丝瓜络是一种传统的经典小吃,美味而不油腻,好吃又颇具营养。你知道丝瓜烙怎么做好吃吗?以下是92妈妈育儿网为大家推荐的丝瓜烙做法,欢迎参考。
丝瓜烙食材明细
丝瓜烙做法具体步骤
1.准备食材,丝瓜去皮
2.花生微波炉烤两分钟,切碎备着
3.丝瓜切条,冬瓜糖切碎
4.丝瓜焯水捞起来
5.加淀粉,冬瓜糖搅拌均匀
6.锅烧开,加油加热,油热再下去煎
7.一面煎好,翻过来煎另外一面,好了就上盘子,撒下花生碎!大工告成
丝瓜的营养价值
1.润肤美白
保护皮肤,消除斑块,防止皮肤老化,是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱,因此丝瓜有“美人水”之称。
2.健脑
有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康,而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。
3.活血通络
有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。
4.解毒消肿
丝瓜藤味苦性凉,有通筋活络,祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平,有清热解毒,利尿消肿的作用。
丝瓜烙的做法图文教程
丝瓜内含丰富的营养成分,能起到美容清毒、活血通经、抗过敏的功效,多吃丝瓜烙对人体有好处。92妈妈育儿网给大家分享了丝瓜烙的做法,快来试试吧。
丝瓜烙食材准备
丝瓜烙的制作过程
1.准备好食材
2.花生剥壳、去皮,稍微碾碎。
3.丝瓜切薄片
4.取容器,放入丝瓜、碎萝卜干、花生碎还有红薯粉。
5.加入盐、味精、清水,调至稀糊状。
6.平底锅放油,烧至七成热,用饭勺将调好的糊糊舀入锅里摊平,薄一点比较好。
7.文火慢煎,等到糊状定型并且一面煎成金黄色再翻面。
8.两面煎到金黄,瓜片熟透就可以起锅了。
小贴士
煎的时候摊薄一些,起锅不能放久,红薯粉容易软掉,最好是边煎边吃。
丝瓜的食疗功效
1、开水冲丝瓜治鼻窦炎
干丝瓜用铁锅焙焦,研成细么末。每次服6克,于早晨空腹时用温开水冲服,连服8天。
2、丝瓜汁治咽喉炎
嫩丝瓜洗净捣烂挤汁,加入适量白糖。每日1匙,每天3次。
3、治风寒咳嗽
丝瓜自焙干,研成细末,炼蜜为丸,每次9克,每天3次。
4、治菌痢
丝瓜根,茎,叶均可,洗净后捣烂挤汁每次服2匙,每天3次。
5、治奶水不足
方法1:丝瓜60克,猪蹄1根,炖熟后当菜吃。
方法2:老丝瓜1个,阴乾,烧存性,研未,黄酒冲服,每次服9克。
6、治过敏性哮喘
方法1:丝瓜藤洗净捣烂挤汁,每次服1匙,每天3次。
方法2:生小丝瓜2条,切断,放砂锅内煮烂,取浓汁150毫升服,每日3次。
7、痔疮引起大便带血
方法1:丝瓜花30克,槐花15克,水煎服,每日1次。
方法2:鲜丝瓜250克切块,猪瘦肉200克切片,加水适量共煮汤,煮熟后食盐调味佐膳。
8、丝瓜汁治疗神经痛
把丝瓜汁温热后饮下,用量根据症状而定,每日100毫升左右,或者用丝瓜叶茎捣烂挤汁涂抹患部,也有疗效。
9、治皮肤疖肿
鲜丝瓜1个,捣烂后敷在患处,然后再用纱布包扎,每天换药1次。
10、治荨麻疹
鲜丝瓜叶一把,捣烂挤汁,加入少许冰片,涂抹患部。
11、治斑秃
老丝瓜切片,用力擦拭没头发的部位,直到局部发热为止,每天2-3次。
12、治脚汗过多
将老丝瓜烧成炭,研成细末,撒在鞋中,赤脚连穿半月。
13、美白抗衰老
丝瓜汁有“美容水”之誉。含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩。将生长的丝瓜藤割断,流出的液汁,用纱布蘸丝瓜水涂搽脸或肌肤,能润肌防皱功效;也可以将丝瓜直接绞汁,调入适量蜂蜜或甘油搽,效果更好。
丝瓜烙的简单做法图解
在日常生活中,很多人特别喜欢吃丝瓜烙。其味道可口,营养丰富,做法简单,深受人们喜爱。下面献上92妈妈育儿网整理的丝瓜烙做法,相信一定会对大家有所帮助。
丝瓜烙食材清单
丝瓜烙的制作步骤
1.丝瓜切丝,鸡蛋打到面粉里。
2.加水把面粉搅拌均匀,加盐、花椒粉、鸡精,再把切好的丝瓜丝加到面粉里糊里搅拌均匀。
3.电饼铛加油,把面糊倒在上面摊成圆饼状。
4.翻个。
5.大功告成。
小贴士
原料一次不要放太多,要不不容易熟。
花生丝瓜烙的做法
材料:
丝瓜一条(270克),熟花生适量,鸡蛋一个,粘米粉50克,玉米淀粉30克,小香葱两根,盐适量,黑胡椒粉少许。
做法:
1.丝瓜用刀刮去外皮,擦丝,装盆;
2.加入花生、鸡蛋、粉类及所有调料拌匀;
3.锅注适量油烧热,倒入丝瓜糊,摊平,厚度约为1厘米左右,一面煎至定型并呈金黄色再翻煎另一面,两面都金黄色后出锅即可。
小贴士:
1.不要加水;
2.摊丝瓜糊时不要太厚;
3.花生米事先用锅小火炒熟,不用加油,炒好后去皮用,如果颗粒太大的就要碾碎一下。我一般会炒出一小罐无油花生米,用密封罐装起来,这样夏天吃面或者做凉拌菜时都可以放里一点添香;
4.买不到粘米粉就用等量面粉代替。
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