在家怎么清炒核桃仁是最好吃的

　　众所周知，核桃仁的营养价值是非常丰富的，不过这道在家也可以经常做来吃的清炒核桃仁，味道很好吃哦。下面一起来看看清炒核桃仁的做法介绍吧，希望对你有帮助!

　　制作清炒核桃仁的食材

　　清炒核桃仁的做法步骤

　　1.准备一盘核桃仁

　　2.平底锅开小火，倒入核桃仁

　　3.铺平后慢慢的炒

　　4.过程中不断的翻炒

　　5.核桃仁表面微微有点泛黄的时候就差不多了

　　6.出锅前洒上少许的盐

　　7.关火在锅里再继续翻炒几下

　　8.出锅稍微凉一下，就非常酥脆可口了

　　小孩吃核桃的方法

　　生吃

　　若小孩具有单独吃核桃的能力后，在空闲时间生吃核桃比较好;

　　熬粥

　　核桃与大枣熬粥，既能营养互补，又能提高粥的风味，能补脾胃和防止孩子贫血等功效;

　　做豆浆

　　核桃山楂饮具有消食健胃，清脂散瘀和补脑益智等功能，还能改善孩子食欲，特别适合小孩饮用。

　　小孩吃核桃的注意事项

　　核桃仁要吃得适量

　　核桃仁因含有较多脂肪，所以一次吃得太多，会影响消化，一般来说，每天服用核桃仁的重量，应在20-40克左右，大约相当于四五个核桃。

　　核桃仁表面的褐色薄皮不要剥掉

　　有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。

　　应该适量、长期、坚持服用

　　核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的热量，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体作为胆固醇储存起来，结果适得其反。同时应该适当减少其它脂肪摄入，以避免热量摄入过高。

　　上火、腹泻的人不宜吃

　　中医上讲，核桃仁性温，火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。

　　不能和野鸡肉一起吃

　　核桃仁不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之，多食生痰动火，以防加重病情。

　　食用核桃仁时忌饮浓茶

　　因为核桃仁中含有丰富的蛋白质与铁元素，茶叶中含有鞣酸，鞣酸会与核桃中的铁、蛋白质结合，生成不溶性的沉淀物，不易被消化吸收，所以食核桃仁忌饮浓茶。

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