清炒鲜百合的简单家常做法

　　鲜百合的营养价值更高，在家可以直接用清炒的做法，简单又美味。下面一起来看看清炒鲜百合的做法介绍吧，希望对你有帮助!

　　制作清炒百合的食材

　　清炒百合的做法步骤

　　1.新鲜百合去根部,剥开洗净;

　　2.捞起沥干水份;

　　3.锅里热油,爆香蒜头;

　　4.倒入百合快速翻炒;其实放少许水以免锅太干;

　　5.当百合熟后加盐调味;

　　6.少许生抽提提味;

　　7.最后下一点香菜或者葱花即可!

　　新鲜百合的吃法推荐

　　西芹炒百合

　　材料：

　　西芹200克、鲜百合140克(干百合也行)、枸杞10粒、盐适量、鸡精少量、油2大匙(约30ml)

　　做法：

　　1.鲜百合去老皮和蒂，拆散洗净(干百合用水泡发，沥干待用)，西芹去老筋，洗净，斜切成片，枸杞用水泡发，沥干待用。

　　2.西芹放入沸水焯过，捞出迅速放入冰水中，沥干待用。

　　3.炒锅烧热，放入油，烧至5成热，放入西芹快速翻炒。

　　4.加入百合快速翻炒，炒至百合略透明。

　　5.加入枸杞同炒，加入盐、鸡精调味即可。

　　银耳莲子百合羹

　　原料：

　　干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克、水3杯。

　　做法：

　　1.干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。[美食中国]

　　2.新鲜百合拔开洗净去老蒂。

　　3.香蕉洗净去皮，切为0.3cm小片。

　　4.将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。

　　注：此汤具养阴润肺，生津整肠之效。

　　西芹百合炒腰果

　　原料：

　　西芹，百合，腰果

　　佐料：

　　姜末，油，盐，鸡精，香油各适量

　　做法：

　　1.西芹切片，胡萝卜切片，百合两朵

　　2.水中放入少许的盐和油，将西芹和胡萝卜焯水，过凉水备用

　　3.将腰果凉油下锅，慢慢炸成金黄色

　　4.锅内留油，放入姜末煸出香味

　　5.倒入西芹和胡萝卜片煸炒

　　6.倒入百合继续煸炒，并调入少许盐

　　7.最后放入炸熟的腰果，加鸡精，勾薄芡 ，淋入几滴香油

　　8.出锅盛盘即可。

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