圆白菜炒鸡蛋的家常菜做法

　　这是一道以鸡蛋、圆白菜为食材炒制的家常菜，做法简单又营养。下面一起来看看圆白菜炒鸡蛋的做法介绍吧，希望对你有帮助!

　　制作圆白菜炒鸡蛋的食材

　　圆白菜炒鸡蛋的做法步骤

　　1.圆白菜洗干净切成块。

　　2.炒熟鸡蛋。

　　3.炒锅放油加热，葱姜入锅煸香。

　　4.圆白菜入锅翻炒。

　　5.加盐、味精翻炒。

　　6.鸡蛋入锅翻炒。

　　7.翻炒均匀即可出锅装盘。

　　圆白菜的营养价值

　　圆白菜 ，也被称球甘蓝，别名圆白菜，属于甘蓝的变种，是我们经常吃的一种菜。在世界卫生组织推荐的最佳食物中，圆白菜排名第三。

　　圆白菜的主要营养成分。每100克圆白菜的营养成分能量22千卡，蛋白质1.5克，脂肪0.2克，碳水化合物4.6克，叶酸20.9微克，膳食纤维1克，维生素A12微克，胡萝卜素70微克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.03毫克，烟酸0.4毫克，维生素C40毫克，维生素E0.5毫克，钙49毫克，磷26毫克，钾124毫克，钠27.2毫克，镁12毫克，铁0.6毫克，锌0.25毫克，硒0.96微克，铜0.04毫克，锰0.18毫克。

　　营养价值：

　　圆白菜营养相当丰富，含有大量的维生素C，纤维素以及碳水化合物及各种矿物质，多吃圆白菜有防癌功效。圆白菜新鲜汁液能治疗胃和十二指溃疡，有止痛及促进愈合作用。紫圆白菜也叫紫甘蓝，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C和维生素E和B族。

　　圆白菜的水分含量高(约90%)，而热量低，可是大多数圆白菜丝色拉中的热量比单纯的圆白菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。

　　用圆白菜做的酸泡菜除了含钠较多外，与未发酵圆白菜的营养价值大致相同。

　　各种圆白菜都是钾的良好来源。

　　日本科学家认为，圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。

　　圆白菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，圆白菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些圆白菜。圆白菜也是重要的美容品。

　　圆白菜能提高人体免疫力，预防感冒，保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第五位。

　　新鲜的圆白菜中含有植物杀菌素，有抑菌消炎的作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。

　　圆白菜中含有某种溃疡愈合因子，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。多吃圆白菜，还可增进食欲，促进消化，预防便秘。

　　圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

　　和其他芥属蔬菜都含有少量致甲状腺肿的物质，可以干扰甲状腺对碘的利用，当机体发生代偿应，就使甲状腺变大，形成甲状腺肿。圆白菜的致甲状腺肿作用可以用大量的膳食碘来消除，如用碘盐、海鱼、海藻和海产品来补充碘。

　　优质圆白菜相当坚硬结实，放在手上很有分量，外面的叶片呈绿色并且有光泽。但是，春季的新鲜圆白菜一般包 得有一些松散，要选择水灵且 柔软的那种。

圆白菜炒粉丝——健胃消食治糖尿病

提到圆白菜炒粉丝，相信我们大家都是非常的熟悉的，我们日常生活中也是经常可以吃到圆白菜炒粉丝的，当然，圆白菜炒粉丝的味道也是非常不错的，我们许多的朋友们都非常的喜欢食用圆白菜炒粉丝，其实圆白菜炒粉丝还具有不错的保健功效，下面我们就来看看。

圆白菜炒粉丝

可能有些朋友们对于圆白菜炒粉丝的做法不是非常的了解，其实圆白菜炒粉丝的做法并不是非常的复杂的，我们大家如果想要吃圆白菜炒粉丝了，那么可以先将圆白菜洗干净，然后将其切丝。2在把粉丝泡水中泡透，切段待用。3最后在炒锅置火上，倒油，这时候大家就可以吃到美味的圆白菜炒粉丝了。

圆白菜炒粉丝的功效与作用：圆白菜非常的脆甜，而且营养丰富，是一道非常容易搭配的营养菜。粉丝含膳食纤维、蛋白质、烟酸等营养物质，易多食用。圆白菜炒粉丝有非常不错的健胃消食、治糖尿病的作用，我们大家如果在生活中出现了消化不良或者是糖尿病的症状了，都是可以经常食用一些圆白菜炒粉丝的，对于帮助我们大家促进消化和缓解糖尿病的效果都是非常好的，可以有效的促进我们大家的身体的健康。

相信我们大家现在也是了解了圆白菜炒粉丝的做法了，所以我们大家就是可以将圆白菜炒粉丝的做法记住的，这样我们大家有时间了，就是可以经常自己做着食用圆白菜炒粉丝的，既可以满足我们大家的食欲个，更是可以起到非常好的养生功效的，并且既可以帮助我们大家促进肠胃的消化功能，还可以起到非常好的防治糖尿病的作用。

圆白菜炒粉丝——促进食欲补充营养

很多的人都在为吃什么发愁，就是现在人们生活条件好了，对于饮食的要求也在不断的提高，其实越简单的食物对健康的重要性越大，比如说圆白菜是很不起眼的一种食材，搭配好了就可以起到补充营养的作用。

圆白菜炒粉丝

制作材料

主料：圆白菜400克

辅料：粉丝100克

调料：生抽10克,盐3克,味精2克,白砂糖2克,醋4克,大葱10克,姜10克,大蒜(白皮)10克

佐料：植物油50克,花椒油10克

制作方法

1.将圆白菜洗净，均匀切成4厘米长的丝;

2.将粉丝用温水泡透，切成段;

3.葱、姜、蒜洗净，均切成细末待用;

4.锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜末炝锅;

5.放入圆白菜丝，加糖、生抽煸炒几下;

6.放入粉丝、精盐、醋炒匀，加味精、花椒油炒匀，出锅装盘即成。

圆白菜的药用价值也是非常高的。而且，圆白菜含有叶酸，同时能够起到补血的作用，对于怀孕期的妇女来说，圆白菜更是最佳的选择。而且，圆白菜炒粉丝也可以让营养更好的吸收，对于我们的身体健康也是有所帮助的，所以也请大家放心。经常吃爆炒可以补充丰富的微量元素和维生素，而且含有的维生素C比较丰富，具有抗氧化的作用，而且还可以有效的增强人体的免疫力，对身体健康起到了很大的作用和功效，适合各类的人群食用。

介绍了圆白菜炒粉丝这道菜，是一种很平常的家常菜，但是它的营养价值是比较高的，不仅含有丰富的的维生素和矿物质，而且还很容易消化和吸收，具有补血促进食欲的作用，而且还可以增强免疫力哦。

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