猪蹄是一种富含胶原蛋白质的营养食材,蒸出来的猪蹄比较肥而不腻,鲜香可口。以下是92妈妈育儿网整理的蒸猪蹄做法,赶快学着做一下吧!
蒸猪蹄食材介绍
蒸猪蹄的详细步骤
1.玉米两根
2.将玉米洗净
3.玉米切小段
4.花生米适量
5.洗净沥干水分
6.猪蹄洗净剁小块
7.姜切片
8.锅里加入适量水下猪蹄姜片料酒焯水掠去浮沫
9.捞出猪蹄
10.锅里加入花生猪蹄玉米桂皮适量蒸30分钟
11.盛出即可
猪蹄的营养成分分析
猪蹄是很多人都非常喜欢吃的食材,第一是因为它的味道相当的好,第二就是因为猪蹄的营养成分多了,小小的一个猪蹄,里面可是有着很多的营养成分的。那么,对于猪蹄的营养成分究竟有哪些呢?我们就跟着妈网百科一起来了解一下吧!
猪蹄营养丰富,味道可口。它不仅是常用菜肴,而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析,每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质,尤其是猪蹄中的蛋白质水解后,所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。
猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。适宜血虚者、年老体弱者、产后缺奶者、腰脚软弱无力者、痈疽疮毒久溃不敛者食用。
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