番茄鱼头汤的制作方法教程

　　番茄又叫西红柿，是一种营养价值非常高的蔬菜，用来搭配鱼头炖汤喝，清淡可口，营养丰富。92妈妈育儿网给大家分享了番茄鱼头汤的做法，快来试试吧。

　　番茄鱼头汤食材准备

　　番茄鱼头汤的制作过程

　　1.准备好材料

　　2.番茄切大块，姜拍扁

　　3.起油锅，放入鱼头煎

　　4.煎好一面，翻过来煎另一面

　　5.汤锅内放入适量清水，加入姜块

　　6.待水烧开后，加入番茄煲

　　7.加入鱼头，中火煲15分钟

　　8.加入盐调味即可

　　9.盛出

　　小贴士

　　汤烧开后，转中火煲。

　　番茄的食疗方

　　养阴生津方：

　　用于因胃阴不足或头颈部放疗引起的口干咽燥、食欲减退、烦热口渴、舌红少苔。

　　西红柿200克洗净，开水浇烫去皮，捣烂后加冰糖适量，置冰箱冷藏室内放凉备用，饭后可不拘时间频频食用。

　　清胃健脾方：

　　用于因胃热或贪食荤腥厚味以及饮酒过量引起的脘腹胀满、呃逆厌食、口臭烦渴等症。

　　苦瓜100克，开水焯后切片，素油少许烧开，将苦瓜煸熟，西红柿洗净切月牙片同炒，酌加盐及调料、味精少许化开，与蒜末同时加入，翻炒后起锅。

　　凉血止血方：

　　用于因血热、毒火或头颈部放疗引起的口腔溃疡、牙龈肿痛、黏膜出血。

　　鲜藕100克切片，黑木耳水发50克，用砂锅清水煮开约半小时，西红柿200克切片放入，酌加盐、味精等调料再煮10分钟，鸡蛋一个打蛋花成汤。

家庭版番茄鱼头汤的做法步骤

　　- 番茄具有清热解毒、生津止渴等作用，很多人喜欢用它来炖鱼头汤，这样的做法简单而且有营养。92妈妈育儿网给大家分享了番茄鱼头汤的做法，快来试试吧。

　　番茄鱼头汤食材准备

　　番茄鱼头汤的制作过程

　　1.番茄和日本豆腐

　　2.起油锅，番茄炒炒

　　3.番茄鱼头放水烧汤

　　4.放入日本豆腐

　　5.煮煮，放点盐

　　6.番茄日本豆腐鱼头汤做好了

　　小贴士

　　茄红素是脂溶性的，所以一定要起油锅才行

　　番茄的养生功效

　　1、治皮肤病

　　将鲜熟番茄去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病。

　　2、美容、防衰老

　　将鲜熟番茄捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳。

　　3、防癌

　　因番茄不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的番茄，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。

　　4、治高血压

　　每天早晨选1～2个鲜熟番茄空腹蘸白糖吃，降血压效果明显。

　　5、治贫血

　　将番茄、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血。

　　6、治溃疡

　　轻度消化性溃疡患者，可将榨取的番茄和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈。

　　7、治肝炎

　　取番茄丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳。

　　8、防中暑

　　将1～2个番茄切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑。

　　9、退高烧

　　将番茄汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧。

　　10、治牙龈出血

　　将番茄洗净当水果吃，连吃半月，即可治愈牙龈出血。

自制番茄鱼头汤的做法教程

　　番茄是一种很普通的食物，但在治疗疾病等方面却有着举足轻重的作用，用来炖鱼头汤，多喝对身体有益。以下是92妈妈育儿网整理的番茄鱼头汤做法，赶快学着做一下吧!

　　番茄鱼头汤食材介绍

　　番茄鱼头汤的详细步骤

　　1.准备好鱼头清洗干净。

　　2.准备好金针菇和番茄。

　　3.鱼头加料酒，盐和姜丝腌一下。

　　4.金针菇和番茄洗好切好。

　　5.锅下油。

　　6.放入鱼头。

　　7.煎一下。

　　8.翻面也要煎一下。

　　9.加适量清水。

　　10.将汤熬成奶白色。

　　11.加入金针姑和番茄。

　　12.继续熬煮，加盐调味。

　　13.装碗，撒上香葱。

　　小贴士

　　1、鱼头提前加盐，料酒，姜丝腌一下，可以去腥，也更入味。

　　2、鱼头先煎一下再煲汤，汤才容易熬成奶白色。

　　3、鱼头配菇类或豆腐都非常美味。

　　番茄的10大功效

　　1.治皮肤病：将鲜熟番茄去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病。

　　2.美容、防衰老：将鲜熟番茄捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳。

　　3.防癌：因番茄不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的番茄，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。

　　4.治高血压：每天早晨选1～2个鲜熟番茄空腹蘸白糖吃，降血压效果明显。

　　5.治贫血：将番茄、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血。

　　6.治溃疡：轻度消化性溃疡患者，可将榨取的番茄和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈。

　　7.治肝炎：取番茄丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳。

　　8.防中暑：将1～2个番茄切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑。

　　9.退高烧：将番茄汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧。

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