海蛎煎简单好吃的做法推荐

　　海蛎子肉肥爽滑，味道鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成份，用来制作成海蛎煎吃起来特别美味。以下是92妈妈育儿网为大家推荐的海蛎煎做法，欢迎参考。

　　海蛎煎食材明细

　　海蛎煎做法具体步骤

　　1.备好薯粉，海蛎，冬菜，胡椒粉，鸡蛋。

　　2.鸡蛋打散，拌入薯粉及胡椒粉。

　　3.打至蛋液无干粉状。

　　4.再将海蛎加入。

　　5.预热电饼铛，刷上适量色拉油。

　　6.将拌好的蛋液海蛎下饼铛。

　　7.煎烙至蛋液凝固即可。

　　8.出饼铛后，按个人喜好再添置酱油提味。

　　小贴士

　　薯粉在跟鸡蛋拌制的时候，要注意一定要无干粉状。

　　如果不加冬菜可按个人口感添加细盐。

　　海蛎煎的美味做法

　　1.海蛎洗好，沥干。

　　2.准备好地瓜粉、鸡蛋等备用，葱、韭菜、蒜、姜、芹菜、青菜、卷心菜切成丝末。

　　3.地瓜粉加水，再加上海蛎和各种佐菜，搅拌均匀，调成水糊状，加入调味品。

　　4.在锅内放油，加上姜末，至油热。

　　5.放入调好的海蛎糊。

　　6.等到海蛎快熟时，再浇上鸡蛋液。

　　7.两面翻煎，等到海蛎接近金黄色时即可出锅。

　　注意事项

　　1.海蛎要洗净，沥干水分，这样煎的时候易熟，不容易出水。

　　2.煎的时候用中火，不要急于搅动。

　　3.海蛎本身就有咸味，所以盐不要太多了。煎时，海蛎最好不要重叠，以免生熟度不一。

推荐阅读：