绿豆芽肉丝怎么炒好吃又营养

　　这道绿豆芽炒肉丝的做法好吃易做，是一道美味又营养的家常菜选择。下面一起来看看绿豆芽炒肉丝的做法介绍吧，希望对你有帮助!

　　制作绿豆芽炒肉丝的食材

　　绿豆芽炒肉丝的做法步骤

　　1.绿豆芽焯水

　　2.里脊肉切成丝

　　3.锅中放底油，放肉丝煸炒

　　4.加适量五香粉

　　5.加点老抽

　　6.放绿豆芽大火爆炒

　　7.加盐

　　8.加鸡精

　　9.撒葱花出锅

　　绿豆芽可以生吃吗

　　建议不要生吃，跟黄豆一样，绿豆中同样含有抗营养因子如蛋白酶抑制剂、皂甙

　　它们可能刺激肠胃，导致轻度消化不良

　　但经过加热，前者被灭活，后者流入汤水，能让你吃的无后顾之忧。

　　没有吃过豆芽腌制的菜品

　　豆芽的茎杆部分含水量极高，估计被盐水那么一折腾，不仅脆劲儿全无，看相也好不到那里去，更何况水溶的VC、B族维生素，钙、镁、铁都给泡进腌制用水了，营养流失严重，怪可惜的。

　　绿豆芽生吃有毒吗

　　豆芽生吃可能会中毒。

　　豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。否则，由于豆芽中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质，食用后可能会引起恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。

　　有些人喜欢生吃豆芽，这样不好。因为大豆类含有抗营养成分的物质(如抗凝血素、胰蛋白酶抑制素及生物碱等)，不利于营养的吸收。因此，凡是豆芽都应该炒熟了吃;而且绿豆芽最好在起锅之前放点醋，不但味美，还能保护维生素C等营养成分不丢失。黄豆芽则最好是炖肉(或骨头)吃，这样可以使人体充分地消化吸收豆瓣中丰富的蛋白质和油脂。

平菇绿豆芽肉汤——清热去火气

绿豆芽大家都经常食用吧，而且还可以有补充丰富的纤维素和矿物质的作用，对于清热去火有很好的作用，对于经常容易出现便秘啊还有口腔溃疡都有预防的作用，食用方法也有很多，来看看平菇绿豆芽肉汤的做法吧。

平菇绿豆芽肉汤

平菇绿豆芽肉汤所需材料

主要食材平菇、绿豆芽、猪瘦肉、花生油

平菇绿豆芽肉汤的做法

1、将平菇洗净切丝，绿豆芽洗净，猪瘦肉洗净切丝备用。

2、汤锅上火倒入花生油，将八角爆香，下入肉丝煸炒，烹入酱油，下入平菇、绿豆芽略炒，倒入水，调味即可。

平菇绿豆芽肉汤的功效与作用

平菇绿豆芽肉汤味道鲜美，含有人体难以消化的粗纤维，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，平菇具有补虚、抗癌的功效，能改善人体新陈代谢、增强免疫力、追风散寒、舒筋活络的功效，对降低血胆固醇、高血压和防治尿道结石有一定效果。绿豆芽具有清暑热、通便排毒、解油腻、清肠胃、补肾、利尿消肿、美肌肤、利湿热的功效。这样的一道汤品可以有清热去火润燥的作用，而且还可以滋阴润肠，通便，对于经常出现的便秘有缓解的作用，而且还可以降压降脂的哦，是不错的增强免疫力和体质的一种食物哦，大家可以经常食用。

平菇绿豆芽肉汤的具体的做法大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值是比高的，我们可以经常的食用，不仅可以润肺清热，清热去火气降脂降压又抗癌，大家可以放心的选择，对身体健康有好处。

平菇绿豆芽肉汤——预防便秘动脉硬化

菌类的食物是我们经常会吃的食材类型，可以有很多的吃法，而且种类也多。平菇是一种很常见，很容易买到的菌类类型，它可以做很多的食谱哦，比如说平菇绿豆芽肉汤就是不错的预防便秘的好选择呢。

平菇绿豆芽肉汤

平菇绿豆芽肉汤所需材料

主要食材平菇、绿豆芽、猪瘦肉、花生油

平菇绿豆芽肉汤的做法

1、将平菇洗净切丝，绿豆芽洗净，猪瘦肉洗净切丝备用。

2、汤锅上火倒入花生油，将八角爆香，下入肉丝煸炒，烹入酱油，下入平菇、绿豆芽略炒，倒入水，调味即可。

平菇绿豆芽肉汤的功效与作用

平菇绿豆芽肉汤味道鲜美，含有人体难以消化的粗纤维，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利，千万不要错过哦。平菇具有补虚、抗癌的功效，能改善人体新陈代谢、增强免疫力、追风散寒、舒筋活络的功效，经常吃些平菇的话还可以有降低胆固醇的作用呢，预防高血压和感染等情况。绿豆芽可以清热去火，而且还可以排毒通便的呢。这样一起食用可以起到预防便秘和动脉硬化疾病发生的作用。

平菇绿豆芽肉汤的做法大家都学会了吗，其实自己在家制作的话可以保留丰富的营养，味道鲜美预防便秘动脉硬化，具有低热量的特点，而且还可以增加饱腹感，是很不错的养生选择。如果你想减肥不妨试试。

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