南瓜玉米粥最正宗的做法推荐

　　南瓜和玉米都是生活中常见的食材，两者搭配煮粥喝营养很丰富，经常喝南瓜玉米粥能起到美容养生的作用。下面献上92妈妈育儿网整理的南瓜玉米粥做法，相信一定会对大家有所帮助。

　　南瓜玉米粥食材清单

　　南瓜玉米粥的制作步骤

　　1.大米洗净，碗中留两勺水、一勺油、一勺盐，泡30分钟。

　　2.南瓜洗净，切1厘米左右小方块待用。

　　3.玉米上锅煮熟。

　　4.煮好后剥下玉米粒待用。

　　5.玉米水不倒，加一点开水，放入泡过的大米，上锅煮。

　　6.差不多要好的时候加南瓜和玉米。

　　7.煮直粥粘稠时关火。

　　8.放入黑胡椒、鸡精，即可上桌。

　　小贴士

　　大米浸泡加油和盐，使粥更加粘稠。煮玉米的水用来煮粥，味道更香。南瓜煮熟即可，时间不易过长。

　　咸淡自己掌握，不喜欢黑胡椒可以不放。

　　南瓜的营养价值

　　每100克含蛋白质0.6克，脂肪1克。碳水化合物5.7克，粗纤维1.1克，灰分6克，钙10毫克，磷32毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.57毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸5毫克。此外，还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺嘌呤、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶。

　　南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白类胡萝卜素及多种微量元素等。各种成分的功用：

　　1. 多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。

　　2. 类胡罗卜素：南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。

　　3. 矿质元素：南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。

　　4. 氨基酸和活性蛋白：南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。

　　5. 脂类物质：研究发现，在南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。

南瓜玉米面饼——养胃促进新陈代谢

玉米大家都很熟悉的吧，经常吃，而且营养物质很丰富的哦，它可以有促进食欲的作用。同时也可以提高免疫力的效果。玉米可以降血糖，还可以有养胃的作用哦，玉米如何食用呢，下面介绍可以促进新陈代谢的南瓜玉米面饼的做法吧。

南瓜玉米面饼

食疗功效:降糖、养胃、防癌、消炎

营养价值:碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素、膳食纤维适宜人群:一般人均可食用，特别是老年人和小朋友。

禁忌人群:脚气、黄痘、气滞湿阻病的人要慎食。

所需材料

主要食材南瓜、玉米面

做法

1南瓜去皮除子，洗净，切细丝，加入玉米面、盐、葱花及适量清水拌匀成糊状。

2锅置火上，倒入适量植物油，待油温烧至五成热。

3最后放入玉米面南瓜糊摊成饼形，烙至两面微黄，熟透即可。

功效与作用

玉米能增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。南瓜所含的维生素C有能消除致癌物质亚硝胺的病变作用，能预防有癌物质的产生。玉米南瓜饼十分的美味，而且营养丰富，具有抗癌、养胃、消炎之功效。这样的食疗方法可以有补脑的作用，还可以增强人体记忆力的效果，同时也可以促进新陈代谢的效果，对于提高免疫力来说效果不错，还可以预防疾病，对于降糖养胃有好处，是一道很有营养的主食。

关于南瓜玉米面饼的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃杂粮的食物可以补充植物蛋白质，对维持健康有好处，而且还可以有美容的作用，吃法有很多，可以根据自己的喜好选择，降血糖养胃促进新陈代谢，大家不妨试试吧。

南瓜玉米沙拉

南瓜玉米沙拉中的南瓜、玉米均有排毒功效，这道爽口的南瓜玉米沙拉简单易做，是缓解孕期水肿的好选择。

准备食材：南瓜200克、鸡蛋2个、新鲜玉米粒1小把、时令绿叶蔬菜1小把，橄榄油2汤勺、苹果醋1汤勺、盐少许

步骤1：玉米粒焯一遍水沥干，绿叶蔬菜洗干净沥干。

步骤2：鸡蛋煮熟后，切开去蛋黄，只留白切小碎丁。

步骤3：南瓜去皮切小块或者用星星模具，压成星星形状。

步骤4：冷水上锅蒸3-5分钟后盛出放凉吹干。

步骤5：不粘锅中放入少量橄榄油，放入南瓜块四面各煎一下沥油备用。

步骤6：将蔬菜、玉米粒、蛋白粒一次放入碗中，备用。

步骤7：橄榄油、果醋、盐混合后拌匀成沙拉汁，所有食材倒入沙拉碗，淋入沙拉汁拌匀即可。

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