汁藕片的做法
1、首先需要将莲藕用清水冲洗干净，多清洗几次，因为是埋在泥土中的。
2、随后将之切成薄片，备用。
3、接着将它放入盘子里，撒入适量的绵白糖，再将适量的橙汁放入，均匀的搅拌，就可以吃了。
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食物的种类有很多，我们在挑选和搭配的时候要注意饮食的常识，这样才能保证合理搭配，保证营养的均衡哦。食醋，是我们生活中必要的一种调味品哦，可以有健脾开胃的作用，一起来看看它的食谱。
醋溜藕片
醋溜藕片所需材料
主要食材莲藕
醋溜藕片的做法
1、先将莲藕去皮，然后冲洗干净，切成片状，略焯，待用。
2、再将炒锅置火上，倒油烧热，放入葱花、姜末煸香，烹醋略炒。
3、最后加盐、醋、酱油、高汤，放入藕片翻炒，最后用水淀粉勾芡，淋上花椒油即可。
醋溜藕片的功效与作用
醋溜藕片特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良食用，醋溜藕片对于这些人群来说都能起到一个治疗的作用，并且醋溜藕片口感极佳，吃出美味....
莲藕的食用方法是有很多的，比如说经常吃的凉拌藕片，还能煮汤，或者是炒着吃都是不错的选择。莲藕和柠檬可以一起吃的，可以有止咳化痰的作用，对于清热解毒凉血来说起到了很好的效果，来看看这道柠檬藕片的做法。
食疗功效:化痰止咳、清热凉血
营养价值:蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素
适宜人群:适宜暑天烦渴、高血脂、阳热过盛、火旺等患者食用
禁忌人群:牙痛者忌食，糖尿病人亦忌
柠檬藕片所需材料
主要食材莲藕、柠檬、辣椒
柠檬藕片的做法
1、首先将莲藕的外皮去除掉，随后将之洗净，切片备用。
2、接着将红椒的蒂去除，还有辣椒籽去除掉，随后将之洗净切丝备用。
3、接着洗净柠檬，将它挤汁备用。
4、锅中放入适量的清水，大火煮沸之后，将....
火腿大家都爱吃吧，是一种很常见的食材，也是人们生活中的很普遍的一种速食，它可以直接食用，也可以做各种的菜肴哦。不仅可以促进食欲，而且还可以补充各种的营养物质，吃法也是比较多的，比如说煮粥啊，煲汤啊等等，来看看火腿炒藕片的做法吧。
火腿炒藕片
食材
主料藕400g、方火腿120g、油适量、盐适量、生抽适量
步骤
1.藕洗净去皮切片然后放水中浸泡。
2.火腿切片。
3.锅中放油加入火腿略炒。
4.倒入藕片翻炒。
5.炒至断生加盐调味。
6.加入生抽。
7.继续翻炒至匀即可。
火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质;火腿制作经冬历夏，经过发酵分解，各种营养成分更易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾**、固骨髓、健足力、愈创口....
这款姜汁藕片加了海米提升鲜味，让普通的姜汁藕片变得鲜味十足，鲜香爽口，开胃解腻，养胃滋阴、健脾益气、养血。下面是92妈妈育儿网给大家整理的海米姜汁藕片的做法，仅供参考希望能够帮助到大家。
海米姜汁藕片的做法
原料：
莲藕1节，海米、姜末、陈醋、味极鲜、味精、盐适量。
准备工作：
1、莲藕去皮，再切成厚度约为5mm的均匀藕片，切好以后马上投入冷水中，加点白醋搅匀，防止藕片变色。
2、海米洗净后用50ml温开水浸泡10分钟左右。
做法步骤：
1、起锅烧水，锅里水开后倒入藕片，焯烫至藕片断生。
2、利用焯烫藕片的时间，把姜末倒入带盖的容器中，加陈醋、味极鲜、味精和盐，再加入泡好的海米及浸泡海米的汤水，调匀。
3、藕片断生后趁热捞入容器中，盖紧盖子用力摇晃均匀，让姜汁和藕片充分混合均匀。
莲藕炒蟹这道菜非常的营养，而且制作方法简单易学，做出的菜色香味都有了。今天92妈妈育儿网要教大家的就是藕片炒螃蟹的做法，赶紧来学习一下!
食材准备
做法步骤
1.准备好食材
2.莲藕去皮，洗净切片，胡萝卜切片，黄瓜洗净，取皮切片.
3.螃蟹用刷子洗净，去底盖，去胃，去鳃，切块，
4.在螃蟹切开面拍些淀粉
5.锅里油热，放入螃蟹块
6.稍微煎至转色，盛出.
7.锅里油热，放入藕片，胡萝卜片.
8.煸炒至胡萝卜有些发蔫，放入适量清水，
9.放入螃蟹，放入蟹盖.放些姜末.
10.加适量料酒煸匀.加锅盖焖煮3分钟
凉拌藕片很适合夏天吃，而且制作方法非常简单，值得学习。今天92妈妈育儿网要教大家的就是凉拌藕片的做法，赶紧来学习一下!
食材准备
做法步骤
1.原料图
2.莲藕1节，削皮清洗干净，切成薄片，再淘洗一遍备用;
3.锅里烧水，水开后放入莲藕片焯水至断生，大约2分钟左右
4.熟藕片捞出来放在凉水里至冷却
5.藕片沥干水份放入容器里;蒜1头剥皮剁碎，葱1根切碎，青红辣椒去蒂洗净，切碎放在容器里;
6.再倒入花椒油半茶匙、辣椒油1勺、生抽1勺、醋半茶匙;喜欢香油也可以放一些;
7.把藕片搅拌均匀就可以装盘食用。
莲藕的营养价值
莲藕属于寒性食材,有清热....
