怎么炒核桃仁的做法最美味

　　炒核桃仁有很多种的家常做法，用山药和木耳搭配一起炒的做法，更加美味营养。下面一起来看看山药木耳炒核桃仁的做法介绍吧，希望对你有帮助!

　　制作山药木耳炒核桃仁的食材

　　山药木耳炒核桃仁的做法步骤

　　1.准备食材

　　2.黑木耳去蒂，洗净

　　3.山药洗净，放在沸水里煮一下，起锅，去皮，切片

　　4.切好的山药用冷水浸泡

　　5.沸水下入山药和木耳焯水30秒出锅

　　6.放在凉开水里浸泡过凉

　　7.锅内烧油，放入核桃仁翻炒几下，出锅。

　　8.锅内烧油，放入山药和木耳翻炒

　　9.放入核桃仁翻炒

　　10.放盐调味，炒匀即可出锅

　　新鲜核桃的营养价值

　　1、鲜核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素。脂肪中含亚油酸多，营养价值较高，此外，还含有丰富的维生素B、E。

　　2、鲜核桃核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃中还含有特殊的维生素成分，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。

　　3、鲜核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。

　　4、鲜核桃仁还含有多种人体需要的微量元素，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力。

　　新鲜核桃的吃法

　　1、新鲜糖核桃

　　材料：

　　新鲜核桃适量、油适量、糖浆适量

　　做法：

　　1、首先去掉新鲜核桃的外壳。可以用小刀将青皮削去，里面就是核桃坚果壳了。

　　2、再使用专用手钳夹碎外壳，提取里面的新鲜核桃仁。

　　3、将剥好的核桃仁，冲洗干净，沥干水。开中火，热锅，再将核桃放入锅中，不断翻炒至熟。(可以通过尝味道判断，初始状果仁是脆的，熟了会变软)。

　　4、然后，将炒热的核桃仁取出，清洗一下锅子(否则可能会有苦味)，先加少许水，倒入适量的糖、油，熬糖浆。

　　5、等到糖水逐渐起稠(水分收干，这个过程很重要，水多了影响口感)，就可以将核桃仁倒入锅中，一起翻炒。

　　6、核桃仁和糖浆充分搅拌均匀，使得糖浆包裹着新鲜的核桃仁，最终收干糖汁，即可出锅。

　　2、核桃炒肉丁

　　材料：

　　里脊肉1块、核桃仁适量、料酒、盐、淀粉、甜面酱、豆瓣酱、蓝莓酱、水、油、白芝麻、葱花

　　做法：

　　1、将里脊肉洗净。

　　2、切成指甲盖大小的肉丁，加入料酒、盐和淀粉抓匀腌制。

　　3、甜面酱、豆瓣酱、蓝莓酱、水、淀粉，调匀备用。

　　4、取一个干净的锅，用小火翻炒核桃仁约10分钟左右后盛出。

　　5、另起一锅加入少许油烧热，倒入肉丁翻炒。

　　6、翻炒至熟透后加入核桃仁。

　　7、倒入事先调好的芡汁，迅速拌匀。

　　8、出锅后撒入少许白芝麻和葱花，完成。

在家怎么炒核桃仁美味又营养

　　这道蜜汁炒核桃仁的做法好吃易做，而且美味又营养，不妨学会了自己在家做来吃。下面一起来看看蜜汁核桃仁的做法介绍吧，希望对你有帮助!

　　制作蜜汁核桃仁的食材

　　蜜汁核桃仁的做法步骤

　　1.核桃去壳取仁儿。

　　2.入蒸锅蒸15分钟。

　　3.加适量温水。

　　4.剥去核桃仁的褐色皮。

　　5.炒锅加少许水。

　　6.核桃仁入锅炒。

　　7.加白糖炒。

　　8.炒至白糖融化，加蜂蜜炒。

　　9.核桃仁都均匀裹上糖汁、蜜汁关火，撒白芝麻。

　　10.翻炒均匀即可出锅装盘。

　　适量吃核桃对胆结石的作用

　　防止胆结石形成

　　核桃中丰富的亚油酸，可以抑制体内胆固醇的形成，进而降低胆汁中胆固醇的浓度，胆结石形成的概率也就会下降。

　　促进胆结石排出

　　核桃中丙酮酸一定程度上能阻止食物中形成胆结石，对胆结石的溶解、消退和排出的促进作用。核桃中的亚油酸能改善胆汁成分，也有利于胆汁排出。

　　吃核桃有助于治疗胆结石的方法

　　生吃核桃

　　坚持每天吃4-5颗核桃，一般在白天的的各时间段吃，最好晚上不吃以免加重身体负担和引起身体肥胖。也可以每天吃生核桃仁10个，连服1个月。

　　蒸核桃

　　原料：芝麻油500克，核桃仁500克，冰糖500克，混合后倒入一起蒸直到冰糖融化。分成九份，每天服一份。

　　核桃糊

　　将120毫升的香油放在锅中烧沸，再放入核桃仁20克，炸酥之后捞出来，加冰糖100克研末，加油调为糊状，放在容器里即可。每四个小时服用1汤匙。

　　此外临床实践证明，玉米须和白茅根，也有化解胆结石的作用。方法如下：

　　1，玉米须50克，洗净晒干，剪成小段，开水冲泡，代茶饮。

　　2，新鲜白茅根50克，瘦猪肉500克。白茅根和猪肉洗净之后，白茅根切段，猪肉切片，入砂锅，加葱、姜、清水适量，用大火烧沸，再用小火炖到肉烂熟，最后吃肉喝汤即可。

怎么炒核桃仁的做法最好吃

　　核桃仁的营养价值高是众所周知的，在家也可以制作出如此好吃的炒核桃仁。下面一起来看看炒核桃仁的做法介绍吧，希望对你有帮助!

　　制作炒核桃明珠的食材

　　炒核桃明珠的做法步骤

　　1.准备的材料。

　　2.虾仁洗净，去除虾线切双飞片，加入盐、白糖、生粉、蛋白、胡椒粉、蚝油拌匀腌制一会。

　　3.锅中倒入适量油，洗净的核桃仁放入锅中炸至金黄色后捞出。

　　4.锅中倒入适量油，洗净的核桃仁放入锅中炸至金黄色后捞出。

　　5.锅中少许油，热锅冷油滑炒虾仁。

　　6.倒入胡萝卜、西芹，加入盐翻炒。

　　7.最后下入核桃仁，淋入香油即可。

　　吃核桃能治胆结石吗

　　吃核桃不能治胆结石。

　　结石属于身体病变的表现，与多种因素有关。吃核桃能治疗胆结石似乎有些夸大核桃的作用，但适量吃核桃对治疗胆结石还是有一定帮助的。

　　目前的分析，胆结石是食物中的粘蛋白与人体胆汁中的钙离子和非结合型胆红素结合成胆石支架和晶核。这是最终形成胆结石的基础。巧的是，核桃仁中含有一种物质，能阻止粘蛋白和钙离子、非结合型胆红素的结合，并能使其溶解、消退和排泄。从这个角度分析，核桃的确可以防治胆结石。

　　不过实事求是地说，常吃核桃仁起到的效果，不能和药物以及手术相比。它适合处于稳定期的、症状不甚严重的胆结石患者使用。

　　适量吃核桃对胆结石的作用

　　防止胆结石形成

　　核桃中丰富的亚油酸，可以抑制体内胆固醇的形成，进而降低胆汁中胆固醇的浓度，胆结石形成的概率也就会下降。

　　促进胆结石排出

　　核桃中丙酮酸一定程度上能阻止食物中形成胆结石，对胆结石的溶解、消退和排出的促进作用。核桃中的亚油酸能改善胆汁成分，也有利于胆汁排出。

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