虫草花和鸡肉怎么炖有营养

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虫草花和鸡肉怎么炖有营养

  虫草花有滋肺,肾、护肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用,虫草花和鸡肉煲汤绝对是黄金搭档。以下是92妈妈育儿网为大家推荐的虫草花炖鸡汤做法,欢迎参考。

  虫草花炖鸡汤食材明细

  虫草花炖鸡汤做法具体步骤

  1.市场买来的生鸡,让店主斩件,回来洗干净。准备红枣、枸杞子、虫草花

  2.红枣、枸杞分别洗净备用。

  3.虫草花洗净后用水稍微泡泡。

  4.把洗净的鸡块放到炖锅内胆。

  5.倒进枸杞。

  6.倒进红枣。

  7.把泡好的虫草花也倒进去。

  8.注入两碗水。

  9.准备完毕。

  10.开始炖两个小时。

  11.两个小时后,揭盖,放入适量的盐调味。就可以剩起享用了。

  小贴士

  注入的水,依个人喜欢,多人吃就多点水,少人吃就少点水。虫草花稍微泡泡就行。

  虫草花炖鸡汤的美味做法

  材料

  主料:鸡 黄花菜

  配料:虫草花 牛肝菌 红枣

  调料: 姜 葱 盐

  做法

  1. 牛肝菌在清水中浸泡至少一个小时,然后冲洗干净。多洗几次,买来的牛肝菌干货可能会有沙子。

  2. 牛肝菌的柄,最末端可以切掉一些,那个部位比较硬,口感不好。柄的其他部分炖得时间长还是挺好吃的,没必要摘掉。

  3. 虫草花、黄花菜、红枣分别洗净,不用浸泡。

  4. 处理干净的鸡,放入锅中,倒入没过鸡的清水,放入姜和葱。

  5. 大火烧开之后捞出浮沫。

  6. 放入其他辅料,再次煮沸之后,转小火慢炖2个小时。

  7. 出锅前调入一点盐即可。

  小诀窍

  黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜。

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