西芹百合怎么炒好吃又营养

　　西芹和百合都是很营养健康的食物，搭配一起炒的做法，是一道很好吃又美味营养的家常菜。以下是西芹炒百合的做法介绍，欢迎阅读!

　　制作西芹炒百合的食材

　　西芹炒百合的做法步骤

　　1.准备食材

　　2.准备蒜泥

　　3.西芹切段洗净，胡萝卜去皮切粗丝

　　4.百合剥开后洗净

　　5.锅内水开后加入适量盐

　　6.把食材全部倒入焯水后捞起过冷水冲凉待用

　　7.热锅温油，下入蒜泥爆香

　　8.倒入全部食材煸炒出香味

　　9.加盐煸炒均匀

　　10.加入适量白糖去除百合的苦味

　　11.加入少许鸡精煸炒均匀后熄火出锅

　　鲜百合怎么晒干才正确

　　百合该如何晒干?很多朋友都会直接拿鲜百合放到太阳底下晒，结果百合全都变黑了，这是不对的，既不美观，营养也差不多都流失了。

　　建议把百合一片片瓣下，洗净后，放在开水中烫熟，煮到七分熟，捞出过一遍冷水，接着沥干水分后，再放在通风处风干晾晒。如连日多天阴雨，应采用烘烤法烘干，以防霉变。

　　tips：煮时经常揭开锅盖观看鳞片颜色的变化，鳞片由白色变成米黄色，再由米黄色变为白色，立即捞起出锅。

　　新鲜百合发芽了还能吃吗

　　发芽的百合也不要吃。百合发芽说明它分泌的生长素增多，虽然和生长激素不一样，但是吃多了也有害健康。百合发芽，质量已经发生改变，营养也基本都被嫩芽吸收，百合失去原来的营养成分了，为了避免不良发应，最好不要食用发芽的百合。虽然百合很贵，但安全起见，还是再买些新鲜的食用吧，或者将买来的百合采取正确的保存方法，避免其发芽。

西芹百合的做法_西芹百合炒虾仁的做法

西芹是蔬菜里面的一种，膳食纤维的含量非常高，适当的吃一些西芹还可以让牙齿变得更加健康。百合也是一种营养价值非常高的食材，把西芹和百合搭配在一起炒着吃，味道也是非常不错的，西芹百合的做法又非常简单，里面还有非常多的营养物质，大家就可以适当的做一些来吃，下面就爱妈妈网就给大家介绍一下西芹百合的做法有哪些?

西芹百合的做法

准备一些百合，适量西芹，再准备一些淀粉，味精，酱油，盐，把西芹清洗干净，然后再切成片状，西芹煮开以后烫一下，这样营养价值就不容易流失，百合外面的老皮剥掉，中间的绿心也要去除清洗干净，锅里面加油，烧热以后把百合放下去稍微的翻炒一下，再加入西芹，用一些淀粉勾芡，加少许盐，酱油翻炒均匀以后就可以吃了。

西芹百合炒虾仁的做法

准备一些虾仁，适量百合，西芹，几瓣大蒜，少许料酒，盐，虾仁化冻，然后加入一些料酒，盐腌制十分钟，西芹清洗干净以后切成段状，百合洗干净，把水分沥干，大蒜切末，炒锅里面加入适量的油，到三成热的时候就加入虾仁，炒到变色捞出来备用，锅里面再加入大蒜煸香，加入西芹翻炒，再加百合虾仁，少许盐，略微翻炒一下，就可以关火盛出来吃了。

西芹百合的功效与作用

1、可以达到润肺止咳效果，百合里面含有一定的粘液质，可以达到润燥清热效果，在中医方面认为，西芹百合对于肺热咳嗽以及肺燥问题有着很好的治疗作用，可以达到宁心安神效果，百合可以进入到心经，能够起到除烦清心作用。

2、宁心安神的效果也非常不错，出现热病以后就可以适当的吃一些，对于失眠多梦，心情郁闷以及情绪烦躁等问题都有很好的缓解作用。

3、西芹百合还可以达到美容养颜的效果，百合里面含有非常丰富的维生素以及黏液质，能够让细胞新陈代谢的速度变得更快，经常吃一些就能够起到很好的美容皮肤作用。

4、防癌抗癌，西芹百合里面还有一定量的生物碱，能够起到预防白细胞减少作用，而且也可以让血细胞升高，对于放射性治疗以及化疗以后细胞减少的问题，也有很好的治疗效果，进入到身体以后就能够让吞噬能力变得更强，还可以让免疫力提高，对于多种癌症都有很好的预防以及治疗作用。

鲜百合炒西芹用焯水吗

新鲜的百合炒西芹可以焯水也可以不焯水，最好是焯一下水，否则可能会有一些苦的味道，焯一下水到七八分热的时候再翻炒，这样炒起来百合就不容易发黑，而且也可以避免味道变苦，但是炒的时间也不需要太长，否则也会影响到新鲜的口感。

西芹百合用干百合行吗

炒西芹百合最好能够用新鲜的百合，新鲜的百合炒出来的味道才是更好的，而且里面所含有的营养价值会更高，而百合干最主要的就是用来炖汤喝，所以想要做西芹百合，大家最好能够选择新鲜的百合进行炒制。

西芹的功效与作用

1、西芹里面含有非常丰富的西芹素，能够达到很好的降低血压效果，对于更年期高血压问题，原发性高血压都有很好的改善作用，可以达到一定的安定效果，让情绪变得稳定，还可以去除烦躁。

2、西芹里面含有非常丰富的粗纤维，能够让身体里面的毒素有效的排出，这样结肠癌问题就能够被有效的预防，木质素的成分又可以达到消炎以及抑制细菌作用。

百合的功效与作用

百合可以达到止咳润肺效果，清热润燥的作用也是非常明显的，所以在中医方面经常会用百合来治疗咳嗽以及肺燥问题，宁心安神的作用也非常不错。百合是一种微寒食材，进入心经能够解除抑郁，神情恍惚以及伤心欲绝等症状。

抵抗肿瘤，百合抵抗肿瘤的作用也非常不错，适当的吃一些就能预防癌症出现，能够缓解化疗以后的不良症状，让身体免疫能力提高。

改善睡眠质量，百合里面还有百合苷，可以达到催眠以及镇定作用，每天晚上睡觉之前都可以喝一些百合汤来改善睡眠质量，对于失眠多梦问题也有很好的治疗作用。

辅助治疗急性关节炎，出现急性关节炎以后吃一些百合就可以起到减缓炎症作用，因为它里面含有非常丰富的秋水仙碱，能够达到止痛作用，对于痛风问题也有很好的辅助治疗效果。

延缓衰老，百合里面含有非常丰富的维生素，矿物质，这些物质就能够让身体代谢功能变得更强，让身体抵抗疲劳的能力以及抵抗氧化的能力增强，也可以把有害的物质及时排出，衰老的速度就不会变得那么快。

上面给大家介绍的就是西芹百合的做法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，西芹百合的做法有很多，大家一定要挑选新鲜的百合，适当的吃一些就可以起到祛痰作用，能够解除身体毒素，还可以保护肠胃，所以日常生活中大家就可以适当的吃一些，每一个人的身体体质不一样，所以需要根据自己的身体体质来挑选适合的食物。

西芹百合——健胃消食降血压清热

西芹也是芹菜的一种，它可以补充丰富的维生素和矿物质，同时也可以起到健脾养胃的作用，经常食用这样的食物可以补充丰富的纤维素，具有降压解毒的作用，而且还可以促进排泄，下面来看看西芹百合的做法。

西芹百合

西芹百合所需材料

主要食材西芹、鲜百合

西芹百合的做法

1、西芹去老茎、叶、洗净，剖细后，斜刀切段;百合清洗干净。

2、将西芹段、百合分别放入沸水中焯一下，捞出过凉。

3、炒锅倒油烧热，爆香葱花、姜丝、下入西芹、百合、盐、高汤，快速翻炒，出锅前淋入水淀粉，撒上白胡椒粉、味精炒匀即可。

西芹百合的功效与作用

西芹百合这道菜做法相当的简单，味道却特别的怡人，只用到一种调味料，盐，味道却层出不穷，清香四溢，看着这清新的绿，素雅的白，心情格外明朗。具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效。西芹富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，和百合搭配食用的话可以有美容养颜的作用和效果，同时百合也是不错的降压镇静的食材，可以健脾养胃，同时也可以利尿消肿，这样的一道食谱可以经常食用，清热又解毒。

西芹百合的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充人体所需的营养，而且还好消化，具有滋补的作用，健胃消食降血压清热解毒，大家不妨试试做一做。

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