酸奶蜜豆雪糕怎么做美味又营养

　　夏日里少不了的就是各种雪糕，但相对于市面上出售的雪糕，自己做的酸奶蜜豆雪糕有一种小清新的气息，而且非常健康。接下来92妈妈育儿网给大家分享酸奶蜜豆雪糕的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。

　　制作酸奶蜜豆雪糕的食材

　　制作酸奶蜜豆雪糕的步骤

　　1.自己制作酸奶，首先消毒容器

　　2.牛奶，菌粉，糖装入盆中搅拌均匀

　　3.一夜以后酸奶就做好了

　　4.拿个筛子，过滤出乳清(我放置了半天)

　　5.过滤后的酸奶很浓稠，就是所谓的希腊酸奶

　　6.选取200g放入盆中

　　7.加入奶油和炼乳

　　8.加入蜜豆，充分拌匀

　　9.装入雪糕模具中，震平，盖上盖子，送入冰箱冷冻一夜

　　家常冰激凌的做法

　　一：巧克力冰淇淋

　　材料：

　　蛋黄3个 水110ml 淡奶油300ml 白砂糖80g 巧克力酱250ml 保鲜盒1个。

　　做法：

　　1.把10g的糖加入到蛋黄里，搅拌

　　2.其余的糖加入水中煮至90℃左右

　　3.把糖水加入到蛋黄液中，煮沸

　　4.加入巧克力酱搅匀

　　5.淡奶油隔冰水打发

　　6.把打发好的淡奶油加入蛋黄液里，搅匀

　　7.装入保鲜盒冷冻，每半小时拿出来搅拌，重复8次左右

　　二：蜂蜜冰淇淋

　　材料：

　　蜂蜜 蛋黄 牛奶

　　做法：

　　1、蜂蜜和蛋黄打散搅匀

　　2、牛奶加热到即将沸腾关火，把1倒热牛奶里

　　3、最小火加热不停的搅拌，直到可以挂勺关火冷却

　　4、淡奶油打至体积明显变大，拎起打蛋器上面有奶油自然下落

　　5、加到冷却的蛋奶糊搅匀

　　6、倒保鲜盒放冰箱冷冻

　　7、每1-2小时取出搅拌，共重复3-4次即可

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