家庭版水煎包的做法步骤

　　水煎包是很多人喜爱吃的佳肴，这类食物含有的营养元素丰富，而且吃这类食物对人体健康有好处。以下是92妈妈育儿网整理的水煎包做法，赶快学着做一下吧!

　　水煎包食材介绍

　　水煎包的详细步骤

　　1.准备食材：肉糜、土豆、汤面。

　　2.土豆去皮、擦丝、剁碎搁肉糜碗内。

　　3.馅料里搁盐、胡椒粉、料酒、酱油、葱花。

　　4.将馅料分3次加入少量水顺一个方向搅拌上劲。另取一碗按6:1调入水、醋备用。

　　5.将烫面揉长条、摘小剂子、擀圆，放入馅料。

　　6.包成小包子。

　　7.电饼铛预热、刷油，放入包子。

　　8.浇入醋水，盖盖煎烤8分钟。

　　9.时间到，一锅外焦里嫩、香喷喷的煎包就OK了

　　免发面水煎包的做法

　　食材：

　　饺子皮 80克 猪肉馅80克 芹菜2根 小葱2根 盐少许 油 适量 甜面酱 1汤匙 鸡粉少许 白糖 少许 香油 少许 淀粉3汤匙

　　步骤：

　　1.备好食材：饺子皮、葱、芹菜、猪肉馅;

　　2.芹菜、小葱分别摘洗净，切碎放入肉馅碗中;

　　3.调入盐、甜面酱、鸡粉、白糖、香油;

　　4.搅拌均匀腌制片刻;

　　5.取出饺子皮，中间放入调好的肉馅;

　　6.做包子一样手法包好，捏紧封口;

　　7.热锅，放适量油，做好的包子整齐码好，小火烙煎片刻;

　　8.煎至包子底部焦黄色，用碗盛起淀粉加入少量清水搅拌均匀，从锅的边沿倒入;

　　9.遮上锅盖(焖1分钟左右)焖煎至水分挥发即可。

　　小贴士：

　　饺子皮比较薄，煎制的时间不宜太长，焦黄色即可撒些清水焖煎。水分煎干后取出水煎包，冷却后表皮脆脆的，口感很特别呢~馅料随意搭配~

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