美味香甜松饼的制作过程图解

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美味香甜松饼的制作过程图解

  松饼是面包的一种,做法简单快捷不用烤箱也不用打发,很适合新手做,通常抹上蜂蜜或巧克力酱,搭配一杯果汁或者牛奶就可以食用了。接下来92妈妈育儿网给大家分享香甜松饼的做法,喜欢的伙伴们自己动手做吧。

  制作香甜松饼的食材

  制作香甜松饼的步骤

  1.鸡蛋,牛奶,白砂糖,打入干净的容器中。

  2.用电动打蛋器,电动打蛋器,电动打蛋器,重要的事情说三遍,搅打大概一两分钟,不要用筷子或者手动打蛋器之类的。搅打至无糖粒儿。

  3.将低筋面粉和小苏打混合,分两次加入牛奶鸡蛋液,同样用电动打蛋器搅打均匀。这里用的小苏打是食用小苏打,对人体无害。

  4.搅打好的面糊静置一会儿就可以用了,或者放进冰箱,密封冷藏,第二天早上直接倒面糊去锅里煎就可以,特省时间,十分钟煎好饼充好牛奶,一顿有营养的早餐就出来了。

  5.准备一个不粘的平底锅,开中小火,将锅具充分加热均匀,无需放油,倒面糊进来,面糊落下的大小就是你的松饼大小,面糊倒进去之后不要转动锅具,不要借助工具摊开,就等它自然流动就好。

  6.待表面凝固,就可以翻面。用锅铲轻轻一翻就可以很容易的翻过来。

  7.翻过来之后另外一面随便煎一下就好。

  8.糖量不要随意减少,这本身就是甜点,方子里的糖并没有特别甜。减掉过多的糖会影响松饼上色。

  9.成品

  原味松饼的家常做法

  主料

  低粉100g

  辅料

  鸡蛋2个 、砂糖25g、牛奶100g 、泡打粉2g

  做法步骤

  1. 将所有材料放到碗里

  2. 搅拌均匀,可流动顺滑无干粉颗粒,静置一会待用

  3. 平底不沾锅小火烧热,不用刷油,舀一勺面糊下去

  4. 煎至表面出现气孔,面糊基本上凝固就可以翻面了,另一面再煎十几秒就可以出锅了,再煎下一个煎完所有面糊

  5. 全程小火,颜色深浅取决于控制火候的掌握,多煎几个就能熟练煎出漂亮的松饼来咯

  6.再撒上糖霜或者淋蜂蜜、巧克力都是很不错的选择

  

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