苦瓜是日常餐桌上比较常见的一种蔬菜,搭配其他食材煮汤喝,营养价值非常高,深受人们喜爱。下面献上92妈妈育儿网整理的苦瓜汤做法,相信一定会对大家有所帮助。
苦瓜汤食材清单
苦瓜汤的制作步骤
1.五花肉剁碎成肉糜。
2.加入蒜蓉,葱花,还有1小勺盐,用筷子搅匀备用。
3.苦瓜洗净切段,去掉里面的瓜蒌。
4.把事先准备好的肉馅塞入苦瓜里,这就是酿苦瓜啦!
5.把你酿苦瓜放入已经加了水的砂锅里,开大火煮开!
6.转小火炖30分钟,起锅!
7.味美甘甜的酿苦瓜就制作完成啦!
小贴士
在准备肉馅的时候加入葱花跟蒜蓉,既可以使肉馅更有香味,同时还可以去除猪肉的味道,降低苦瓜的苦味,这样制作出来的苦瓜汤,即使不爱吃苦瓜的人也很喜欢吃!
苦瓜减肥汤的做法
所需材料:
一百五十克苦瓜、两碗上汤、一条黄瓜、半个茗荷、两个梅干、半匙酱油、一匙莲藕粉、四分之一匙盐以及适量胡椒粉。
制作方法:
第一步,首先加热上汤,加热后再把盐、适量的胡椒粉和酱油放进去并搅拌。
第二步,然后在加清水把莲藕粉调匀,注意水加点就可以了。
第三步,再把苦瓜和黄瓜清洗干净并切成小块,记住苦瓜和黄瓜都不需要把瓤去掉,然后把切好的苦瓜和黄瓜放进榨汁里,榨成汁后把残渣过滤掉,再把汁倒进加热好的上汤里,接着再煲一会,最后把茗荷切碎和梅干一起放到汤里,青绿苦瓜减肥浓汤就完成了。
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