土豆焖腊肉的养做法教程

　　腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带，用来搭配土豆焖煮，吃起来美味又健康。下面是Sara92妈妈育儿网给大家分享了aaa，希望能够对您有所帮助。、你想了解土豆焖腊肉的做法吗?跟着92妈妈育儿网一起来学习一下吧!

　　土豆焖腊肉所需食材

　　土豆焖腊肉的做法步骤

　　1.小土豆

　　2.腊肉，洗净上笼蒸熟

　　3.土豆去皮洗净，切滚刀块

　　4.腊肉切厚片

　　5.葱姜蒜

　　6.葱姜蒜炒出香味

　　7.放入腊肉煸炒几下

　　8.再放入如土豆

　　9.加高汤及调料，大火烧沸，转小火焖30分钟

　　10.好了

　　小贴士土

　　豆在焖的过程中不要翻动，以免影响形状完整。

　　土豆的营养价值

　　土豆具有很高的营养价值和药用价值，其营养素丰富，含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分，营养结构也较合理，有“地下苹果”之称。

　　它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多：

　　1、维生素C是苹果的10倍。

　　2、B族维生素是苹果的4倍。

　　3、钙、磷、镁、钾含量是苹果的几倍至几十倍不等，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。

　　4、富含大量碳水化合物，能供给人体大量的热能。

　　5、土豆的皮富含绿原酸和硫辛酸。绿原酸有抗氧化和抗癌的功效，硫辛酸可淡斑、防止皮肤老化。

　　6、含有能够帮助预防老年疾病的膳食抗氧化剂以及有大量的优质纤维素，有预防便秘和防治癌症等作用。

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