黄瓜拌猪嘴怎么做好吃又营养

　　黄瓜拌猪嘴是一道既下饭又下酒的美味菜肴，做法简单易学，想吃这道菜的朋友可以买来食材在家里学做。接下来92妈妈育儿网给大家分享黄瓜拌猪嘴的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。

　　制作黄瓜拌猪嘴的食材

　　制作黄瓜拌猪嘴的步骤

　　1.原料图

　　2.这是街上买的现成熟猪嘴，拿回家切成薄片;

　　3.黄瓜1根，清洗干净，切成丝，也可以拍破，怎么好吃怎么来;

　　4.蒜1个，剥皮清洗干净切末;红辣椒1个，去蒂清洗干净切段备用;

　　5.放入生抽1勺、醋半茶匙、鸡精半茶匙、辣椒油1勺、花椒油半茶匙;

　　6.搅拌均匀装盘

　　吃黄瓜的好处

　　1.抗肿瘤

　　黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

　　2.抗衰老

　　黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。

　　3.防酒精中毒

　　黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

　　4.降血糖

　　黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

　　5.减肥强体

　　黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

　　6.健脑安神

　　黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

　　黄瓜的药用作用

　　黄瓜内食方：

　　1.小儿夏季热：取数条黄瓜入水煮沸后捞出，调入100克蜂蜜烧沸，喝汤吃瓜。

　　2.口渴发热：黄瓜250克，豆腐500克，共同煮汤服食。

　　3.小儿热痢：鲜嫩黄瓜与蜂蜜煎食。

　　黄瓜外用方：

　　1.痱子：新鲜黄瓜切成片，擦患处。

　　2.花斑癣(汗斑)：黄瓜对剖去籽，硼砂5克装入瓜中，充分搅拌，待溶化后，取汁涂患处。

　　3.烫伤：老黄瓜去皮去籽，捣烂取汁，涂患处。

　　4.蜂蜇伤：老黄瓜汁涂患处，每日数次。

凉拌菜黄瓜拌猪肝——缓解疲劳抗衰老

黄瓜是大家在熟悉不过的食材类型哦，绿绿的身体，感觉很清爽的感觉，黄瓜含有丰富的水分，是不错的养生减肥的食材，同时也可以做各种美味的食谱哦，下面就来看看凉拌菜黄瓜拌猪肝的做法吧。

凉拌菜黄瓜拌猪肝

主料：猪肝300g、黄瓜200g、黄彩椒50g、洋葱50g、

辅料：花椒粒适量、蒜子适量、香菜适量、葱适量、姜适量、盐适量、生抽适量、白糖适量、酱油适量、陈醋适量、辣椒油适量、干辣椒适量、干沙姜适量、八角适量、草果适量、肉蔻适量、桂皮适量、丁香适量、香叶适量、小茴香适量、红曲米适量、甘草适量、花雕酒适量、老抽适量、冰糖适量、

步骤：

1.首先将猪肝泡入清水一个小时、洋葱切丝、黄椒切丝、香菜切段、黄瓜切片、蒜子拍扁切末、花椒粒切碎、姜切片、葱切长段。

2.接下来调碗汁：准备一个碗，放入花椒碎，加一小勺盐，倒入一勺生抽、少量食用油，加一勺白糖、一勺陈醋、一勺酱油、少量辣椒油，拌均匀

3.准备一块纱布，将干辣椒、花椒、干沙姜、八角、草果、肉蔻、桂皮、丁香、香叶、小茴香、红曲米、甘草，用纱布包扎起来，封口。

4.锅中放入油，下入姜片、葱段煸香，倒入小半锅清水，放入包扎好的料包，淋入适量花雕酒、生抽、老抽，加少许冰糖，盖上锅盖，小火煮三十分钟，再将猪肝倒入锅中，加盖，小火煮二十分钟捞出，然后将猪肝切薄片。

5.准备好碗，倒入猪肝、黄瓜片、洋葱、黄椒、蒜末、香菜，淋入调好的碗汁，拌匀，就可以品尝啦。

猪肝含有维生素，对疲劳、皮肤保养、保护眼睛的作用，尤其是贫血人群，吃它可以改善贫血，常吃有益健康，今天用猪肝做道凉拌菜，老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。经常吃黄瓜的话可以有抗衰的作用，夏季的这道美味的凉拌菜黄瓜拌猪肝就是不错的开胃菜，可以抗衰老，缓解疲劳，而且还可以有润肤的作用。

凉拌菜黄瓜拌猪肝的方法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，相信大家对这些小常识也有了一些了解了吧，缓解疲劳减肥促进代谢抗衰，多吃一些有营养的食物，这样会更健康。

黄瓜拌猪腱子肉——促进食欲美容强身

不知道大家是否喜欢吃黄瓜呢，小编反正很喜欢，一年四季都爱吃，而且夏季食用黄瓜还可以美容养颜呢，可以榨汁也可以做面膜哦，做起菜来也不含糊的呢，一起来看看黄瓜拌猪腱子肉的做法，可以降胆固醇。

黄瓜拌猪腱子肉

主料：猪腱子肉400g、猪腿骨1500g、黄瓜1根

辅料：盐1茶匙、生姜50g、大蒜1头、生抽20g、陈醋10g

步骤：

1.猪腿骨洗净放入煮锅倒入足量的清水，开大火煮开焯水。

2.焯水后的猪腿骨晾凉放入干净的煮锅，放入洗净的猪腱子肉，倒入没过猪腿骨的清水，放入拍散的生姜块，开大火煮沸后改小火。

3.用快刀把晾凉的猪腱子肉仔细的切成薄片(猪腱子肉晾凉后肉质紧致，容易切成薄片)。

4.大蒜剥皮后放入蒜臼子，调入精盐用力砸成粘稠的蒜泥。

5.黄瓜洗净去皮后，用刀拍散。

6.拍散的黄瓜片成大块。

7.把猪腱子肉片、黄瓜片盛到大些的容器里，调入生抽、陈醋、1/2茶匙精盐拌匀。

8.根据个人的喜好与口感调入适量的蒜泥，拌匀即可。

今天做道拍黄瓜拌猪腱子肉，黄瓜解腱子肉的油腻感，吃起来清脆，是秋季下酒菜的首选。黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，从而可以起到强身健体的作用，黄瓜也可以让大脑和神经系统得到有利的发育，同时也可以增强人体的免疫力，对身体健康有帮助的呢。

关于黄瓜拌猪腱子肉的具体的做法和它的营养价值，大家也都了解了吧，经常吃这样的水果可以补充丰富的维生素和矿物质，对于身体健康有着很重要的意义哦，促进食欲美容强身降胆固醇，赶紧来试试。

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