海带汤怎么煮好喝又营养

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海带汤怎么煮好喝又营养

  海带汤是一道美味可口,做法简单,同时又非常有营养的美食,深受大众的欢迎。下面献上92妈妈育儿网整理的海带汤做法,相信一定会对大家有所帮助。

  海带汤食材清单

  海带汤的制作步骤

  1.土豆去皮、洗净后切片,海带洗净后切成长方块。

  2.汤锅放油。

  3.放海带下去煸炒。

  4.下土豆片一起煸炒。

  5.放适量的开水。

  6.盖上锅盖炖15分钟左右,至土豆、海带熟烂。

  7.加盐和鸡精调味。

  8.土豆海带汤就好了。

  小贴士

  1、海带比土豆难熟,要先下锅煸炒。

  2、炖的时间注意,不要把土豆炖烂到不成形了。

  老鸭红枣海带汤的做法

  材料:

  老鸭半只、干海带丝200克、红枣10颗、老姜5克、干花椒5克、料酒适量。

  制作方法:

  1、老鸭整理干净,切成大块;干海带丝用清水泡5个小时以上,除去咸腥味,再用水冲洗干净,老姜切片待用。

  2、锅中水烧开后,放入切好的鸭块,煮开后沥干水分备用;锅中放油,7成热后放入鸭块翻炒,待皮中的油爆出即可;

  3、炖锅中放入水、鸭块、海带丝,老姜、红枣、料酒,大火炖开后转小火炖至肉烂。(砂锅炖3-4小时)

  4、喜欢咸鲜味的朋友可以放少量盐、味精,撒上葱花风味更佳。

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