橙香鸡蛋软饼的制作过程图解

　　橙香鸡蛋软饼是深受大家喜爱的喜欢的快手早餐之一，味道极其清新，不仅可以填饱肚子，还能提神醒脑。接下来92妈妈育儿网给大家分享橙香鸡蛋软饼的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。

　　制作橙香鸡蛋软饼的食材

　　制作橙香鸡蛋软饼的步骤

　　1.将面粉过筛，以免面粉结块;

　　2.将鸡蛋磕入碗中，搅打均匀;

　　3.将黄油切小块，放入微波炉加热至融化，倒入蛋液中;

　　4.加入橙汁，充分搅匀;

　　5.将混合后的溶液倒入面粉中，沿着一个方向搅拌均匀;

　　6.分次加入牛奶，一边加一边搅拌，直到牛奶与面粉全部溶合，呈粘稠状，静置5分钟;

　　7.平底锅刷一层油，舀入一勺面糊，迅速摇匀，小火加热;

　　8.饼的边缘开始微微翘起时，翻面，烙30秒即可关火，吃之前搭配水果或果酱。

　　鸡蛋饼怎么做好吃

　　一：牛奶蛋饼

　　食材：

　　鸡蛋、面粉、白糖、牛奶

　　做法：

　　1. 在白糖、打散的鸡蛋、面粉中，边搅拌边一点点的倒入牛奶，使面糊呈可流动状态即可;为了口感更细腻，可以用滤网再过一遍;

　　2. 平底锅烧热后，调成小火，取一勺面糊倒入锅中，一面煎好，呈微黄色时翻面，再煎另一面，两面一共煎2,3分钟左右，面饼大小不同，煎的时间也不同。

　　3. 煎好后，装入盘中，可以配些水果，淋上果酱(蜂蜜等)食用。

　　二：胡萝卜鸡蛋饼

　　食材：

　　胡萝卜200克、鸡蛋2个、面粉50克、油、盐4克、葱。

　　做法：

　　1. 胡萝卜洗净擦成细丝;热锅放油，下入胡萝卜丝，大火翻炒一分钟后舀出

　　2. 鸡蛋打散成蛋液，下入面粉，搅拌成糊状，下入炒好的胡萝卜丝与葱花，加入适量的盐，再次搅拌均匀

　　3. 平底锅内放入适量的油，用勺子将适量面糊舀入，盖上锅盖，煎至两面金黄中间熟透即可出锅。

橙香鸡蛋软饼——消食解腻健脾胃

橙子是大家都喜欢吃的一种水果，橙汁是不二的选择，其实橙汁不仅可以直接喝，补充丰富的维生素，而且还可以做各种的美食和甜品哦，有着清爽不油腻的好处，如何利用起来呢，这道橙香鸡蛋软饼就是不错之选哦，可以促进食欲，而且还可以消食解油腻，来看看做法吧。

【橙香鸡蛋软饼】

【主料】

面粉100克、鸡蛋1个

【辅料】

黄油10克、牛奶125ml、细砂糖适量、橙汁适量

【做法】

1.将面粉过筛，以免面粉结块;

2.将鸡蛋磕入碗中，搅打均匀;

3.将黄油切小块，放入微波炉加热至融化，倒入蛋液中;

4.加入橙汁，充分搅匀

5.将混合后的溶液倒入面粉中，沿着一个方向搅拌均匀;

6.分次加入牛奶，一边加一边搅拌，直到牛奶与面粉全部溶合，呈粘稠状，静置5分钟

7.平底锅刷一层油，舀入一勺面糊，迅速摇匀，小火加热;

8.饼的边缘开始微微翘起时，翻面，烙30秒即可关火，吃之前搭配水果或果酱。

早餐是每天早上不可缺少的，鸡蛋饼营养价值高，可以搭配水果搭配，可以做为早上的营养餐，这样的早餐即营养又美味。

鸡蛋的食用效果

1.健脑益智

鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2.保护肝脏

鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。鸡蛋可以有提高人体免疫的作用，修复肝组织，而且还能增强人体的记忆力，健脑益智。

橙的食用效果

1.消食，去油腻

生津止渴、开胃下气的功效。正常人饭后食橙子或饮橙汁，有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。

2.预防“富贵病”

增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白(HDL)的含量，从而降低患心脏病的可能性。橙子可以有预防疾病的作用，预防高血压和动脉硬化的发生，适合中老年人食用。

橙香鸡蛋软饼的制作的方法，大家都学会了吗，方法简单，而且营养价值高，可以有养胃助消化的作用，而且还可以润燥养阴，是很不错的养生选择，促进食欲消食解油腻健脾胃，同时还可以缓解积食，对于肠胃不好的人群来说可以促进食欲。

橙香鸡蛋羹的家常制作方法分享

　　橙香鸡蛋羹很多人都爱吃，平常可以学习制作方法，自己做营养的家常橙香鸡蛋羹。下面是92妈妈育儿网为你整理的橙香鸡蛋羹的做法，不妨一起动手试试吧!

　　橙香鸡蛋羹食材准备

　　橙香鸡蛋羹做法步骤

　　1.将橙子洗干净后将橙汁挤出来备用

　　2.鸡蛋用清水洗干净表面用布抹干

　　3.用刀尖在鸡蛋顶部弄一个小孔，尽量不要让蛋壳掉进蛋里

　　4.用剪刀小心地将孔剪到硬币大小

　　5.将蛋液和蛋黄倒进盆里

　　6.将牛奶倒进小奶锅里加入适量白糖

　　7.奶锅放到炉子上烧一下用筷子搅拌将白糖烧溶，不要烧开，放凉备用

　　8.用打蛋器将鸡蛋打散

　　9.橙汁倒入放凉的牛奶里

　　10.蛋液倒进牛奶里拌匀

　　11.蛋奶液用筛子过滤掉打不散的蛋清和泡沫

　　12.往蛋盅内注入蛋奶液到9分满

　　13.用保鲜膜包着整个鸡蛋，用小火蒸约10分钟即可

　　橙香鸡蛋羹的营养价值

　　鸡蛋的营养价值

　　1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用;

　　2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;

　　3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

　　橙子的营养价值

　　一、保护血管

　　橙子具有降低毛细血管脆性，增强血管弹性的作用。鲜橙果实中含有的橙皮甙，可降低毛细血管脆性，防止微血管出血。

　　二、降低血脂

　　橙子中含有果胶，能够将体内多于的脂类及胆固醇排泄出去，减少外源性胆固醇的吸收，故而吃橙子具有降低血脂的作用。橙子是高血脂、动脉硬化、心脑血管疾病的食疗佳品。橙子中的维生素C还可以抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸，可以预防胆结石。

　　三、美容抗衰老

　　橙子中富含维生素C和黄酮类化合物，具有清除人体内多余的具有破坏性的自由基的作用，从而防止皮肤老化和皮肤敏感;而且此外，维生素C还具有美白作用，所以想要美容抗衰老，不妨多吃橙子。

　　四、清肠通便

　　橙子所含有的维生素和胶质，可以促进胃肠蠕动，加速食物通过消化道的作用，可以让粪脂质及胆甾醇更快地随粪便排泄出去。有利于清肠通便，排除体内的有害物质。

　　五、止呕

　　甜橙的果皮有淡淡的清甜香味，具有抑制胃肠道平滑肌运动的作用。因此恶心肠胃不适的时候也可吃点橙子止呕，比如前庭敏感容易晕车的人，或者早孕反应严重的时候，可以随身携带一个橙子缓解不适症状。

　　六、宽胸化痰

　　橙皮具有宽胸降气、止咳化痰的作用。是治疗胃肠型感冒、咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。实验证明，橙皮含0.93%~1.95%的橙皮油，对慢性气管炎有效，且易为患者接受。甜橙果实所含那可汀，具有与可待因相似的镇咳作用，且无中枢抑制现象，无成瘾性。

　　七、增强抵抗力

　　橙子的果肉具有促进新陈代谢，清除自由基、增强血细胞活性且保护细胞的功效，此外，橙子中富含维生素C，维生素P，可以增强人体免疫力，防感冒。

　　八、解油腻、生津止渴

　　橙子具有消食下气，去油腻的功效，适宜在饭后半小时食用。此外，橙子还有生津止渴的功效。橙子皮的健胃消油腻的效果更佳，橙子还能中所含有的大量维生素可以有助醒酒解毒。

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