红薯汤圆的家常制作方法

　　红薯在生活中是很常见的家常食物，用来制作成汤圆的做法，更加营养健康。下面一起来看看红薯汤圆的做法介绍吧，希望对你有帮助!

　　制作红薯汤圆的食材

　　红薯汤圆的做法步骤

　　1.黑米洗净炒熟后研成粉，加入白油和白糖

　　2.混合成馅料，放入冷藏室备用

　　3.红薯洗净蒸熟后压成泥，趁热加入糯米粉

　　4.和成软硬适中的面团，饧10分钟

　　5.取一小块面团，用手按成小窝状

　　6.包入做好的黑米馅

　　7.用手团成汤圆形

　　8.小汤锅中放冷水，水开后放入汤圆

　　9.煮至汤圆浮起，即可。

　　红薯什么时候吃最好

　　红薯最好在午餐这个黄金时段吃。

　　这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

　　早上空腹不宜食用红薯。由于红薯含糖量高，空腹吃会产生大量胃酸，当胃酸过多时会刺激胃黏膜而引起返酸，让人有烧心的感觉。同时，红薯还含一种氧化酶，在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体，容易引起胃胀、打嗝等症状。

　　吃红薯的注意事项

　　1、红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。

　　2、红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水。

　　3、吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。

　　4、另外，红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。

　　5、红薯的不足之处是缺少蛋白质和脂肪，但是今天人们生活富裕了，已经不再把红薯作为主食，它缺少的营养物质完全可以通过其他膳食加以补充。

推荐阅读：