海鲜豆腐汤好喝的制作方法

　　很多人都喜欢喝海鲜豆腐汤，平常有时间可以结合食谱上的制作方法学习，就能自己做好喝的海鲜豆腐汤啦。下面是92妈妈育儿网为你整理的海鲜豆腐汤的做法，不放一起动手试试吧!

　　海鲜豆腐汤食材准备

　　海鲜豆腐汤做法步骤

　　1.准备食材：小白菜用水焯一下，杏鲍菇改花刀用水焯一下，豆腐切小块

　　2.热锅放油，放入对虾

　　3.两面煎至金黄

　　4.放入蒜和杏鲍菇

　　5.放入豆腐

　　6.放入适量水

　　7.放入小白菜和少许盐即可

　　8.味道鲜美极了

　　海鲜豆腐汤的营养价值

　　豆腐的营养价值

　　1.每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。

　　2.豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。

　　3.豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

　　4.豆腐含有丰富的植物雌激素。

　　海鲜虾仁的营养价值

　　1、虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高。

　　2、虾仁和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾仁中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

　　3、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

　　4、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

　　5、虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛应用在化妆品、食品添加剂、以及药品中。日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

海鲜豆腐卷心菜——促进发育预防贫血

说起卷心菜相信大家都有所了解的吧，卷心菜是我们经常吃的食物类型，而且营养物质丰富，它可以促进食欲，补充丰富的维生素和矿物质，可以有促进代谢的作用。卷心菜的好处有很多的，可以预防贫血，如何食用的呢，来看看海鲜豆腐卷心菜的做法吧。

【海鲜豆腐卷心菜】

【主料】

卷心菜300g、大虾150g、木耳50g、冻豆腐100g、青蒜苗20g

【辅料】

油适量、盐适量、葱花适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、味精适量

【做法】

1.将包菜洗净。

2.切成1公分的长条，中间切一刀。

3.大虾入油锅炒至变色，盛出备用。

4.锅里放油、放入葱、姜、蒜煸出香味。

5.豆腐切成小块、木耳摘洗干净，一起放入锅中翻炒。

6.放入卷心菜翻炒，添加生抽。

7.放入虾翻炒，出锅前放入蒜苗、盐和味精调味即可。

8.盛入盘中，即可享用。

卷心菜可以提高机体抵抗力，增进身体健康的作用，多吃卷心菜有好处，它含有维生素，与海鲜、豆腐的搭配非常鲜亮，多元可味的菜系。圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。圆白菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。经常吃卷心菜的话可以补充丰富的维生素和矿物质，可以促进生长发育，还可以有预防贫血的作用，对于抗衰老有好处，而且还可以提高免疫力的哦，平时的时候大家可以经常吃这样的食物，这样搭配可以有促进代谢的效果，补充丰富的蛋白质和叶酸，适合多种人群。

关于海鲜豆腐卷心菜具体的做法以后大家也都了解了如何制作了吧，平时的适合我们可以让我们的餐桌变得活跃起来，这样的食谱可以促进发育预防贫血抗衰老，而且还可以补充营养，清热解毒促进食欲健脾胃。

海鲜豆腐卷心菜——开胃抗衰杀菌

卷心菜是一种很常见的食材，也是大家都喜欢吃的一种，它的口感很香脆，吃法多样化，所以人们都很喜欢它。卷心菜可以凉拌，可以炒着吃，或者是炖着吃呢，下面介绍一种好吃的海鲜豆腐卷心菜的做法。

【海鲜豆腐卷心菜】

【主料】

卷心菜300g、大虾150g、木耳50g、冻豆腐100g、青蒜苗20g

【辅料】

油适量、盐适量、葱花适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、味精适量

【做法】

1.将包菜洗净。

2.切成1公分的长条，中间切一刀。

3.大虾入油锅炒至变色，盛出备用。

4.锅里放油、放入葱、姜、蒜煸出香味。

5.豆腐切成小块、木耳摘洗干净，一起放入锅中翻炒。

6.放入卷心菜翻炒，添加生抽。

7.放入虾翻炒，出锅前放入蒜苗、盐和味精调味即可。

8.盛入盘中，即可享用。

卷心菜可以提高机体抵抗力，增进身体健康的作用，多吃卷心菜有好处，它含有维生素，与海鲜、豆腐的搭配非常鲜亮，多元可味的菜系。新鲜的圆白菜有杀菌、圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。圆白菜中含有的叶酸是很丰富的，这样的物质是可以减少胎儿畸形的一种物质，所以是孕妈妈不能缺少的，孕妇是可以多吃的，具有杀菌补充营养的作用，而且还可以提高人去的免疫力哦。

关于海鲜豆腐卷心菜的具体的做法，大家是不是也都学会了呢，是不是觉得很简单呢，方法简单，而且有利于消化和吸收，是不可多得的优质的菜肴哦，在平时的时候可以可以经常这样食用，可以增强人体的免疫力。

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