家常萝卜炒鸡蛋的做法法图解

　　这道萝卜炒鸡蛋是一道做法简单又美味的家常菜，可以经常在家做来吃哦。下面跟92妈妈育儿网一起来了解家常萝卜炒鸡蛋的做法吧，希望你喜欢!

　　制作家常萝卜炒鸡蛋的食材

　　家常萝卜炒鸡蛋的做法步骤

　　1.萝卜切丝

　　2.两个鸡蛋，加入一点水

　　3.搅拌均匀

　　4.锅内放油，待油开后放入鸡蛋，打碎

　　5.翻炒盛出

　　6.放点油，开始炒萝卜，加入盐，鸡精适量，老抽2至三滴

　　7.8成熟加入鸡蛋翻炒

　　8.熟后盛出即可食用

　　白萝卜空心了还能吃吗

　　白萝卜空心了可以吃，但是营养价值没有那么高了。

　　白萝卜会出现空心的原因是因为体内的有机物通过呼吸作用被分解了，水分也会流失，长时间的呼吸作用会导致白萝卜的有机物被消耗掉，营养价值大大降低，因此，久放之后的白萝卜会出现空心的现象，并且口感会大不如新鲜的萝卜。这时候的白萝卜虽然可以吃，但是效果会大打折扣，因此建议买回来的白萝卜要尽早食用，避免营养物质大量流失，选购白萝卜的时候也要注意，尽量挑选新鲜的。

　　白萝卜的保存方法

　　冰箱冷藏

　　买回萝卜后，先从根茎连接处切掉萝卜缨，但注意别切到萝卜的肉质。这样能防止萝卜缨继续生长，阻断萝卜向其继续供养，保持其水分和养分。把经过处理的萝卜，放冰箱里冷藏。因为萝卜茎部有很强的再生能力，一旦有适当的温度和湿度，就可能再度长出新茎叶。冰箱中0℃—5℃的温度，能保证萝卜不会再新生出茎。

　　密封保存法

　　要把萝卜晾晒一天，待外界气温降至1度-2度时将萝卜装入聚乙烯塑料袋中密封，或采用白天将萝卜扎起来，晚上打开，这样存放很长时间也不会糠。有条件的市民可以选择用箩筐盛沙土层埋萝卜，这样保存的萝卜水分损失小。

　　土坑贮藏法

　　将新鲜的萝卜削去顶，去毛根，严格剔除带有虫伤、机械伤、裂口和过小的萝卜。挖一个1米见方的土坑，将萝卜根朝上，顶朝下，斜靠坑壁，按顺序码紧。码齐一层萝卜，撒上一层10厘米左右厚的净土，如此交替码放，共码四层。若坑土过干，可适当喷水湿润。最后一层码好后，要根据气候变化逐渐加厚土壤层，天暖少覆土，来强寒流时多覆土，小寒前后覆土完毕，土厚共1米。

家常萝卜炖虾的好吃做法图解

　　萝卜和虾都是我们生活中常见的食材，一起炖着吃会很美味，而且做法也简单。下面是92妈妈育儿网带来的家常萝卜炖虾做法，保你轻松学会!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.萝卜擦丝

　　2.虾洗净

　　3.热锅倒油，放入葱花爆香

　　4.放入萝卜丝

　　5.炒软后填水，加盐

　　6.放入粉条

　　7.放上虾，不用翻炒盖上盖子

　　8.萝卜炖软关火出锅

　　家常萝卜炖虾的营养价值

　　萝卜的营养价值

　　萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌。

　　萝卜种子含油42%。

　　萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪。

　　萝卜含有能抗癌的木质素。

　　萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸。

　　萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素。

　　虾的营养价值

　　1、虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高。

　　2、虾仁和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾仁中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

　　3、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

　　4、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

　　5、虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛应用在化妆品、食品添加剂、以及药品中。日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

家常萝卜炖羊肉的做法介绍

　　羊肉性温热，是冷天暖身的好食物，如果再配上萝卜，滋补的功效更好。下面献上92妈妈育儿网整理的萝卜炖羊肉做法，相信一定会对大家有所帮助。

　　萝卜炖羊肉食材清单

　　萝卜炖羊肉的制作步骤

　　1.萝卜、姜去皮切好

　　2.羊肉放入开水锅中焯水

　　3.用清水冲洗干净羊肉

　　4.煮热油锅倒入羊肉、酱油、醋和姜

　　5.大火煸炒均匀

　　6.再放入萝卜煸炒

　　7.煸炒后的食材倒入压力锅中

　　8.煲40分钟即可。

　　小贴士

　　加入适量的醋可以去掉羊肉的臊味。

　　家庭版萝卜炖羊肉的做法

　　原料：

　　草果5克，羊肉500克，豌豆100克，萝卜300克，姜、胡椒各适量。

　　做法：

　　1、将买来的羊腿肉放在清水中浸泡一会，以泡去血水，然后冲洗干净，切成小块，并焯烫以去除血沫。(焯烫的时候可在锅中放入一些料酒和姜片，以出去膻味)

　　2、白萝卜洗净后去皮，切成小块;葱切段;姜切片备用。

　　3、取来汤锅，注入清水烧开，然后放入焯烫好的羊肉块、料酒、葱段、姜片，大火煮滚，然后转到小火，要很小的火，慢慢的炖制一个小时，根据自己的情况可加长烹饪时间，总之要先把羊肉炖到软烂的程度。

　　4、这时放入白萝卜，并加入一些盐调味，这之后的时间需要自己掌握了，如果你希望白萝卜的口感脆一些，那煮到白萝卜断生就可以了，如果你希望口感软烂些，那就要加长煮炖的时间，白萝卜多煮一会，汤的味道会更好。

　　5、煮至自己想要的口感就可以关火了，白胡椒粉可在最后喝的时候进行调味，不必太早放入，最后撒上香菜段即可。

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