骨头汤怎么煮好吃又营养

　　骨头汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，还可以提升食物的口感。你想了解骨头汤的做法吗?跟着92妈妈育儿网一起来学习一下吧!

　　骨头汤所需食材

　　骨头汤的做法步骤

　　1.准备好食材

　　2.冬笋去壳，洗净切滚刀块待用.

　　3.骨头放入冷水，焯开捞出，

　　4.取电炖锅大内胆，放入骨头，

　　5.加八分满清水，放入姜片，葱结，料酒，

　　6.电炖锅注水至放盅前水位，放入大内胆，

　　7.在内锅的边缘储水槽注入清水.

　　8.轻轻转动内锅盖子，使水槽里的水均匀分布。

　　盖上电炖锅盖，插上电源，按慢炖键，

　　9.炖至1.5个钟头时，放入冬笋，继续再炖1.5个钟头，

　　10.加些盐调味，

　　11.撒些葱花即可。

　　小贴士

　　1.冬笋的根部比较老，要去掉。

　　2.调料尽量少放，吃塬味。

　　宝宝骨头汤的做法

　　原料：猪骨头

　　制作方法：

　　1、将洗干净的骨头放入锅中，加水，再放入3～4片姜和1根葱，

　　2、接下来盖上锅盖，用大火把水烧开。

　　如果之前骨头洗得不够干净，这个时候有可能还会出现一些浮沫，也应用勺子撇掉。

　　3、出于营养的考虑，我会在这个时点加入几滴白醋，因为醋可以促使骨头里的磷和钙溶解到汤里，补钙功效加倍。

　　4、然后盖上锅盖，改成中小火，直到汤变成白色和自己喜欢的浓度，加盐，关火，大功告成。

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